Песочный пирог с фруктами

**xelen** » Чт июл 23, 2009 4:05 pm

Привет, привет!!! Пока спал ребенок, успела сделать очень вкусный и быстрый пирог. :vkusno:

Что нам понадобится:
-4 желтка
-150 гр. сахара (3/4 стакана)
-200 гр. сливочного масла или маргарина
-1 ч.л. разрыхлителя
-2 стакана муки
-1 пекетик желе для торта

Готовим песочное тесто.
Желтки тщательно растереть с сахаром.

Масло или маргарин достать из холодильника и дать ему размягчиться при комнатной температуре. Соединить растертые сахаром желтки с маслом или маргарином, перемешать тщательно холодными руками, периодически смачивать руки холодной водой. Добавить муку, разрыхлитель и еще раз все перемешать.

Скатать тесто в шар, положить в холодильник на 20-30 минут.

Охлажденное тесто немного раскатать. Форму для пирога застелить пергаментной бумагой, выложить тесто и распределить его руками.

Выпикать в нагретой духовке при 180 градусов 20-25 минут. Готовый пирог охладить и украсить фруктами или ягодами.
Готовим желе
Пакетик порошка смешать с двумя ст.ложками сахара, постепенно влить 250 мл. воды и довести до кепения постоянно помешивая. Варить еще 1 минуту.

Залить пирог готовым желе и убрать в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита.

**ЭКСТРИМ** » Чт июл 23, 2009 4:27 pm

Вкусно и симпатишно! :daisy:

Спасибо за рецепт.

**Круанна** » Чт июл 23, 2009 6:09 pm

Класс! У меня такого желе море, а что с ним делать не знаю :girl_pardon:

Вот и воспользуюсь :good:

Пирожок должен быть вкусным :vkusno:

**Ale_24** » Чт июл 23, 2009 10:51 pm

super! legko i bistro :Bravo:

y menja vopros-y menja est jelatin v listjax-eto podoidet?

**xelen** » Чт июл 23, 2009 11:15 pm

Александра, извините, но я не могу ответить на Ваш вопрос. :sorry:

Я делитант-любитель :girl_blush:

. Может кто-то и ответит Вам.

**OlgaL** » Пт июл 24, 2009 7:14 am

Очень милый пирожок! :vkusno:

**Рататуйка** » Пт июл 24, 2009 6:27 pm

Супер вкусняшка. А белками можно сверху украсить!!!!

**xelen** » Пт июл 24, 2009 7:17 pm

Рататуйка, украшать можно чем угодно, что кесть в холодильнике и других местах в доме

. Хоть живыми цветами.

У меня знакомая украшала мармеладками и шоколадом.

**Anoli** » Пт июл 24, 2009 7:34 pm

Ale_24 писал(а):super! legko i bistro y menja vopros-y menja est jelatin v listjax-eto podoidet?

Подойдет.Его надо положить в небольшое кол-во воды.Через некот.время подогреть на паров.бане.А затем добавить в морс и т.д,т.е в ту жид-сть, чем хотите торт заливать.Для получения нежного, мягкого желе достаточно 10 г желатина на 0.5 л жидкости. Для более плотного желе – 20-25 г желатина на 0.5 л жидкости.