Торт "Молодость"

**Gella** » Пн июн 29, 2009 8:30 am

Какой красивенный!!!! просто нет слов! профессионально украшено!
я тут выяснила, что по возрасту ещё к молодежи отношусть, так что возьму себе кусочек тортика, отмечу)))

**Lena12** » Пн июн 29, 2009 11:27 am

Лариса, молодец, такой летний торт получился :Bravo:

**Ксенечка** » Пн июн 29, 2009 11:44 am

Молодчинка!!! :girl_yes:

**lario** » Пн июн 29, 2009 12:22 pm

Девочки, большое спасибо, я рада, что не зря старалась. Обещала вам , что буду учиться и вот...
Елена, да, я не написала второй крем, т.к отнесла его к украшению.каюсь. Вообщем, это сметана с капелькой сахара и сметамиксом( загуститель).У меня с кремами проблема, масляные не получаются- масло отслаивается(нынче все масла с добавками),он вкусный, но только между коржами, а для украшения не годится.А сливки ввввввввввзбивать тоже не получается, бо в продаже только 10%, а они галимые. Поэтому приходится пользоваться сметаной и загустителем.

**Lena12** » Пн июн 29, 2009 1:48 pm

Лариса, если у Вас в Украине продают белорусское масло, то можешь покупать спокойно на крем, оно не плывет и не отслаивается. А еще можно добавлять немного пудры, тогда крем получается пышнее. Я обычно делаю в такой пропорции: масло 200г, сгущенка 1 банка, 50г сахарной пудры, сладкий конечно получается, но ведь он идет только на украшение.

**lario** » Пн июн 29, 2009 3:34 pm

Леночка, спасибо, буду знать.Я пока созрела на мастику с маршмелоу, побалуюсь с ней, а уж потом . может. созрею и для кремовых цветочков.

**Микулишна** » Пн июн 29, 2009 4:26 pm

Ларочка, какой тортик вкусный, а красивыыыый, прямо на слюни изошлась :daisy:

**lario** » Пн июн 29, 2009 4:34 pm

Татьяна, я тортами увлеклась с 8 марта, просто кризис помог, теперь выходные среди недели(хочется семью побаловать). Увидела персиковый торт и заболела! С тех пор по 3-4 торта в неделю, не повторяюсь, их столько на сайте, жалко на одинаковые тратить время.
Олечка, приятно, что кто-то помнит как я плакалась. Что ж расту!

**Люлёк** » Пн июн 29, 2009 4:40 pm

lario
Лариса, тортик великолепный, :good:

вот только крем я бы сделала другой, этот тяжеловат, очень жирный для фруктов, я бы сливки или творог с сахаром взбила или ещё какой-то легенький...ОЧЕНЬ КРАСИВО УКРАШЕН!!! :good:

**lario** » Пн июн 29, 2009 4:50 pm

Олечка, я с тобой согласна, я ягоды в масляный крем не ложила,а сверху у меня сметаный крем. Да и украшение вышло отдельной песней, просто захотелось потворить.

**Люлёк** » Пн июн 29, 2009 4:55 pm

lario
Очень хорошо потворила!!! :good:

**Елена** » Пн июн 29, 2009 7:52 pm

lario писал(а):Вообщем, это сметана с капелькой сахара

очень белоснежный :good:

lario писал(а):масляные не получаются- масло отслаивается(нынче все масла с добавками)

если отслаивается,то ты просто перебиваешь его,совсем немного подогрей,поставь чашку в горячую воду и продолжай взбивать на медленной скорости,как только масса станет однородной,вытащи чашку из воды и в холод,затем можно еще немного взбить,но уже в ручную

lario писал(а):в продаже только 10%

да жаль,попробуй купить растительные сливки с ними легко работать

**lario** » Пн июн 29, 2009 8:34 pm

Леночка, спасибо за советы, буду работать. Сегодня смотрела украшения тортов мастикой, восторгаюсь твоему умению и созреваю для мастики. Неможет быть, что ты любитель, все-таки профессионал!

**Kontik** » Вт июн 30, 2009 4:58 pm

lario писал(а): просто кризис помог, теперь выходные среди недели(хочется семью побаловать). Увидела персиковый торт и заболела! С тех пор по 3-4 торта в неделю, не повторяюсь, их столько на сайте, жалко на одинаковые тратить время.

Ничего себе кризис-3-4 торта в неделю :ROFL:

Торт очень красивый, украшен просто замечательно :good:

**Елена** » Вт июн 30, 2009 8:18 pm

lario писал(а):спасибо за советы, буду работать. С

пожалуйста.и удачи

lario писал(а):все-таки профессионал!

что ты ,Лариса.Ты мои первые торты посмотри,да и сейчас мне иногда для себя ну совсем не хочется украшать и красоту наводить