Опять цуккини или кабачки!!! ну что поделаешь ,сезон начался!!!!Уродилось столько их,что надо их употреблять не только в одном блюде,а придумывать разнообразие!
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
![Изображение](http://i027.radikal.ru/0907/dd/37708be1d34a.jpg)
![Изображение](http://i034.radikal.ru/0907/09/52b7f5bec01c.jpg)
нам понадобится всего несколько видов овощей,но на ваш вкус можно добавить и ещё пару компонентов,такие как цветная капуста,стручковая фасоль...
Я на это блюдо брала...
2 молодых цуккини или кабачка
1 луковица
1 морковь большая
3 перца болгарских
3 картошки
3 з.чеснока,зелень петрушки,соль или вегета,чёрный молотый перец.раст.масо для жарки
сметана и чуть воды
Подготовим овощи..нарежим всё кубиками.Овощи тушим почти каждый отдельно,не солим,чтобы не дало соку,солим в конце
1.В казанке вместе поджариваем лук,морковь и перец.Выложили на тарелку
![Изображение](http://s49.radikal.ru/i123/0907/fd/1135d7e11334.jpg)
В этом же казане тушим цуккини или кабачки,тоже выложили на тарелку
![Изображение](http://i030.radikal.ru/0907/a4/58a11f89d98d.jpg)
затем положили картофель,чуть добавили масла,специи для картофеля,как зарумянилось,добавить водички и дать протушиться почти до готовности,картофель дольше готовится,чем другие овощи
![Изображение](http://i061.radikal.ru/0907/c6/202e94d2ac60.jpg)
затем всё соединить,перемешать,добавить водички чуть-чуть,закрыть крышкой и тушить на медленном огне мин 10
![Изображение](http://s15.radikal.ru/i188/0907/9e/36588644cc6b.jpg)
затем добавляем сметану ,я её разбавила с водичкой 3-4 ст.л. полить на овощи,аккуратно перемешать,дать закипеть,добавить зелени и выдавить чеснок,дать ещё пару минут протушиться.
Рагу готово!Подавать с солёными огурчиками!
![Изображение](http://s58.radikal.ru/i160/0907/63/17f05dc25f5d.jpg)