Пирожное "Кэррот-кейк"

[Iriskab1]

Да здравствует оранжевое настроение! Предлагаю попробовать не совсем обычное морковное пирожное. Оно больше похоже на коврижку, но мне очень нравится. Надеюсь, и вам придется по вкусу.

Бисквит:
Мука - 180г
Разрыхлитель - 1ч.л.
Яйцо - 2шт(хорошо, если маленькие)
Изюм - 100 г
Морковь тертая - 270г
Масло растительное - 50г
Сахар - 150г
Грецкие орехи - 50г (порубить)
Корица и соль по щепотке
Все ингредиенты перемешать до однородной массы. Выпекать при Т=180*С 50мин или до готовности.

Крем:
Масло сливочное - 100г
Молоко сгущенное - 4ст.л.
Размягченное масло взбить со сгущенным молоком до пышной белой массы.

Глазурь:
Шоколад темный - 70г
Сливки 33% - 70г
Шоколад поломать на кусочки. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Дать постоять и перемешать до однородной массы.

Охлажденный бисквит разрезать вдоль на две полоски. Каждую разрезать на два коржа. Нижний корж смазать кремом. Верхний корж перевернуть и положить корочкой на крем. Обмазать заготовку со всех сторон кремом, выравнивая поверхность. Охладить. Положить полоску на решетку и полить глазурью, охладить. Нарезать поперек на пирожные и украсить марципановыми морковками.

[Котенок84]

Я первая на вкусняшку!

[Amalia_anomalia]

Разрез супер, рецепт тоже остается попробовать

[Iriskab1]

Приятного аппетита! Режется легко, бисквит влажный получается.

[AnnaMari]

Какая красота! Очень люблю морковную выпечку. На сколько пирожных расчитано данное количество?

[Sonnig-j]

Вкуснота....

[Сладкая_Булочка]

Вкусняшка, беру на заметочку.))

[Iriskab1]

Какая красота! Очень люблю морковную выпечку. На сколько пирожных расчитано данное количество?

Я выпекаю бисквит в форме 20х30см. А дальше, какой ширины будете резать, столько и получится.

[AnnaMari]

Iriskab1
Спасибо, для нашей компании этого мало так что удвою порцию .

[LIBER]

красивая пироженка, ровненькая. я точно так не смогу ручки не с того места растут
но рецепт на заметку беру, спасибо

[Anchie]

С этой зимой уже определенно хочется чего-то солнечного... оранжевого! Вот что я буду печь на этих выходных!

[Iriskab1]

красивая пироженка, ровненькая. я точно так не смогу ручки не с того места растут
но рецепт на заметку беру, спасибо

Конечно, сможешь! Всего-то делов: перемешал и выпек! Можно на две полоски не резать, сразу на два коржа и залить глазурью.

[SAMUIL]

Ирина, у Вас всегда очень интересные, простые в приготовление, красивые и очень вкусные рецепты! Спасибо!

[Helenka]

Ирина, пирожное очень соблазнительное! Так просится в рот!

[Николь]

М-да, к выпечке у Вас ,Ирина,явно талант! Просто и со вкусом, попробуем обязательно.