Клуб он-лайн гурманов - 4

**Елюша+** » Сб июн 05, 2010 2:08 pm

Ну попробую я затигрую хлеб, скажу что получилось, тесто уже стоит

**rusik** » Сб июн 05, 2010 2:24 pm

Елюша+ писал(а):Ну попробую я затигрую хлеб,

Давай Юляш, буду ждать эту красоту.

**Елена Юрьевна** » Сб июн 05, 2010 2:52 pm

Shkoda писал(а):вместо рис.муки взяла крахмал, думала прокатит-не, не вышло.

Спасибо, Танюша :daisy:

Елюша+ писал(а):я затигрую хлеб

Юляш, давай, очень интересно

**rusik** » Сб июн 05, 2010 3:19 pm

Елена Юрьевна
Как твой пирожок? Готов? :wink:

**Morvolna** » Сб июн 05, 2010 4:01 pm

Девчонки-гурмашечки

!!!! Принимайте заочного участника :girl_blush:

Вчера поздно вечером увидела фото пирога,что Е.Юрьевна предлагала для выполнения и решила-буду печь :girl_yes:

.
Ещё вечером сварила вишнёвый кисель,но,видать не надо спешить впереди мастера

...Крахмала я взяла 8 ст.л.(около 90 гр).Надеялась,что за время выпечки с киселём произойдёт чудо,и он загустеет больше

.Но чуда не произошло(об этом я узнала уже сегодня).
Вот такой пирог получился после выпечки

Сварила помадку,украсила(как попало :oops:

)

.
Доча всё просила:давай уже разрезай,хочется попробовать

.Я не стала особо противиться ...и вот,что случилось после разрезания :shock:

...Кисель благополучно вытек

Не смортя на такой прокол,вкус у пирога очень даже :girl_yes:

.Кушать можно ложечкой(т.е.вприкуску с киселиком

). Вообще,пирог хороший.Только надо подождать,что скажет Лена,как там её кисель,застыл или нет? И какое оптимальное количество крахмала должно быть....

**rusik** » Сб июн 05, 2010 4:04 pm

Morvolna писал(а):И какое оптимальное количество крахмала должно быть....

Ксюх, Лена писала, что на литр воды она взяла 130 гр кразмала.
А пирог :good:

Как он в сочитании с шоколадом?

**KaTyOnA** » Сб июн 05, 2010 4:13 pm

Morvolna писал(а):Кисель благополучно вытек

А как аппетитно вытек, прям слюни так же вытекают из моего открытого рта...

**Morvolna** » Сб июн 05, 2010 4:13 pm

rusik писал(а):на литр воды она взяла 130 гр кразмала.

Да,она написАла,но я-то вчера ещё кисель варила :girl_pardon:

rusik писал(а):Как он в сочитании с шоколадом?

Суперрррр!!!!!! Если я узнаю нужное к-во крахмала,думаю повторю такую вкусноту

**rusik** » Сб июн 05, 2010 4:24 pm

Ксюнь, я делала половину порции. И взяла крахмалу 65 гр, кисель поучился ну ооочень густым, и пока вроде все ровно идет. Стоит остывает. Вечером или завтра с утреца фото выложу.

**rusik** » Сб июн 05, 2010 4:48 pm

Вот мое "произведение" Стоит, остывает.

Сначала, хотела покрыть белым шоколадом, а потом решила, как и Елена Юрьевна покрыть меренгой. :girl_blush:

**Morvolna** » Сб июн 05, 2010 5:20 pm

rusik писал(а):Стоит остывает

Ириш,я думаю,что мой не успел застыть как надо,а мы его уже того,кушать захотели....Муж уже попробовал,оценил на 5 балов

А твой красавчик :good:

.Интересно,как там внутри :wink:

**rusik** » Сб июн 05, 2010 5:24 pm

Morvolna писал(а):как там внутри

У меня так и тянутся ручки к ножу

что бы отрезать кусманчик, но он еще чуток тепловат.

**Елюша+** » Сб июн 05, 2010 6:23 pm

Девченки провал полный, у меня хлеб не поднялся совсем, может из-за того, что тесто жидковатое было, может из-за отсутствия

LASTO4KA писал(а):закваска от Francisco Tejero

но корочка почти тигровая получилась, если бы хлеб сильнее поднялся, то точно тигровая бы была. Муж с сестренкой заценили, сказали что именно корочка очень вкусная, то есть тигровасть придает еще и вкус. Надо еще раз попробывать, но с другим тестом, чтобы хлеб батоном был, а не липешкой. Сейчас на сайте покапаюсь чтониб подходящее найду...
Ксюша кусочек очень даже аппетитный, ну подумаешь вытек кисель, ложки для этого и придуманы :wink:

У меня на тех выходных вообще все вытекло, торт ни как не застывал, сальтисон-порвалась коробка, шоколад для укращения торта весь ломался, в общем прокол во всем был

, но все оказалось вкусным и съелось в лет.
Это собственно тот "деньрожденный мученик" пришлось держать его в "заборе" из фольги а то уплывал, ели ложками :lol:

Давно хотела Танюшки-Shkodki милашино тесто попробывать, вот завтра его и испробую

**Morvolna** » Сб июн 05, 2010 7:22 pm

rusik писал(а):тянутся ручки к ножу что бы отрезать кусманчик, но он еще чуток тепловат.

Вот-вот,Ириш,не спеши.Мы свой ,как раз,слегка тепловатым и разрезали

Я периодически в хол-к поглядываю,как он там....Знаешь,кисель чуток загустел .Вот такой вид теперь у него

Кушаем все с большим удовольствием

:творожная часть такая вкусная,да и тесто суперское! :vkusno:

Вывод у меня такой: больше крахмала и больше времени для застывания(остывания).Думаю,его на ночь хорошо будет печь-всю ночь в холоде-самое ТО!

Елюша+ писал(а):кусочек очень даже аппетитный

Юльчик,спасибо за поддержку(моральную) :Rose:

.Но я даже не особо расстроилась-всё равно для домашнего поедания пекла.А тут ложек хватает :Yahoo!:

Елюша+ писал(а):Это собственно тот "деньрожденный мученик"

Красавец,однако :Bravo:

**LASTO4KA** » Вс июн 06, 2010 2:31 am

Morvolna
Елюша+
rusik
какие ваши пироги шикарные! :Bravo:

Елюша+ писал(а):может из-за того, что тесто жидковатое было,

я подсыпала муку,у меня хорошо поднялся и хлеб очень понравился,но не тигровый получился