, чтобы печь оладьи размером со всю сковороду, но так получается гораздо быстрее и даже вкуснее! 
Приходила ко мне сегодня в гости подружка, и решила я ее удивить чем-то необычным! Вот и смотрите что у меня получилось:
- вот оставшиеся несколько кусочков!
Итак, надо нам сначала сделать свое любимое тесто на оладьи! Лично я делаю на кефире с добавлением соды, чтобы оладушки пухленькие были!
у меня было 0,5л кефира, 1 яйцо, чуть соды, 2 ст/л сахара, немножко соды и около стакана мукиА теперь самое интересное! Нагреваем сковороду, наливаем в нее маслица, и переставляем в сторонку от огня! Наливаем где-то половник теста и разравниваем его, чтобы покрыть всю площадь сковороды! Сверху выкладываем заранее нарезанные фрукты: у меня было 2 маленьких банана кружочками, 2 мандарина по долькам и веточка винограда киш-миш (каждая ягодка разрезана пополам). Поливаем фрукты еще небольшим количеством теста и ставим на огонь! Затем, когда одна сторона пропечется, аккуратно переворачиваем (я это делала двумя лопатками) наше "изделие" на другую сторону и даем ей зарумянится! У меня получилось 3 больших оладушка, каждый со своим фруктом!
- с бананами
- с виноградом
- и с мандаринами, только почему-то другой стороной)))
В итоге я пришла к выводу, что с мандаринами надо печь в последнюю очередь, потому что они у меня начали немного пригорать и карамелизоваться!
Пока наши оладьи отдыхали и остывали, я сделала крем: слегка взбила сметану (200г 42%) с 1ст/л сахара.
складываем наши оладьи в последовательности, какой душе угодно! и каждый смазываем слоем крема! Верх я промазывать не стала, потому что пришла гостья и я не успела)))) Но за время этих самых экспериментов поняла, что тестом очень несложно нарисовать на сковороде цифру "8", она была завершающим звеном всей цепочки к Женскому дню!!! Правда на фото ее не осталось - съели!
Подруге безумно понравилось, она половину торта схрумкала одна, хотя худышка та еще! Угощайтесь и вы, с праздником, девчонки!!!
- (тоже обленилась 
)..., во всю сковороду, когда маленькие лень делать:) но с фруктами - не пробовала - ОБЯЗАТЕЛЬНО после поста попробую, принесу отчет:)) 
,такой непривычный процесс приготовления,когда жарятся вместе с фруктами!Но думаю,что вкусненько 
пока лениться не стала))) лучше жарить небольшими оладушками с добавлением фруктов, а потом обмакивать в сметанный крем и выкладывать по принципу торта "черепаха"