Курица "по-арабски"

**Изюмка** » Чт окт 29, 2009 9:56 am

Осмелюсь предложить свой рецепт приготовления курицы. Рецепт простой и не потребует больших усилий. Порционные куски курицы (небольшие или поделенные пополам бедра, ножки) обжариваем на сильном огне буквально по 2-3 мин. с каждой стороны. Затем берем кастрюлю (желательно с толстым дном) и укладываем слоями овощи-курицу-овощи-курицу-овощи. Сверху посыпаем солью, приправами, зеленью. Все это должно томиться на несильном огне примерно 1,5-2 часа. Добавлять масло, воду не нужно. Курица получается вкусная, но еще вкуснее на следующий день в холодном виде (сок желируется).
Ингредиенты:
Курица- 700-1000 г;
овощной слой- 1 луковица, 1 помидор, 0,5 болгарского или 1 простой перец;
соль, специи- по вкусу.
Очень надеюсь, что вам понравится!

**Дашик** » Чт окт 29, 2009 10:08 am

Судя по описанию, должно быть очень вкуно и сочно!!!! :vkusno:

**ИринаK** » Чт окт 29, 2009 10:09 am

Вот! Как раз то что надо моему мужу, чтобы на работе не греть (лениться он у меня). Спасибо!

**Изюмка** » Чт окт 29, 2009 10:17 am

Кушайте на здоровье! :girl_blush:

**Кузьмичева** » Чт окт 29, 2009 10:52 am

здравствуйте подскажите на 700г курицы овощей по 1 штучке не маловато ли будет(в рецепте два слоя),спасибо,жду ответа

**Изюмка** » Чт окт 29, 2009 2:18 pm

Любовь! Я имела ввиду овощи для одного овощного слоя. Простите за некорректность, пишу-то в первый раз :sorry:

. И лучше, конечно, брать большую луковицу, немаленькие помидор и перец. Но зимой, в целях экономии, клала всего поменьше, тоже вкусно. И еще забыла сказать, что резать овощи лучше полукольцами. По поводу времени готовки: просто я люблю все перепаренное. А так можно обойтись и одним часом, скорее всего.