Шведские тефтели

[lanita69]

Здравствуйте,девочки!Хочу угостить тефтельками от Бурды.Они прижились в нашей семье,надеюсь и вам понравится.

Нам понадобится
0,5кг фарша(у меня пополам индюшатина и свинина),
1яйцо,
2-3ст.ложки панировачных сухарей размочить в молоке и дать набухнуть 5-7минут,
луковицу-на мясорубку с фаршем,
соль и перец по вкусу.
Замесить фарш и сделать тефтельки размером с куриное яйцо.Завернуть тефтельки в полоски бекона крест на крест(я полоски режу пополам и они не пересекаются)

и выкладываем в форму для запекания,между шариками кладём 2-3лавровых листочка и заливаем соусом.
Соус-
3-4ст.ложки кетчупа,
0,5стакана красного сухого вина
0,25стакана бульона или воды,
всё смешиваем и заливаем тефтельки.
Ставим в разогретую духовку на 35-40минут.Потом присыпаем натёртым сыром и зеленью(у меня сухой укроп),и ещё держим в духовке минут 10.Подаём с гарниром(макароны,картошка,рис,гречка,овощи и тд.)Приятного наслаждения.
p.s.мужу очень нравится соус,хоть он(муж)капризный.Ребёнок кушает,только снимаю бекон.

[Аринушка]

Очень интересный рецепт,взяла в копилку.

[lanita69]

Ариша,спасибо,не пожалеешь

[oldeg]

lanita69 Свет, очень интересные тефтельки и не хлопотные. Спасибо тебе

[lanita69]

Оля,спасбо,что заглянула,правда,вкусные,не жареные,и соус- не пожалеешь.Минимум времени и не дорого.

[oldeg]

lanita69
а вино выпаривается? я вот думаю, деткам можно давать?

[Елена]

хороши тефтельки и пальтишко у них оригинальное

[allushka]

Очень интересно!Спасибо! Попробую.

[lanita69]

хороши тефтельки и пальтишко у них оригинальное

А под пальтишком они беленькие,соус окрашивает только бекон.А алкоголь испаряется,мой лопает,ему 4,5лет,только бекон для него снимаю.
Девочки,спасибо,что заглянули

[Рататуйка]

Светик скажи а вместо сухариков если просто батон добавить ....сильно на вкус повлияет?

[lanita69]

Христинка,никак не повлияет,в оригинале подано так,на практике прверено-можно и булочку вымочить.Просто я и в котлеты сухари замачиваю.Попробуй,надеюсь,что понравится

[Irishka81]

Светлана, красивые тефтели , думаю, что и очень вкусные

[Isla]

А бекон какой берете? Вареный или подкопченный? (можно прямо марку )

[lanita69]

А бекон какой берете? Вареный или подкопченный? (можно прямо марку )

беру подкопченый,самый обыкновенный,уже резаный на полоски.Обычно беру в Меркадоне.сейчас показать не могу,куплю и щёлкну тогда.

[Isla]

Спасибо, не надо-я поняла. Я, правда, обычно в алькампо закупаюсь, но там тоже есть такой. А то сделала другое блюдо с обычным вареным-и мне не понравилось. На днях сделаю по Вашему рецепту-очень аппетитно выглядит