Пирог " Яблочная нежность"

**Аринушка** » Сб апр 10, 2010 9:30 pm

Пирог" Яблочная нежность"

Само название говорит о себе.Это действительно очень нежный пирог,во рту прямо тает.

Тесто:
Сметана-3 ст.л
Масло слив-3 ст.л
Сахар- 0.5 ст
Желтки-4 шт
Мука-2-2.5 ст
Рыхлитель-1 пак

Яблоко- 1 кг
Сахар- 0.5 ст
Масло слив-50 гр
Ванильный сахар-1 пак

Белковое тесто:
Белки-4 шт
Сахар-0.5 ст
Пудинг ванильный д.Эткера-1 пак( если ванильного не будет,то добавьте ваниль)

Яблоки почистить и на масле протушить на сковороде,добавить сахар и ванильный сахар.Охладить.

Желтки взбить с сахаром ,добавить сметану,масло и муку с рыхлителем.Тесто выходит мягкое,рукой в форме растянуть его,сделать бортики.Остывшие яблоки выложить на тесто.Белки взбить с сахаром в стойкую пену,как на безе.Добавить пудинг,аккуратно размешать.Вылить на яблоки.

Печь при 150*-60 мин.Приятного аппетита

**Amalia_anomalia** » Сб апр 10, 2010 9:43 pm

Арина мы с сестрой очень любим яблочные пироги....попробуем и с отчетиком сразу к тебе :Rose:

**Аринушка** » Сб апр 10, 2010 10:58 pm

Amalia_anomalia писал(а):попробуем и с отчетиком сразу к тебе

Солнышко ,буду ждать

**Саша Н** » Сб апр 10, 2010 11:23 pm

Аринушка, спасибо за интересный рецепт :good:

! Обязательно попробую приготовить!

**Аринушка** » Сб апр 10, 2010 11:24 pm

Саша Н писал(а): Обязательно попробую приготовить

Сашенька,приготовь,вкуснятинка.

**Рататуйка** » Вс апр 11, 2010 7:16 am

я бы его назвала яблочная счность...очень вкусный пирог)))) Арин а на какую форму ты его делала?

**Аринушка** » Вс апр 11, 2010 8:41 am

Рататуйка писал(а):Арин а на какую форму ты его делала

Христинка, круглая форма на 28 в диаметре

**LIBER** » Вс апр 11, 2010 10:35 am

обожаю такие пироги!
беру в копилочку пока

**Аринушка** » Вс апр 11, 2010 1:00 pm

LIBER писал(а):беру в копилочку пока

А че пока?

**Sindirella** » Вс апр 11, 2010 9:14 pm

О! А у меня эти пудинги валяются без дела...
Беру в закладки рецепт, буду пробовать...

**LIBER** » Пн апр 12, 2010 7:53 am

Аринушка писал(а):А че пока?

токсикоз

сижу на одних огурцах с редиской, ничего не лезет больше... :cry:

только на фотках любуюсь... жду когда пройдет, вот уж потом оторвусь

**Аринушка** » Пн апр 12, 2010 11:32 am

Sindirella писал(а):Беру в закладки рецепт, буду пробовать...

Танюша,приготовь,очень нежный пирог.

LIBER писал(а):токсикоз

Понятно.Но ничего все пройдет,остануться только воспоминания.Старайся не вставая с постели погрызть сухарики ржанные.И отлично выпить морковную сок с каплей оливкового масла,токсикоз легше тогда переносится

**LIANKA** » Вт апр 13, 2010 8:40 pm

У меня все никак не получаются яблочные пироги :unknown:

всегда как будто сыроватые :hysteric:

Буду пробовать ещё в таком варианте, тем более что всё для этого есть, и пудинг, и яблоки... Вот наверно прям щас пойду и сделаю :cookies:

Надеюсь, на этот раз что нибудь получится :victory:

Спасибо за рецептик, приду потом, отчитаюсь..... :daisy:

**Аринушка** » Вт апр 13, 2010 10:23 pm

LIANKA писал(а):всегда как будто сыроватые

Самое главное перед приготовления нужно яблоки или обдать кипяткоми пусть на друшлаге побудутили на сковородке протушить.Тогда не будет такой пирог.А еще очень хорошо тесто смазать белком и немного посыпать манкой,так я часто делаю и тогда пирог не мокреет

**LIANKA** » Ср апр 14, 2010 3:43 pm

Спасибо за совет! Вчера сделать не получилось, но теперь обязательно попробую.....