Рулет свиной "Нежность"

[ptichka]

Вам понадобится:
Грудинка свиная 600-800гр
Приправа для мяса -любая
Вино белое сухое -1стакан
Чеснок 2-3 зубчика -измельчить
соль
Нить для обмотки рулета
Глубокая ёмкость для рулета, груз
Рукав для запекания.
Приготовление:
Мясо вымыть, натереть чесноком, солью и приправой с двух сторон. Свернуть в рулет и обвязать плотно нитью.
Выложить рулет в емкость, залить стаканом вина, поставить сверху груз и убрать в холодильник на сутки(можно меньше)Когда мясо вымочится, вино слить, рулет положить в рукав для запекания .Выпекать в духовке при t 200-220, 40-60мин
Готовое мясо остудить и можно подавать к столу.
Приятного АППЕТИТА!

[a_antuanetta]

спасибо за рецепт!!

[pirinka]

А я первая на вкуснятину
Катя,замечательный рулетик.

[ptichka]

На юге Китая с колбасой(да и не только) туго,вот и приходится самой всё делать.
Девочки,готовьте и кушайте на здоровье!
Рулет получается очень нежный и вкусный!
Муж остался в восторге!

[Ksunchik]

Вкусняшка Уже хочу!!!!

[Пчёлка Мая]

Да не только на юге Китая, но и во всем Китае как с колбасой, так со сметаной и творогом туговато, приходиться извращаться как можешь. А рулетик очень аппетитный. Спасибо, Катюша за рецепт.

[kicunya]

а он не сильно жирненький получается?

[ptichka]

Совсем не жирный
Выберите грудинку где меньше сала

[sonds]

вот спасибо! не успела подумать(надо-бы поискать рульку),а она уже на тарелочке!!!!!!!!!!

[капастя]

Вкуснятина!