Сербский хлеб "Погачице"

**Limonchik** » Чт дек 17, 2009 10:31 pm

Очень понравился рецепт. Леночка, а сколько поднимается опара, приблизительно?

**Naktasha** » Чт дек 17, 2009 10:48 pm

Леночка, огромное спасибо :daisy:

В следующий раз думаю, можно будет для праздничного стола попробовать испечь аналогично мини булочки - индивидуально)
А для тех только собирается готовить это чудо, хочу обратить внимание на то, что диаметр кружков должен равняться радиусу посуды, в которой соберитесь запекать. Т.к. верхняя лепешка должна в итоге спрятаться за самую нижнюю. С этим у меня как раз накладочка вышла

Но, не ошибается тот, кто...
Ну, а вообще его печь категорически нежелательно!!! Слишком вкусно для хлеба, не оторваться :wink:

Он ещё и слоеный... :vkusno:

**Шоко** » Чт дек 17, 2009 11:00 pm

Limonchik писал(а):сколько поднимается опара, приблизительно?

У меня поднималась минут 10-15, а вообще все зависит от дрожжей

.

Naktasha
Ураааа!!! :Yahoo!:

Наташенька, как ты меня порадовала!Такой красотун испекла!!! Спасибо за фотку.

Naktasha писал(а):диаметр кружков должен равняться радиусу посуды, в которой соберитесь запекать. Т.к. верхняя лепешка должна в итоге спрятаться за самую нижнюю

Наташ, спасибо за уточнение, что - то я упустила этот момент, когда рецепт выставляла, надо бы исправиться... :girl_blush:

Naktasha писал(а):Ну, а вообще его печь категорически нежелательно!!! Слишком вкусно для хлеба, не оторваться

Я полностью согласна! Дочу свою оттаскивала за уши :girl_haha:

**Юляка** » Чт дек 17, 2009 11:07 pm

Очень аппетитный хлебушек!

**Limonchik** » Чт дек 17, 2009 11:10 pm

Лен, спасибо за уточнение. То есть счет идет на минуты, а не на часы. Часто не берусь за дрожжевую выпечку, потому что не знаю, сколько всего времени займет готовка, то ли пару часов, то ли полдня, то ли с утра до вечера. Завтра с утра возьмусь за дело.

**Шоко** » Чт дек 17, 2009 11:48 pm

Юляка
Спасибо, Юленька :daisy:

Limonchik
Оль, только обрати внимание на один момент: когда уже уложишь все лепешки в форму им надо дать немного подойти, минут 15-20.

Limonchik писал(а):Завтра с утра возьмусь за дело.

Успехов!

**Irishka81** » Чт дек 17, 2009 11:53 pm

Ого! Бесподобно, фантастично! Спасибо за рецепт! :daisy:

**Шоко** » Пт дек 18, 2009 2:00 pm

Irishka81
Ириш, спасибо! Надеюсь, что пригодится рецепт.

**Limonchik** » Пт дек 18, 2009 11:46 pm

Я испекла! Вышло очень вкусно, пышно, кунжутно! Даже сфотографировала, но не могу выставить, т.к. пикселей много, а изменить настройки фотоаппарата - это уж слишком, лучше еще один Погачице испеку. Спасибо, Леночка!

**Шоко** » Сб дек 19, 2009 12:24 am

Limonchik
Урааа! :Yahoo!:

Я очень рада, что понравился хлебушек!

Limonchik писал(а): не могу выставить, т.к. пикселей много, а изменить настройки фотоаппарата - это уж слишком

Оль, а настройки и не надо менять. Есть программы, с помощью которых можно уменьшить изображение. Я пользуюсь вот этой http://www.radikal.ru
А вообще - фотка не главное! Главное, что рецепт пригодился и результат понравился!!!! Спасибо за отзыв! :daisy:

**Родина Ирина** » Вт дек 22, 2009 8:09 pm

стырила рецептик в закладочки :photo:

**Алла79** » Вт дек 22, 2009 8:21 pm

Вот и мой хлебушек. Спасибочки за рецептик. Ну очень вкусно получилось. Только у меня один вопросик: хлебушек при нарезании распадается на лепешечки. Почему это может быть? Я отступила от рецепта только в одном: не намазала желтком. Но все равно ОЧЕНЬ вкусно. А это за рецептик. :daisy:

**Шоко** » Вт дек 22, 2009 11:33 pm

Родина Ирина писал(а):стырила рецептик в закладочки

Ириш, надеюсь, что не залежится слишком долго в закладках...

Алла79 писал(а): хлебушек при нарезании распадается на лепешечки.

Аллочка, он и не должен быть монолитным, он получается как бы слоеным... У меня он совсем на лепешки не распадался, но при этом лепешки легко отделялись друг от друга. Получается, что желток их немного связывает. Я тут еще подумала, что в следующий раз можно в масло лепешки окунать только с одной стороны, связка должна получиться более прочной.

Алла79 писал(а): Но все равно ОЧЕНЬ вкусно

А это ведь самое главное! Я очень рада, что хлебушек понравился :Yahoo!:

!

Всех с наступающим!

**Алла79** » Ср дек 23, 2009 3:38 pm

Шоко
Спасибки за ответ. А по поводу масла с одной стороны я тоже думала. :girl_blush:

В следующий раз так и сделаю. И с яицом. Но... есть одно замечание: ну слишком быстро заканчивается. Это единственный минус этого хлебушка. :Yahoo!:

**Шоко** » Ср дек 23, 2009 8:27 pm

Алла79 писал(а):есть одно замечание: ну слишком быстро заканчивается

Да, да, да!!! Я тоже такого мнения!
С наступающим всех!!!