Привет всем!
Долго думала, что же отметить на этой неделе. Придумала! В четверг приходит календарная весна!
Для тех, кто не постится, у нас много завтраков с яйцами. У многих народов яйцо служит символом начала развития и движения, потенциала и возможностей. Яйцо, как символ воскресения, знаменует собой победу весны над зимой. Оно ассоциируется с весенними праздниками воссоздания и обновления. Едм яйца, встречаем весну! 
Для девочек, кто держит пост есть другие блюда. некоторые полностью постные, некоторые с заменяемыми компонентами
А в субботу в Индии будет замечательный, яркий, красочный праздник - Холи. (см фото)
В Индии, как и во многих других странах Азии, используется лунный календарь. И конец старого года как раз выпадает на полнолуние месяца пхалгуна.
То есть Холи — это Новый год по шумерско-индийскому календарю, хорошо известному нам в качестве астрологического, который начинается знаком Овна и заканчивается Рыбами
Холи – праздник в Индии, дата которого выбирается в зависимости от того, когда будет полнолуние. Мероприятие начинается с наступлением вечера, главное событие – предание огню чучела коварной девушки Холики. Пламя костров не только помогает согреться, но и прогоняет злых духов, торжествовавших зимой. В кострах сгорают не только чучела, но и фрукты, зерно, цветы и другие подношения индусов огненному богу. Не обходится и без ритуальных хороводов, танцев, пения, игры на музыкальных инструментах. Отчаянные смельчаки перепрыгивают через горящие костры, наступают на раскаленные угли, демонстрируя свою отвагу.
Главное для гостей фестиваля - как можно сильнее раскрасить себя и окружающих разноцветными красками, желая друг другу удачи и процветания. Считается, что чем сильнее ты испачкан краской, тем больше добрых пожеланий на тебя направлено. Отличный способ избавиться от накопившихся за зиму усталости и негатива!
Даты фестиваля изменчивы и зависят от времени первого весеннего полнолуния, то есть в конце февраля или начале марта. И поскольку погода в это время переменчива, люди подвержены различным простудным заболеваниям. Поэтому праздничное осыпание лечебными порошками трав – это ещё и своевременная профилактика, рекомендуемая аюрведической медициной. Для этих целей используют порошки билвы (жёлтый), нима или маргозы (зелёный), кумкум (красный) и другие.
Фестиваль красок сейчас можно застать и в других странах, жители которых с удовольствием переняли у индусов эту замечательную традицию. Причина для праздника та же, что и в Индии – приветствие весны, прощание с опостылевшей зимой.
Берем разноцветные овощи, и смело кидаем их в кастрюльки)
Завтраки
Капустные оладьи
Гранола (вариант)
Каша "Дружба"
Любимая овсянка
Взрослая манная каша по Похлебкину
Творожники с черносливом и орехами
Омлет "Пионерский"
Яичница по-мексикански (huevos rancheros) - 2
Завтрак по-американски
Завтрак по-средиземноморски или Pan con tomate
Завтрак по-египетски.
Большой австралийский завтрак с яичницей
Завтрак в итальянском стиле
Шакшука Марокканская
Яйца печеные (мордовская кухня)
Салаты, закуски
Чесночные гренки с соусом блю-чиз
Закуска из блинов и рыбки
Быстрые блинчики с рыбой
Куриная колбаса в кружке
Салат из свёклы, яблок и сельдерея
Салат "На легке"
Салат "Пятиминутка" с морковкой и колбасным сыром
Овощной салат с сыром или "Пикантный салат"
Салат из свеклы, чернослива, грецких орехов, чеснока с майонезом
Постная селедка под шубой (без майонеза)
салат для мамы
Салат с тунцом и капустой
Винегрет с яблоком или Классический
Первые блюда
Куриный суп с цветной капустой (без картофеля)
Суп с брокколи и омлетом
Овощной суп
Мерджимек
"Галушки"
Гречневый суп с картофельными клецками
Борщи
Деревенский суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
Рыбный Суп для Воскресного Обеда.
А ля бешбармак из курицы
Вторые блюда
Рыбное филе в кокосовом кляре
Пьянти (мордовская кухня)
Картофель жареный с сыром и яицом.
Чамп, ирландское картофельное пюре
Куриное филе, запеченное с томатами и моцареллой
Плов султана Азиза SOLTAN AZIZ PILAVI
Куриные грудки с зелеными оливками
Ромштекс
Фрикасе из индейки
Филе индейки с черносливом и яблоками
Острый Рис по-индийски
Вареники с гречкой и брынзой
Рыбные палочки (без рыбы)
Рисовая каша на итальянский манер
Овощной гарнир в горшочке
Венгерский гарнир
Спагетти на скорую руку
Вареники с картошкой и зеленью (постные без масла)
Плов из булгура (Bulgur Pilav)
Выпечка
Тортилья (мексиканская кухня)
"Чесночные гармошки к борщу "
Штрудель с омлетом и ветчиной
Наинежнейшие пирожки
Хлеб "Рижский" дрожжевой
Белковый хлеб (диетический)
Пицца "Маргарита"
Пицца из слоеного теста
Творожный пудинг
Бездрожжевые турецкие сырные булочки с кунжутом
Симит
Постное песочное тесто для печенья и пирогов
Китайские пирожки baozi (баоцзы)
Сладкое, десерты, напитки
Апельсины с шоколадной помадкой.
Постный ягодный пудинг ( без масла)
Десерт Поцелуй ангела
Biancomangiare - Сицилийский миндальный десерт
Кофейный крем-брюле
Шоколадная колбаса
"Пирожные" из кукурузных палочек или вариант сладкой колбаск
Чай "Здоровье"
Клюквенный морс
Лимонная водичка с медом
Напиток-перекус "Сплошное здоровье!"
Восточный ароматный чай
*********************************************************************************************************************************************************
Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.
________________________________________________________________
Дежурные:
5 марта - 11 марта - Семь Цветов Света
12 марта - 18 марта - lanita69 Света
19 марта - 25 марта - нужен доброволец!
26 марта - 01 апреля - DOHTERULIA Юля
02 апреля - 08 апреля (Пасха) - Троя Татьяна
___________________________________________________________________
Правила участия
Список дежурных
.Тебе нужно на Пасху записаться дежурить,побалуешь нас вкусняшками 
Лень,конечно...ну,да ладно 
А то дежурить совсем некому.Кто бы ещё согласился на следующую после тебя неделю подежурить. 
Но со следующей недельки, потихоньку, планирую присоединиться к любимой игре 
Пойду, повыбираю рецепты 
