Торт Старов

[Старов]

Этот тортик мы все очень любим:) любим за то, что он легкий по калорийности и прост в приготовлении:) надеюсь, он и вам придется по душе! тортик очень пропитанный получается, вкусный, нежный:)

Состав
яйца - 2 штуки
сахар - 2 ст.ложки
кефир - 100 грамм
мука просеянная на глаз
сода - 1 ч ложка без горки
тесто как густая сметана, (как на оладьи), чтобы с ложки не стекало, а "спихивалось" пальцем, как густой мед...
ИЛИ!!! можно взять рецепт бисквита, какой вам нравится больше всего (простой, на сгущенке, с маслом и т д...) главное, чтобы это был бисквит!
для пропитки
желатин 15 грамм
иогурт абрикосовый питьевой - 0.5 литра
сахарная пудра - около 3 ст.ложки

шоколадная глазурь (шоколад +слив.масло)
кедровые орешки
консервированные персики

Готовим корж. Для этого взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем кефир. В муку всыпаем соду, смешиваем. перемешиваем жидкие компоненты с мукой, получается тесто как сметана! ставим в духовку на 190 на 15 минуточек....(темепратура и время выпечки зависит от вашей духовке, готовность проверяйте палочкой! если на палочке нет остатков жидкого теста - смело доставайте, корж готов!)
Желатин замачиваем в водичке (200 мл), потом нагреваем - не кипятим. Иогурт смешиваем с сахарной пудрой, к нему добавляем "желатиновую воду".
Когда корж выпечется, его остужаем, ломтиками выкладываем персики, заливаем корж йогуртом (корж пропитывается моментально, так что сверху будет лишь малая часть желе, которая будет держать персики).
Отправляем в холод минут на 15, чтобы все схватилось! варим шоколадную глазурь таким способом, как вы любите:) я растапливала шоколад с маленьким кусочком слив.масла. Достаем тортик, посыпаем его кедровыми орешками (иногда заменяю фисташкой, с грецкими уже не то... ), и хаотично поливаем его шоколадной глазурью:) и в холодильник:) чтобы глазурь схватилась! на ночь можно не оставлять:) все уже пропитано:)))
Приятного аппетита!

[Гульшан]

Cупер!!! :girl_

[olgaeic]

вкусно

[prostopetya25]

У меня не получилось! корж не поднялся. 300 гр муки - это 10 ст. л ? Плиз, напишите рецепт подробнее.

[Старов]

У меня не получилось! корж не поднялся. 300 гр муки - это 10 ст. л ? Плиз, напишите рецепт подробнее.

ой, как жалко!!!! интересно, почему ?у меня всегда-всегда получалось... вообще, тесто как густая сметана должно получится....такое получилось? я брала 300 граммовый стакан стеклянный...
попробуйте, соду добавлять не в муку тогда, а, когда все компоненты смешаны, соду погасить и вмешать в тесто.
у меня 1 раз было, что тесто не бисквитное, не дрожжевое не поднималось, я думала-думала и поняла - мука была плохая, низкого качества. потом все получалось! жду отчета вашего!
Можно приготвоить корж по любому рецепту бисквита, который вам нравится! здесь у девушек много разных вариантов бисквитного теста - выбирите такой, какой вам нравится:) в этом тортике главное не тесто, а начинка:)

[yushanya]

Отличный тортик,главное,что пропитывать долго не надо.Спасибо за рецепт!

[Зима101]

Очень интересный тортик , а главное не сложный в исполнении.
Спасибо за рецепт!

[Amalia_anomalia]

Дорогая интересный рецептик попробуем

[Старов]

yushanya
Зима101
Amalia_anomalia
девушки, я так надеюсь, что у вас получится:) он получается пропитанным:) правда сегодня в шутку сказали, что он похож немножко на пудинг из манной каши почему - не знаю:) я, лично, люблю манную кашу и мне ничем не отдавал:) может, дело в иогурте:) я думаю, можно рискнуть С ЛЮБЫМ вкусом иогурта:)

[elledi]

я брала 300 граммовый стакан стеклянный...

Лена, в таком стакане муки не 300 гр (как указано у тебя в рецепте). Обычно в стакан 230-250 мл помещается только около 130 гр. муки. Может быть поэтому у Татьяны и не получился корж?

[Старов]

Лена, в таком стакане муки не 300 гр (как указано у тебя в рецепте). Обычно в стакан 230-250 мл помещается только около 130 гр. муки. Может быть поэтому у Татьяны и не получился корж?

может быть... вообще, каюсь... я уже так приспособилась готовить коржи по этому рецепту - что в последний раз брала муку на глаз, просто проверяла по состоянию теста - чтобы как густая сметана. но! у меня много раз было, что муки я клала мало и тесто было жидковатым, и всё равно всё пропекалось и поднималось...
я думаю, тут множество факторов надо клипы выкладывать по приготовлению блюд:)
сейчас кое какие правки внесу в рецепт

[Ariza]

Леночка, хороший тортик . Можно и мне кусочек?

[Старов]

Леночка, хороший тортик . Можно и мне кусочек?

конечно, угощайся!

[Старов]

Девочки, я внесла изменения в рецепт, надеюсь, больше трудностей не возникнет! вообще, рецепт очень простой и , думаю, этот тортик получится у самой начинающей, еще малоопытной хозяюшки, такой как я !
тут главное подойти креативно и С ХОРОШИМ настроением:)

[Рататуйка]

Леночка это однозначно идет в закладки)))))