
Сегодня я к Вам пришла с новым для себя салатиком. Готовила его вчера впервые, на скорую руку, но он мне очень понравился.
Заранее извиняюсь за фото

Для салатика нам нужны:
- 3-4 баклажанчика;
- 100-150 гр зерен грецких орехов;
- 3 яичка;
- 3-4 помидора;
- 3-4 зубчика чеснока;
- немного соли (можно и без нее);
- 2-3 ст.л. майонеза (желательно густой).
Яички отварить и порезать на маленькие кубики.
Грецкие орехи растолочь, но не до совсем мелкого. Так, чтобы в салате они хорошо ощущались.
Баклажаны порезать на пластины и обжарить в растительном масле. Выложить их из сковородки на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, и порезать на полосочки.
Помидоры тоже порезать полосочками. Чеснок выдавить через пресс.
Все уложить в салатник и смешать с майонезом. Если нужно, то подсолить.
В салатик можно добавить зелень. У меня к сожалению толковой не оказалось дома, поэтому обошлась без нее.
Все готово. Приятного аппетита!