Карвинг - декоративная резьба по овощам и фруктам

**ЮДМИН** » Вс апр 26, 2009 10:03 pm

пчёла а вы перед тем как сетку из моркови делать замачиваете её в соленом расстворе?

**Руська** » Пн апр 27, 2009 12:53 am

Liseno4ek

Отлично!!!!!!!

**Dana** » Пн апр 27, 2009 1:15 am

Пчела!
Руська!
Лисёночек!
Девочки, кулинарная нобелевская вам уже обеспечена! ОТПАД :shock:

**Liseno4ek** » Пн апр 27, 2009 8:48 am

Dana
Руська
Спасибо девочки, только мне еще учиться и учиться :oops:

**Пчела** » Вт апр 28, 2009 11:42 am

Liseno4ek
Ань, хорошенькие у тебя листочки получились :good:

ЮДМИН
Юлечка, да, замачивала, но ровно и главное тонко потом срезать пласт хорошо не получается :girl_pardon:

а так вроде все нормально

Dana
Ксюшенька, да куда уж мне то до нобелевской, мне главное оценка моих дорогих домашних

спасибо, все равно приятно! :daisy:

**Пчела** » Вт апр 28, 2009 11:44 am

Liseno4ek
Ань, а вообще, это один из способов вырезания листика, а ты знаешь какое их великое множество?

вот так что дерзай, а мы будем любоваться! :wink:

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:08 am

gidra
Liseno4ek
Dana
Выполняю вашу просьбу

Я старалась очень подробно, надеюсь будет понятно

Начинаем:

Отрезаем огурец такого размера, каким хотите видеть цветок. надрезаем его пополам, а потом каждую половину еще на три части. Всего получится 6 частей. Надрезы делаем не доходя 3-4 см до конца
Затем вырезаем по кругу мягкую часть

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:19 am

Затем из каждой полосочки формируем лепесток. Я делаю округлые края, можно делать более острые.

Потом каждый лепесток вырезаем мелкими зубчиками

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:26 am

Теперь мы должны разрезать каждый лепесток на три части, если постараться, то можно и на четыре

Начинаем с кожицы, как бы отрезаем ее от лепестка, но не до конца
Затем оставшуюся часть лепестка без кожицы делим на 2 или 3 части.Так поступаем с каждым лепестком

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:27 am

Цветок готов и выглядит пока так

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:32 am

Для того, чтобы стал он совсем красивым, мы помещаем его в холодную воду и на пару часов отправляем его в холодильник. Я обычно делаю все украшения с вечера, и всю ночь они у меня находятся в оде в холодильнике. Они от этого становятся только красивее, набирают воды и как бы разбухают, раскрываются. А на след день - украшаю ими готовые блюда

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:35 am

Достаем его и чем-нибудь заполняем серединку

**Maslina** » Чт апр 30, 2009 9:35 am

Руська
на вид просто. Таня спасибо всё очень понятно описала, попробую :girl_yes:

**Руська** » Чт апр 30, 2009 9:39 am

Возможные варианты использования
Кстати, на одной из фото я делала простым ножом

, так что спец. ножи необязательно, главное, чтоб был маленький, острый и удобный

**капастя** » Чт апр 30, 2009 9:50 am

Какая красота!

Карвинг - декоративная резьба по овощам и фруктам

Обращаете ли Вы внимание на оформление блюд?

Карвинг - декоративная резьба по овощам и фруктам