Идеи по украшению тортов (часть 10)

**Tati76** » Ср сен 23, 2009 3:59 pm

oldeg писал(а):Я уже заметила, если белый, ьез всяких добавок, то все ок, как только капнешь чуть гелевой краски, начинается

Оля, после замешивания краски ставлю в холодильник минут на 20 - крем опять схватывается. А тортики очень красивые получились, белая розочка вообще отпад!!!! :Bravo:

**Gala 7** » Ср сен 23, 2009 4:24 pm

oldeg
Олечка, тортики красивые. А белая розочка очень хорошо получилась!!!
Что внутри? Второй, наверное, Наполеон?

**_Анюта_** » Ср сен 23, 2009 4:30 pm

oldeg
Олечка, красивые розы! и где ты увидела что подтекает?

**Persik 1** » Ср сен 23, 2009 4:48 pm

oldeg
красивые тортики :Bravo:

**oldeg** » Ср сен 23, 2009 5:59 pm

Dosha
Оленька спасибо большое! :daisy:

Tati76 писал(а):
oldeg писал(а):Я уже заметила, если белый, ьез всяких добавок, то все ок, как только капнешь чуть гелевой краски, начинается

Оля, после замешивания краски ставлю в холодильник минут на 20 - крем опять схватывается.
белая розочка вообще отпад!!!!

Танечка, я уже об этом подумала, когда все сделала

Ну в следующий раз учту. А белая розочка мне самой очень понравилась, поэтому одну ее туда и налепила (на больше крема не хватило :oops:

)

SUSE писал(а): а что у второго внутри??

Gala 7 писал(а):Что внутри? Второй, наверное, Наполеон?

Спасибо девочки, первый тортик, это торт Роман по рецепту от Елены, точнее бисквит по тому рецепту, а прослойку я делала курага замоченная в конъяке, орехи и шоколадный крем со сливками :vkusno:

. А второй это не совсем наполеон, коржи такие же, но между ними я ложила корж безе. Поочереди, так как мама у меня ну очень безе любит

Анюта Ярославль писал(а):oldeg
Олечка, красивые розы! и где ты увидела что подтекает?

Анечка, Это я в сравнении с белой розочкой разницу увидела :oops:

Persik 1
Спасибо Катеринка! :daisy:

**LASTO4KA** » Ср сен 23, 2009 8:19 pm

oldeg
хорошенькие! :good:

**hexsa** » Ср сен 23, 2009 10:29 pm

Ой,девочки какие вы молодцы!У вас даже среди недели находится время для тортиков.А у меня его ну никак нехватает

.Жду с нетерпением выходных.Так охото тоже что нибудь испечь.

**SUSE** » Чт сен 24, 2009 6:41 am

девочки подскажите какой крем лучше всего перевозится, попросили зделать торт они его будут 250 километров везти в гости. Белковый точно нет :cry:

он зараза и 120 не выдеживает

ума не приложу какой лучше на масленном неразгонишся (жирно будет), с мастикой тоже не каждый ест :pardon:

Мож кто знает растительные сливки устоять могут или нет??

**Gala 7** » Чт сен 24, 2009 8:32 am

SUSE писал(а):Мож кто знает растительные сливки устоять могут или нет??

Светик, я растительными сливками всего один раз украшала (где я живу, их нет в продаже), но могу сказать, что 30 км они выдерживают очень хорошо. Я везла 2 торта в другой город и всё было нормально. Использовала сухие, разведенные с молоком. Для стойкости добавляла в них закрепитель. Импортные мне не нравятся закрепители, а вот наша украинская СМЕТА - это нечто!!! Украшать сливками очень понравилось, да и форму они держали очень хорошо. Но 30 км - это не 250 км. Выдержат ли они 250 км, не знаю. Может кто из девчёнок больше осведомлён в этом вопросе.

**Gala 7** » Чт сен 24, 2009 8:41 am

oldeg писал(а):А второй это не совсем наполеон, коржи такие же, но между ними я ложила корж безе.

Олечка, а крем какой?

**Tati76** » Чт сен 24, 2009 9:09 am

SUSE писал(а):Мож кто знает растительные сливки устоять могут или нет??

Свет, сунь его в морозилку - в магазинах-же тоже мёрзлые продают, а на месте нужно будет его растаять - желательно в холодильнике. Я так делала с масляным кремом - довезли нормально, там он растаял.

**_Анюта_** » Чт сен 24, 2009 9:42 am

Тортики делала в авральном порядке. Спасибо всем огромное (кого достала своими вопросами) за помошь :Rose:

Сразу извиняюсь за качество. Хотя кто-то говорил, что на фотография видны все недостатки, которые в живую не так заметны. Диадема девочке на 15 лет. Куклу на годик выставлю позже...

**oldeg** » Чт сен 24, 2009 9:42 am

Gala 7 писал(а):
oldeg писал(а):А второй это не совсем наполеон, коржи такие же, но между ними я ложила корж безе.

Олечка, а крем какой?

Сгущенка с маслом :girl_yes:

Анюта Ярославль
Анечка, ну ты молодец, такую красоту сделала. А чветочки какие, прям восторг просто. А бантики.............. Я просто сижу, смотрю и любуюсь :Rose:

**Gala 7** » Чт сен 24, 2009 9:57 am

Девчёнки, принимайте мой первый заказ.
Бисквит от Franziski, внутри сливки, украшен белковым кремом.
Спасибо Галочке Galynke за совет: делать рюши насадкой листик. Не всё хорошо получилось, но общий вид симпатичный.
Это его природный цвет, но торт не доделан. Ниже фото при электрическом свете. Относила заказчику сегодня в 6.00., на улице не до конца рассвело и не было возможности сделать фото при дневном свете.

**KaTyOnA** » Чт сен 24, 2009 10:02 am

Ух ты какая поляна! :shock:

Розы как настоящие, бабочки - отпад! Очень красиво! :Rose: