Фасоль с копчёностями

**tusya** » Ср окт 28, 2009 7:55 am

Здравствуйте, девочки :daisy:

А также мальчики :daisy:

( так как это очень даже мужское блюдо ).Вот второй раз мучаюсь вопросом - в какой форум поместить рецепт :girl_pardon:

Но так как эту мешанину мои мужчины начинают есть ещё горячую, то остановила свой выбор здесь :girl_yes:

.Выглядит , конечно, не презентабельно, но о-о-о-очень вкусно и о-о-о-очень полезно. Мы очень мало кушаем бобовых, а жаль :cry:

так как в них масса всего полезного. Идею рецепта взяла в "Школе гастронома" и , как все мы, переделала его на вкус ... мужа

- он у меня главный любитель фасоли, копчёностей и остренького :crazy:

За ним и дети потянулись с тарелками.

В оригинале были бекон и сосиски, но я всё заменила на не очень жирную грудинку. Фасоль пополам красная и белая консервированная, хоть в собственном соку, хоть в томате

.Если сварить самой фасоль, возможно вид будет по-красимше :wink:

Ну а мы нашли фасоль "Лобио по грузински" и мужу больше понравился именно этот вариант - там много ароматных травок.

: мож и не красиво, но вкуууусно...для любителей фасоли

Вот, что нам понадобится :
Варёнокопчёная грудинка или любое другое копчёное мясо :girl_yes:

Охотничьи колбаски пробовала просто варёнокопчёную колбасу - не понравилось, :girl_nea:

в процессе готовки стала похожа на губку

4 банки фасоли ну про фасоль я всё рассказала выше

Лук красный 1 головка ,можно и белый, но с таким краше :girl_in_love:

Морковь
Чеснок 2 - 4 средних зубчика, на Ваш вкус
Перчик чилли размер на Ваш вкус
Базилик это я последний кустик на подоконнике общипала :girl_haha:

надо больше :girl_yes:

я ещё замороженного добавила :girl_blush:

Томатная паста 1-2 столовые ложки
Специи на Ваш вкус, особенно хороши "Прованские травы" и свежемолотый цветной перец :girl_yes:

всегда его использую в этом блюде
Начнём-с? :friends:

Грудинку нарезать полосками, колбаски наискосок колёсиками .Лук и морковь нарезать соломкой. Чеснок и чилли мелко порубить.

: + томатную пасту , забыла сфоткать

Банки с фасолью открыть и откинуть на сито - дать стечь жидкости.
Греем глубокую сковороду, наливаем немного растительного масла.Если жирная грудинка или бекон - не надо масла!!! Первой в сковородку отправляем грудинку

: грудинка

пару раз помешаем и к ней лучёк

: с лучком

пару раз мешанём и морковку туда же

: + морковка

мешаем ,и колбаски в эту дружную компанию .

: с колбасками

У меня всё на самом сильном огне, свою плиту Вы лучше знаете. :girl_yes:

Главное , чтобы не горело :grill:

Поженим всё минуты 3 - 5 постоянно но аккуратно помешивая :wink:

Теперь самое время для фасоли - туда её , полезную :girl_haha:

Перемешаем.

: фасолька...полезная преполезная !!!

И завершаем процесс томатом, чесноком, перчиком, специями и травкой

: всякие аромашки

Мешаем, выключаем, пробуем - чего там с солью? Маловато? Досолим :girl_yes:

Тогда ещё помешаем, и под крышку минут на 5 .

: мож и не красиво, но вкуууусно...для любителей фасоли

Если от томата немного кислит - насыпьте щепотку-другую сахара, этот привкус здесь лишний :girl_yes:

Старший сын любит горячую "мешанину" , младший - на следующий день, а муж готов хоть 2 дня кушать, так не остаётся так долго :crazy:

Может кому нибудь и пригодится рецепт :girl_pardon:

Приятного аппетита :friends:

**Горошинка** » Ср окт 28, 2009 8:29 am

Большое спасибо за такой прекрасный рецептик!!! Уверена, очень вкусно!!! :daisy:

**tusya** » Ср окт 28, 2009 8:33 am

Горошинка
Спасибо :Rose:

Это точно вкусно :good:

**colu4ka** » Ср окт 28, 2009 8:52 am

прикольно! А как на сковороде красиво выглядит! :photo:

**tusya** » Ср окт 28, 2009 8:58 am

colu4ka
Спасибо :girl_blush:

а можно и со сковородки кушать :girl_haha:

Ну её

, красоту эту :ROFL:

**рысёна** » Ср окт 28, 2009 9:28 am

Я раньше делала такое блюдо довольно часто. А потом как-то подзабыла его. Правильно говорят - новое, это хорошо забытое старое. Как человек, опробовавший этот рецепт, со всей ответственностью заявляю - о-о-очень вкусно!

**tusya** » Ср окт 28, 2009 9:38 am

рысёна
Спасибо, дорогая :daisy:

Мои мужчины его просто рвут

**Lubimica** » Ср окт 28, 2009 9:41 am

Наташа, а у нас наоборот, фасоль ем только я. За рецепт спасибо, даже представила на вкус какое все вкусное. А мужчины мои пусть кушают все свои неполезности, а я буду полезное