"Медовик"

**SUSE** » Пн июл 06, 2009 4:04 pm

Елена

Лен а не знаешь, Оля из этого теста вырезала собачку?
ах да ещё :girl_blush:

если их толше (dicker) делать, они пропекутся? спасибо за ранее :daisy:

**Кукуся** » Пн июл 06, 2009 9:26 pm

SUSE писал(а):Лен а не знаешь, Оля из этого теста вырезала собачку?

ответит Оля за себя

да,

я по этому рецепту собачуру свою делала

SUSE писал(а):если их толше (dicker) делать, они пропекутся?

это насколько толще ты хочешь делать? толще, чем у меня на фотке? я вроде раскатывала тоненько, а подымались они классно и получались пушистые, воздушные коржи :good:

а собаку я уже делала потоньше коржики. И использовала двойную порцию для неё.

**SUSE** » Вт июл 07, 2009 7:00 am

Кукуся
Оль,ой извени :Rose:

не допетрила чтоб у тебя самой спрасить :girl_blush:

и какой ты крем брала, а то я собралась машинку делать и незнаю какой крем туда сунут, чтоб мастика не поплыла

**Кукуся** » Вт июл 07, 2009 4:08 pm

SUSE писал(а):я собралась машинку делать и незнаю какой крем туда сунут

Света, я собаку промазывала взбитые сливки со сгущёнкой, а украшала белковым.
Но ты можешь его промазать масло+ вареная сгущенка и обмазать им же, чтобы можно было мастику положить, а чтобы мягче был, то пропитать его кофе, как Елена делает, получается оочень вкусно :girl_yes:

**SUSE** » Вт июл 07, 2009 8:54 pm

Кукуся
Оль буду мучиться

я только што почти 20 евро съэкономила сама мастику зделала целых 1,7 кг :lol:

**Руська** » Пт июл 31, 2009 4:36 pm

Елена, спасибо за рецепт!!!!! Очень вкусно, делала уже дважды, и буду печь медовик по этому рецепту всегда!!!!! Раньше пробовала несколько рецептов _ но этот самый лучший!!!!!!!!!!!!!!

:good:

**Елена** » Пт июл 31, 2009 6:07 pm

Руська
Танюшка,очень ,очень приятно,что рецепт понравился.

**Вика412** » Вт авг 04, 2009 6:58 pm

Елена
Лен, вопрос такой - а если сметану со сгущенкой взбить? У нас сливки совсем недешевые. А их много же сюда надо. Или тогда лучше заварной?
И еще. Лимон в кофе принципиально? Можно без или с лимонной кислотой? (А то брать целый лимон ради одной дольки...)

**Елена** » Ср авг 05, 2009 12:10 pm

Вика412 писал(а):сметану со сгущенкой взбить?

можно конечно

Вика412 писал(а):Лимон в кофе принципиально?

совсем нет,это я так для вкуса,можно вообще не пропитывать,а просто кремом.

**Вика412** » Пт авг 07, 2009 12:53 am

Так. Отчитываюсь. В первый раз в жизни у меня медовик пропитался!!! :Yahoo!:

Пекла вчера ночью, получилось 8 коржей. 6 слепила в торт (больше бы в рот не влезло), а 2 порезала на кусочки и сделала 4 пирожных на утро. (Пирожные конечно же пропитаться не успели :girl_pardon:

). Мужу утром говорю - вот тебе 2 пирожных, а торт не трогать. Я с работы приду украшать его буду. Прихожу с работы и застаю торт в таком виде

: Ну и что тут уже украшать, скажите мне пожалуйста...:))

Но зато в разрезе - мммм :vkusno:

Крем делала сметана с сахаром. Крем остался (не расчитала, что сметана реже сливок). Грамм 300. Куда бы его прилепить?
Леночка, огромное спасибо за рецепт! :Rose:

В следующий раз попробую со сливками. Скажи, а ты с масляным не пробовала? А то мне покупной медовик нравится, а муж сказал, что там масляный крем. Или нет?

**ТМН** » Пт авг 07, 2009 5:01 am

Вика412 писал(а):Прихожу с работы и застаю торт в таком виде

Это чтоли муж сам??? :shock:

**Вика412** » Пт авг 07, 2009 8:49 am

ТМН писал(а):Это чтоли муж сам???

Ага. Этот тот который раньше медовик минимум 3 дня ел (за что я в принципе медовик и любила). Так главное утром же 2 пирожных съел уже.

**Елена** » Пт авг 07, 2009 11:15 am

Вика412 писал(а):Прихожу с работы и застаю торт в таком виде

значит действительно вкусно!,что радует!

Вика412 писал(а):а ты с масляным не пробовала?

он получается суховатым.
а магазинный с заварным кремом,хотя может каждая кондитерская делает своё

**Feline** » Ср авг 12, 2009 9:34 pm

Я таки сделала это печенье.

Вкусные. И муж оценил.

**Елена** » Чт авг 13, 2009 10:59 am

Feline
красивые :good:

смотрю тоненькие делала?
Вот и теста много осталось.
Их можно и с орешками и варенье в серединку и изюм и глазурью покрыть и т.д. как фантазия подскажет.