Табуле.

**Изюминка** » Пн мар 09, 2009 8:21 pm

Очень вкусный весенний салат.

Все ингридиенты берутся в произвольной пропорции.

Блгур(или ещё его называют бургуль,можно взять мелкую пшеничную крупу)
салатные листья
кинза
зелёный лук
петрушка
лук репчатый
растительное масло
томатная паста
соль

Приготовление:

Блгур промыть горячей водой и отжать.Если вы берёте пшеничную крупу,то лучше будеть залить её кипятком на часик и отжать.Добавить соль,растительное масло и томатную пасту.Томатная паста не должна быть кислой.Всё хорошо перемешать и отставить настаиваться. Потом по вкусу добавить уже чего не хватает,либо соли,либо томата-на ваш вкус)) А пока порезать зелень.Лук репчатый порезать мелкими кубиками.Всё добавить к крупе и перемешать.
Очень вкусно,быстро и море витаминов..

P.S: Можно добавить мелко порезанный помидор ,а также некоторые добавляют мелко порезанный лимон..

**lena100** » Пн мар 09, 2009 8:27 pm

A kus-kus mojno? :sorry:

**Изюминка** » Пн мар 09, 2009 10:50 pm

lena100 писал(а):A kus-kus mojno?

Не пробовала..вообще-то это принципиально разные вещи,бургуль -это пропаренная дроблёная пшеница,а кус-кус-он вроде на манку похож больше..

Можно заменить ячневой крупой,будет похоже.. :girl_pardon:

**lena100** » Пн мар 09, 2009 11:48 pm

Ponyala,spasibo!

**kicunya** » Вт мар 10, 2009 3:02 pm

интересный рецептик, спасибо

**founder** » Пн июл 06, 2009 4:11 pm

Спасибо, попоробую

**Lena12** » Пн июл 06, 2009 4:18 pm

Изюминка, огромное спасибо за рецепт, очень интересный :good:

**louda** » Пн июл 06, 2009 4:31 pm

Женечка

спасибочки, :daisy:

попробую, я тоже делаю только мы здесь называем Табуля и без томатной пасты не много по другому.Мажет как нибудь выставлю свой.обязательно испробую твой рецепт. :girl_yes:

**larysa** » Пн июл 06, 2009 5:32 pm

zdravstvuyte Evheniya .
vi mena izvenite no Tabule eto ochen izvestniy salat i vo vseh vostochnih stranah gotovitsa sovsem po drugomu:
osnovnoy ingredient etogo salata -eto petrushka melko narezanaya i promita ,
otdelno narezayutsa melko pomidori, ogurci ,zeleniy luk i mata ,ya beru 2-3 ovoscha luk i mata po vkusu
eto vse vikladivayem na burgul ,luchshe ego pomestit v glubokuyu posudinu i predvaritelno vzbriznut sokom lemona i olivkovim maslom , cherez 30-40 minut kogda burgul propitayetsa sokom ovoschey dobavit predvaritelno promituyu petrushku ,smeshat vse vmeste i dobavit sol ,perech po vkusu. ne zabudte matu ona pridast ochen interestniy vkus.

**Изюминка** » Вт июл 07, 2009 2:17 am

louda

я тоже делаю только мы здесь называем Табуля

Главное,что название узнаваемо..

Люда,буду ждать твой вариант .. :girl_yes:

**Изюминка** » Вт июл 07, 2009 2:19 am

lara-lolo писал(а):zdravstvuyte Evheniya .
vi mena izvenite no Tabule eto ochen izvestniy salat i vo vseh vostochnih stranah gotovitsa sovsem po drugomu

Чесслово, Лариса, на аутентичность я не претендую...

Может стоит добавить к названию приставку " по- еревански?" Очень интересно было прочесть ваш вариант этого салата..

**Thiternik** » Пн мар 15, 2010 12:39 pm

lena100 писал(а):A kus-kus mojno?

очень даже можно! :girl_yes:

у нас тут блгура нетуа нам с мужем очень заxотелос этого салата (но рецепт его бабушкин), попробовали и вкус не отлечиш!
Изюминка, а где же у вас помидоры? они же его таким сочнум делают :vkusno: