Салат Бабагенуш

**Leah** » Сб авг 23, 2008 7:02 pm

Салат Бабагенуш.

Состав.

1 один крупный баклажан.
2 пару зубчиков чеснока.
3 300 грамм майонеза.
4 соль и перец по вкусу.

Приготовление.

Баклажан разрезать на две части,посолить и дать постоять минут 20, затем промыть и запечь в духовке(25-35 минут)Дать остыть, снять шкурку и отжать.В сбить в блендаре с половиной порций майонеза и чесноком(но не до однородной массы,вы должны чувствовать кусочки баклажана.Выложить в емкость и перемешать с оставшимся майонезам,посолить, поперчить и дать настоятся. Прекрасная закусочка.
Приятного аппетита.

P.S девочки я использовала чесночную пыль. :oops:

чеснока под рукой не было :oops:

**Leah** » Вт авг 26, 2008 10:17 pm

Леночка спасибо за хвалюшки.

Ленуся я в поиске :oops:

**NatalieC** » Вт авг 26, 2008 11:10 pm

Leah писал(а):
NatalieC писал(а):Леюшка - у тебя опят аватарка новая Очень красивая!

Натуся я в поиске.
Решила сменить своё фото на что-то оригинальное.
Хочу сделать тебе комплимент Ты очень красивая девушка

Леечка cпасибо -- прям засмущала :oops:

**LASTO4KA** » Вс авг 31, 2008 2:05 am

рецептики супер!!!!!!!!!

**leko-11** » Пн сен 01, 2008 9:55 am

Леюнчик! Ты где?

**NatalieC** » Пн сен 01, 2008 9:19 pm

Леечка, а куда ты пропала?

Даже если ты на диете, ну нельзя ведь прятатся как партизан! Возвращайся, мы по тебе скучаем! :cry:

**Leah** » Ср сен 03, 2008 12:03 am

LASTO4KA писал(а):рецептики супер!!!!!!!!!

Cpasibo Irisha :Rose:

**Leah** » Ср сен 03, 2008 12:06 am

leko-11 NatalieC
Девочки я не пропала, я немного приболела, да и полон дом гостей,полдня готовлю, полдня убираю

люблю пластиковую посуду

И немогу пока вас порадовать типа шедеврами от Лей

.
Сама скучаю по вам :oops:

, но я почти вернулась в строй :crazy:

**LASTO4KA** » Ср сен 03, 2008 12:24 am

Leah писал(а):пластиковую посуду

тоже люблю и мыть ненадо,всегда выбрасываю.

**elena_110** » Ср сен 03, 2008 8:55 am

ЛЕЕЧКА,ждём тебя! Не болей! :Rose:

**leko-11** » Ср сен 03, 2008 10:18 am

Леечка, выздоравливай, солнышко! :Rose:

**Leah** » Ср сен 03, 2008 9:57 pm

Куриные рубленые котлетки с чесночно-грибным соусам.

Состав:

1 500 грамм куриной грудинки.
2 полторы столовой ложки майонеза.
3 2 яйца.
4 2 ст ложки муки.
5 масло для жарки.
6 соль, перец, паприка,любая куриная приправа.

Для соуса:

1 250 грамм шампиньонов.
2 пару зубчиков чеснока,и одна небольшая луковица.
3 пол ложки муки и стакан воды.
4 сухой базилик и укропчик.

Приготовление:

Грудинку нарезать мелкими кубиками. В мисочку положить муку,майонез,яйца,нарезанную грудинку и приправы, все тщательно перемешать. Ложкой выкладывать на разогретую сковородку, обжарить с двух сторон. В глубокой сковороде разогреть масло,затем положить мелко нарезанный чеснок и обжарить. Лук и грибы мелко нарезать,лук добавить к чесноку,обжаривать в течений 5 минут. Добавить грибы и также обжарить в течений нескольких минут. Муку развести в стакане с водой,добавить специй и сушеные травы,влить в сковороду и дать закипеть.

Убавить огонь выложить котлетки,накрыть крышкой и томить минут 10(главное не передержать,а то котлетки развалятся)
P.S девочки соус может быть любим.Фантазируйте.

Приятного аппетита

**leko-11** » Ср сен 03, 2008 10:05 pm

Лея! ВКУСНяТИНА! :good:

Пальчики оближешь! :good:

Молодец!

**Leah** » Ср сен 03, 2008 10:24 pm

Привет Ленуся. :Rose:

Спасибо за хвалюшки. :oops:

**Leah** » Ср сен 03, 2008 10:27 pm

Яично-творожная запеканка.

Состав:
1 пол-килограмм зернистого творога.
2 по пол стакана манки, муки и кефира.
3 стакан сахара, щепотка соли,1 чл разрыхлителя.
4 100 грамм сушеного ананаса и 50 грамм сушеной клюквы(можно заменить изюмом, орехами и т.д.)
5 8 шт яиц.

Приготовление:
Манку замочить в кефире на 40 минут.Яйца взбить в блендаре с сахаром(минут 5-7).Сухофрукты залить кипятком и дать настоятся. Творог и муку выложить в миску с предварительно замоченной манкой, влить яичную смесь тонкой струйкой,тщательно перемешать(ложкой)затем добавить сухофрукты и разрыхлитель.По консистенции должно быть густым.
Продвинь смазать растительным маслом и посыпать манкой затем вылить массу, накрыть фольгой. Поставить в хорошо разогретую духовку на 30 минут, после снять фольгу и запекать еще минут 20.

Верх смазать растительным маслом,для того чтобы подрумянился и еще печь минут 10-15.Зубочисткой проверить пропеклась-ли середина, если да,вынимаем из духовки и укрываем полотенцем,даем попарится минут 10.Подаем с любым джемам, вареньем, сметаной.

Приятного аппетита.