Что готовим сегодня (АРХИВ 3-8 часть)

**Catherine** » Пт май 09, 2008 7:42 pm

LASTO4KA писал(а):а у меня всё мучное

ой, сколько пирожков! очень аппетитно!
Milashka Mashka - красивая рыбка :roll:

Я на обед суп гороховый с копченостями варила

прямо в кастрюле и фоткала))

**milena1001** » Пт май 09, 2008 9:37 pm

У нас сегодня на ужин пицца с салатиком.

**Алика** » Сб май 10, 2008 11:45 am

с утра нажарила оладушек

**Leshkin-67** » Сб май 10, 2008 1:03 pm

А у нас сегодня на завтрак капустка цветная с сырным соусом!

**Marin4ik** » Сб май 10, 2008 1:17 pm

Leshkin-67 писал(а):А у нас сегодня на завтрак капустка цветная с сырным соусом!

Елена, вкусненько, люблю овощи, да ещё в сырном соусе!
а у нас на обед, плов с помидорами и куриной грудкой. Уже детям положила порции, остывать

**Catherine** » Сб май 10, 2008 4:08 pm

Я сегодня делала рулетики из свинки. Конечно, вариантов множество, но я делаю так:

Для смазки рулетов:
майонез
зелень
чеснок
яичный белок
соль, специи, лимонный сок
Для заправки:
овощи(морковь, лук, помидоры)
чеснок
зелень
специи
майонез, раст масло
длинные стебли петрушки\укропа - связывать рулеты
Куски свинины сильно отбать - почти до прозрачности, намазать маонезом со специями.

Скрутить плотно в рулеты и завязать стеблями зелени

Уложить в противень

Выложить сверху заправку и налить немного воды

Я запекала на слабом огне в духовке 1час10мин. Получилось вот такое:

Очень нежное мясо!

**cenkola** » Сб май 10, 2008 5:50 pm

Сковородка,которая крутится на костре. А в сковородке-что уже не влезло в нас:картошка,мяско,яйца в колбасе.

**LASTO4KA** » Сб май 10, 2008 8:03 pm

cenkola писал(а):Сковородка,которая крутится на костре

хорошая вещь.

а у меня:

**Снежинка** » Вс май 11, 2008 9:05 am

У нас вчера была вот такая закуска из сельди ( сельдь,жареный лук,майонез,вареные яйца).

**Milashka Mashka** » Вс май 11, 2008 12:18 pm

А это мой упрощенный вариант "Курицы с блинами"

Приправы можно самые разнообразные, я здесь положили вот такие, в другой раз другие и т.д. Блины были купленные, один с печенкой, другие с мясом. Курицу надо разморозить!!!!

Снимаем кожу с курицы, оставляем только крылышки и голени, желательно кожу не разрезать.
Сделам из блинов и мяса, снятого с куриных костей (мясо сырое), а также сыра фарш (в блендере). Если фарш не очень мягкий, то добавьте майонеза, кетчупа, сметаны и др. соусов столько, сколько посчитаете нужным, но только, чтобы он не растекался.
Далее забиваем курицу фаршем. Если все же курица порвалась, то я закалываю эти места зубочистками. Ножки и крылья связываю, что бы они не развалились.
На противень капаем чуть-чуть маслица, курицу с двух сторон обмазываем майонезом+горчицей. Кладем на противень, минут через десять подливаем соуса из сметаны+травки. И оставляем тушиться еще минут на 10-15.
Далее эту сторону полила соком из 0.5 апельсина, перевернула, полила другую сторону, и снова в духовку еще минут на 15-20.

Вот на что похожа моя курица с двух сторон, после обжарки, а также как смотриться уже готовый фарш (вид сбоку).

А это половина курицы (вторую половину отвезли в гости).
Приятного аппетита!!! :girl_hide: