Торт "Крем-карамель"

**LIBER** » Пн фев 15, 2010 12:24 pm

ну вот

искала я искала на форуме этот рецепт и не нашла, думаю - выложу его сегодня. пекла в субботу. :cry:

А Татьяна

меня опередила :lol:

мысли совпали :lol:

и это в общем-то хорошо, т.к. фотки у меня на порядок хуже... :sorry:

Девочки, подтверждаю - очень-очень вкусно! и делается не трудно, больше писанины.
Татьяна правильно пишет, что десерту надо обязательно настояться, часов 12 точно, вкус становится более насыщенный, словами не передать. Кексовый слой я делала на сливочном масле (не люблю растительное в сладком тесте), а карамельный крем из 2х банок сгущеного (концентрированного) молока без сахара, вместо сливок.

вот что у меня получилось:

**Shkoda** » Пн фев 15, 2010 12:31 pm

Василисонька, ну так уж вышло... что поделать... "Не виноватая я"!!!
С твоего позволения, я чуть подкорректирую твое фото и оно будет выглядеть поярче, ок? :wink:

**LIBER** » Пн фев 15, 2010 12:33 pm

да я не в обиде :oops:

подкорректируй конечно, я не стала, раз уж все равно не на главной страничке темы (а я жуткая лентяйка :oops:

).

**rusik** » Пн фев 15, 2010 12:40 pm

Ну, что ты делаешь, Танююююхаааа!!!!
Нуна пару кг сбросить, а ты опять дразнишься!

Все равно приготовлю, скорее всего к выходным, жди

**Shkoda** » Пн фев 15, 2010 12:41 pm

Ой, Иришик, мне не пару нуна... а даже два раза по паре....
Креплюсь, как разведчица... :lol:

**rusik** » Пн фев 15, 2010 12:45 pm

Shkoda писал(а):а даже два раза по паре....
Креплюсь, как разведчица...

будем крепиться в двоем

**valiucha** » Пн фев 15, 2010 12:47 pm

тортик точно волшебный :Bravo:

затрата времени минимум,а результат-превзошел все ожидания...
идейка с зеброй очень понравилась,попробую пофокусничать :girl_blush:

Танюша,огромнейшее спасибо!!!
:daisy:

**YULI d** » Пн фев 15, 2010 1:23 pm

это и правда какой-то фокус :girl_hide:

,ну очень приглянулся рецептик! :wink:

спасибо!!! :daisy:

будем пробовать :dance3:

**Angel M** » Пн фев 15, 2010 1:26 pm

Госпидя, это что ж это делается?! :shock:

Татьяна, один рецепт краше другого! Какие там пара кг, уже скоро 25 раз по паре нужно будет сбрасывать! Я ж так не могу: приготовить такой тортик, а сама пустой гречкой питаться... :lol:

**Lumik** » Пн фев 15, 2010 2:15 pm

Shkoda Добрый день.
Подскажите пожалуйста, для карамельного слоя вода не нужна? просто высыпать сахар на сковородку и всё? А разъёмная форма не подходит, потому что будет вытекать? И ещё вы закрывали форму чем-нибудь когда ставили в духовку? Заранее спасибо

**Shkoda** » Пн фев 15, 2010 2:21 pm

Лера, для карамельного слоя воду не добавляла, просто на медленном огне постепенно расплавила сахар.
Крем довольно жидкий и из разъемной формы протекает.
Можно испольовать и цилиндрическую кастрюлю, как альтернативу сковороде, только сахар надо будет плавить не в кастрюле - сгорит.
Форму ничем не закрывала.

Валюша, Юля, Машенька, на здоровье, девочки!

**Мальвиночка** » Пн фев 15, 2010 2:28 pm

Спасибо за подробные разъяснения!И за рецепт огромное спасибо! :Rose:

**Shkoda** » Пн фев 15, 2010 2:30 pm

Всегда пожалуйста, Машуня!

**Lumik** » Пн фев 15, 2010 2:33 pm

Shkoda Спасибо огромное. Попробую приготовить на выходных))

**Натусик1** » Пн фев 15, 2010 2:43 pm

Танечка, спасибо огромное за такие вкусные рецепты, у меня уже на очереди столько твоих рецептов, глаза разбегаются.