домашний сыр- брынза

**KUZIK** » Пт июн 26, 2009 6:45 pm

nike 777
Рамиль его ложкой не намажешь и не сьешь

, он ножом режится :good:

По вкусу это не творог а как творожные сыры, это очень нежный и вкусный сыр. На российский или голандский это не похоже, но тоже очень вкусно. Вы попробуйте на литр молочка сделать (пол-порции), а там и решите вкусно это вам или нет. У меня мой малыш лопает этот сыр начал его кушать когда ему было наверно 8,5 месяцев или 9, нам очень нравится всей семье. Я соль просто много не кладу на всё порции в 2 литра молока 1 ст.л. с махонькой горочкой. Я выше показывала фото что я жарела этот сыр, картошку им фаршировала. Он не плавится так что для пицы не подойдёт :girl_nea:

В пирог я бы добавила, он там таким кусочком как отрежите и положите так и будет просто станет горячим после духовки и ещё нежнее, но ни куда не выплывет и не расползётся. :good:

А да если не переваривать то натерке его не натрёшь, только кусочками в салат резать. Я и салат с ним делала вкусно :vkusno:

**Олюка** » Сб июн 27, 2009 4:02 pm

KUZIK
Светуль спасибо за пояснения! :friends:

**KUZIK** » Вс июн 28, 2009 7:32 pm

Да незачто

Я постоянно твой сыр готовлю :vkusno:

раза два на недели а то и три карапуз его лопает только пыль стоит. Я уже чего только с ним не готовила вкусно :vkusno:

**Dafina** » Пт июл 10, 2009 2:20 pm

Олечка, опять делала твой сырок - вкусненько как всегда, еще раз спасибки!

**Олюка** » Сб июл 11, 2009 4:28 pm

Dafina

Dafina писал(а):вкусненько как всегда

Олечка у тебя красиво как всегда! :good:

**Алла79** » Сб авг 29, 2009 3:30 pm

Принимайте и мой сырок. Очень вкусно. А когда делала во второй раз - добавила петрушку.

**Алла79** » Сб авг 29, 2009 8:51 pm

И еще, по вкусу очень напоминает адыгейский сыр. Мой второй вариант с петрушкой вообще объеденье. Спасибочки за замечательный рецептик. :good:

**Олюка** » Вс авг 30, 2009 7:22 am

Алла79

Алла79 писал(а):Принимайте и мой сырок.

Аллочка замечательный сыр! :Bravo:

**Lady Schumacher** » Пт сен 25, 2009 10:48 pm

Оля! Убери этот рецепт отсюда!!!! Я устала делать его раз в 3 дня!!!!!!!!!! Никакой личной жизни!!!!!!!!! И так поесть, и в салат...да сколько можно???
P.S. :vkusno:

**Олюка** » Сб сен 26, 2009 10:36 am

Lady Schumacher

Lady Schumacher писал(а):Убери этот рецепт отсюда!!!

Lady Schumacher писал(а):Я устала делать его раз в 3 дня!!!!!!!!!! Никакой личной жизни!!

**ilem** » Вс окт 25, 2009 10:39 pm

Олюка сыр просто супер! :daisy:

спасибо за рецептик, у меня даже мама попросила рецептик, она у меня просто спец по сырам

, только вопрос, надо ли помешивать при готовке у меня получились немного подгоревшие "катышки" от молока? ак этого избежать?

**Олюка** » Пн окт 26, 2009 8:56 am

ilem

ilem писал(а):надо ли помешивать при готовке у меня получились немного подгоревшие "катышки" от молока? ак этого избежать?

Танечка очень рада что вам понравился сыр!
Молоко лучше нагревать в толстостенной кастрюле,конечно хорошо помешивать чтобы не пригорело,я в последнее время делаю так,перед тем как кипятить молоко кастрюлю споласкиваю водой и не вытираю,наливаю молоко и кипячу,не пригорает,это я в журнале вычитала.

**ilem** » Пн окт 26, 2009 11:05 am

Спасибо большое за подсказку, следующий раз так и сделаю :daisy:

**OlgaL** » Вт ноя 24, 2009 8:43 am

Олечка,а как ты используешь сыворотку от молока?

**Олюка** » Ср ноя 25, 2009 6:53 am

OlgaL

OlgaL писал(а):а как ты используешь сыворотку от молока?

Я переливаю в банку, закрываю и ставлю в холодильник, храниться она там долго, почти неделю, а то может и больше.
Я пеку хлеб, блинчики, в общем что захочется спечь-а сыворотка уже есть!