Попробовала я недавно этот рецептик - нам очень понравилось!
Понадобится:
- 700 - 800 г цветной капусты
500-600 г филе курицы
1 луковица
1 стакан молока (или нежирные сливки)
150 - 200 г твердого сыра
1,5 ст. л. муки
50 г сливочного масла
соль
перец
зелень
Приготовление:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.
2. филе курицы порезать на небольшие кусочки.
3. Курицу чуть посолить, поперчить. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Приготовить соус.
Обжарить лук на сливочном масле, добавить муку, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Непрерывно помешивая, добавить молоко. Довести соус до кипения. (по желанию можно добавить укроп)
5. в форму выложить филе курицы, капусту, залить молочным соусом, и сверху посыпать тертым сыром.
6. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 мин.
Готовую запеканку вынуть из духовки, и можно посыпать зеленью.
