Ягодно-творожное желе "Фантазия"

Модератор: Модераторы

Ягодно-творожное желе "Фантазия"

Сообщение Foxxy » Пт май 14, 2010 1:51 am

Сладкое, нежное творожное желе в сочетании с ароматным, слегка кисловатым ягодным желе...

32ea6a7eb63d2955bfcffa042b66e830.jpg

1bc1fb223a5c2a6883404c9f0f74b3b6.jpg

Идея такого желе совершенно не новая. Просто хочу поделиться своей идеей подачи, может для кого-нибудь и пригодиться. Не отношусь к особым почитателям желейных десертов, но этот стал для меня приятным сюрпризом :vkusno: (хотя и придумывала сама , так сказать "на ходу", вдохновленная различными желе, но не была уверена в результате до последнего :girl_nea: ). Готовиться очень легко и быстро, получается красиво и вкусно. Если сочтете за плагиат - смело удаляйте :girl_blush: .

Итак, на 2 порции десерта потребуется:

1 ст. л. желатина быстрорастворимого
100 г творога
3 ст. л. натурального йогурта (по желанию можно заменить на сметану, сливки)
0.5 ч.л. ванильного сахара
3 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
100 г ягод (у меня клубника, черника, красная смородина)

Желатин замочить в 200 мл холодной воды и дать набухнуть. Творог тщательно взбить в блэндере с добавлением йогурта, 2 ст. л. сахара и ванильного сахара. Подготовить ягоды , если замороженные - слегка разморозить. Разбухший желатин довести практически до кипения и сразу выключить, разделить на две части. В одну часть добавить сок лимона, оставшийся сахар и снова нагреть, затем добавить ягоды. В бокалы или другие желаемые емкости (интересный эффект получается в бокалах для мартини) выливаем ягодное желе (я сначала на дно уложила кулубничку, а затем заливала ягодным желе, но в итоге на фото этого не видно :girl_pardon: ). Ставим в холодильник для застывания. Вторую часть желатиновой массы добавляем в творожную массу и выкладываем на застывшее ягодное желе. Снова ставим в холодильник для застывания. Затем аккуратно обдаем бокалы с желе кипятком и переворачиваем (можно оставить и в бокале - оба варианта красивы и интересны, мне все же интересен именно перевернутый вариант и именно такой формы :wink: ), украшаем по вкусу.

6604abd20fb6cd9c91c19eeca678baf1.jpg


Приятного аппетита!

Старов (15 Dec 2011), whal (25 May 2014), Счастливая (26 May 2014)
Аватара пользователя
Foxxy
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 15 апр 2010
Откуда: Полтава / Харьков (Украина)
Благодарил (а): 187 раз.
Поблагодарили: 593 раз.
Имя: Ирина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Jennie » Пт май 14, 2010 1:55 am

Какая красота! Нежно и аппетитно! :Rose: O:-)
Аватара пользователя
Jennie
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 18 июл 2009
Откуда: France
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 117 раз.
Имя: Svetlana

Сообщение Joyful » Пт май 14, 2010 5:32 am

Foxxy писал(а):Идея такого желе совершенно не новая. Просто хочу поделиться своей идеей подачи

Ирочка, красивый внешний вид блюда - это уже 50% гарантии что у блюда успех будет :dance2: :dance2: :dance2: !
Очень красивое оформление, сразу так лето вспоминается :sunny: - такие яркие нежные сочные цвета :tender: !
Ириша, десерт действительно очень вкусный и нежный :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибо за чудо-десертик :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Joyful
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 9 май 2010
Откуда: Россия, Дальний Восток, Хабаровск
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Fiona_81 » Пт май 14, 2010 7:20 am

Какая вкуснятина!!!!!!!!! А какие фоткииииииииииии!!!!!!!!! Супер!!!!!! :daisy:
Аватара пользователя
Fiona_81
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 4 фев 2010
Откуда: Курган
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение josephine » Пт май 14, 2010 7:52 am

Ирина.подача очень красивая! :good: Как в ресторане! :D
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3223 раз.
Имя: Марина

Сообщение Foxxy » Пт май 14, 2010 8:44 am

Девченочки, спасибо огромное за такие теплые отзывы :daisy: :friends: .
Аватара пользователя
Foxxy
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 15 апр 2010
Откуда: Полтава / Харьков (Украина)
Благодарил (а): 187 раз.
Поблагодарили: 593 раз.
Имя: Ирина

Сообщение OlgaL » Пт май 14, 2010 9:32 am

Ирочка, какая красота! :daisy:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Amalia_anomalia » Пт май 14, 2010 10:23 am

Беру в закладки :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Foxxy » Пт май 14, 2010 11:03 am

OlgaL писал(а):Ирочка, какая красота! :daisy:


Спасибо, Олечка! :daisy:

Amalia_anomalia писал(а):Беру в закладки :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:


Амаличка, готовьте и кушайте на здоровье! :friends:
Аватара пользователя
Foxxy
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 15 апр 2010
Откуда: Полтава / Харьков (Украина)
Благодарил (а): 187 раз.
Поблагодарили: 593 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена Юрьевна » Пт май 14, 2010 11:50 am

Иришка, классно, что рецепт таки выложила, а репт ведь суперский :good: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1434 раз.
Имя: Елена

Сообщение Foxxy » Пт май 14, 2010 11:58 am

Елена Юрьевна писал(а):Иришка, классно, что рецепт таки выложила, а репт ведь суперский :good: Спасибо! :daisy:


Ленуська, по твоей же просьбе и выложила :wink: . Просто думала, что такой рецепт особо никому не будет интересен... :girl_blush:
Аватара пользователя
Foxxy
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 15 апр 2010
Откуда: Полтава / Харьков (Украина)
Благодарил (а): 187 раз.
Поблагодарили: 593 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Morvolna » Пт май 14, 2010 1:35 pm

Foxxy
Иришка,отпадные фотки :Bravo: :Bravo: :Bravo: .Отличная идея десерта :good: .
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20480 раз.
Поблагодарили: 20635 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Foxxy » Пт май 14, 2010 1:52 pm

Morvolna писал(а):Foxxy
Иришка,отпадные фотки :Bravo: :Bravo: :Bravo: .Отличная идея десерта :good: .


Ксюшенька, спасибо огромное за похвалюшку :friends: :Rose:
Аватара пользователя
Foxxy
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 15 апр 2010
Откуда: Полтава / Харьков (Украина)
Благодарил (а): 187 раз.
Поблагодарили: 593 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена » Пт май 14, 2010 5:34 pm

ярко,красиво и очень аппетитно :vkusno:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5302 раз.

Сообщение kukushka » Вс май 16, 2010 8:35 pm

Ух тыыыыыыыыыыыы, какая красота, десерт супер. :Bravo: :Bravo: :vkusno:
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: svetlana


Ягодно-творожное желе "Фантазия"

Вернуться в Десерты



cron