Цветная капуста под соусом бешамель

**csillag** » Пн июн 15, 2009 8:07 pm

Привет всем!Сегодня купила красавицу цветную капусту,пока шла домой,родился рецепт.Я его придумала сама,первый раз съела своё изобретение, а вы знаете...довольно таки вкусно получилось,семья оценила на отлично!!!!поэтому спешу вам рассказать о нём

Для этого нам потребуется..
Цветная капуста
соус бешамель (в него входит масло сл.50гр.молоко стакан,1-2 ст.л.муки)
лук 1 шт
помидор 1 шт
перец болгарский 2 шт
раст.масло для жарки
соль или вегета
перец молотый
укроп
сыр твёрдый
копчёная колбаска или что на подобии на ваше усмотрение,или вообще не класть,тоже можно,тогда более диетическое будет

Я вот такую красавицу купила,но отварила не всю,а половину

разобрать на соцветия и бросить в кипящую воду мин.на 5 проварить.Сварить соус Бешамель,надеюсь вы все знаете,как его варить...
В сковороду налила чуть масла,поджарила лука,колбаски,следом пошли перцы и помидор,резанные.Чуть протушить,получится как лечо.
В смазанную форму для запекания укладываю резанную цв.капусту,ложкой полить соусом бешамель,посыпать сыром и укропом,

следующий слой...тушёные овощи,перец с помидорами и луком

третий слой опять цв.капуста,полить остатком бешамель и посыпать сыром

отправляем в духовку на 200-250 гр,время не засекала,но по виду можно определить ,что запеканка готова.

Подала с рёбрышками,муж вчера делал

под моим руководством :lol:

Приятного аппетита!!!! Очень вкусное и нежное блюдо получилось!!!!

**Elune** » Пн июн 15, 2009 8:15 pm

csillag
Танюша,я с голодухи,чуть слюной не подавилась пока прочла всё,а как представила этот нежнейший вкус

,я в голодном обмороке. :good:

**csillag** » Пн июн 15, 2009 8:19 pm

Elune

Привет,Ирина!ты всё на диете??как ты можешь выдерживать

Спасибо,дорогая!

**Елена** » Пн июн 15, 2009 8:30 pm

ммм

цветную капусту люблю в любом исполнении :vkusno:

**csillag** » Пн июн 15, 2009 8:35 pm

Елена писал(а):ммм цветную капусту люблю в любом исполнении

Да,Леночка! я тоже люблю цв.капусту,много рецептов есть!

**Elune** » Пн июн 15, 2009 8:52 pm

csillag писал(а):ты всё на диете??как ты можешь выдерживать
Спасибо,дорогая!

Танюша,красота требует жертв.Лето как раз самая лучшая пора,сбросить лишние кг,а особенно при нашей жаре,да и для здоровья польза,только очень тяжело в такие дни заходить на форум,голодные желудочные спазмы начинаются от изобилия вкуснейших рецептов,муж мне и говорит,что я над собой издеваюсь,а меня как назло в эти дни тянет заглянуть в рецепты,если уж не есть,то хоть полюбоваться. :beer: