Весь мир в твоей тарелке - 9

**Троя** » Пн дек 04, 2017 12:35 am

Rizhaja Lisica писал(а):а хрен мама мне у бабок на рынке покупает - ядреная.

хрень ядреная?

А при перевозке на паспортном контроле не спрашивают, чего у тебя там? А ты им такая: ничего особенного,нате, понюхайте

Да. вспомнила.. есть же дижонская горчица.. французская.. че-то я ступила..

Rizhaja Lisica писал(а):у меня как раз шпроты есть!!

думаю, бутеры пойдут. в советскую кухню...

**Rizhaja Lisica** » Пн дек 04, 2017 12:44 am

Троя писал(а): ничего особенного,нате, понюхайте

ага, а потом меня повяжут за использование хим.оружия... :ROFL:

**Юлька Владимировна** » Пн дек 04, 2017 7:07 am

Доброе утро!
Еще воспоминание из советского детства :pioneer:

Шпроты конечно были, но по крайней мере у нас дома бутеры не делали, а просто открывали банку, клали ее на блюдечко и так ставили на стол.
А салат Оливье у нас в Куйбышеве (сейчас она Самара

) назывался да - Зимний, я только после того как в ГД погрязла стала называть Оливье, а когда с друзьями собираемся так Зимний и называем. Именно с колбасой, а с мясом он-же назывался столичный.

Да, еще свеклу с чесноком терли и с майонезом :vkusno:

Кстати, майонез то был в дефиците, закрытую банку трогать ни-ни

, но открытый после праздников могла его просто на хлеб намазать и есть.

**Юляка** » Пн дек 04, 2017 9:48 am

Юлька Владимировна писал(а):Доброе утро!
Еще воспоминание из советского детства
Шпроты конечно были, но по крайней мере у нас дома бутеры не делали, а просто открывали банку, клали ее на блюдечко и так ставили на стол.
А салат Оливье у нас в Куйбышеве (сейчас она Самара ) назывался да - Зимний, я только после того как в ГД погрязла стала называть Оливье, а когда с друзьями собираемся так Зимний и называем. Именно с колбасой, а с мясом он-же назывался столичный.
Да, еще свеклу с чесноком терли и с майонезом Кстати, майонез то был в дефиците, закрытую банку трогать ни-ни , но открытый после праздников могла его просто на хлеб намазать и есть.

вот шпроты точно также, открытую банку на блюдечко ставили :friends:

а оливье у нас всегда готовили с вареным мясом и назывался он салат "мясной", иногда его с колбасой готовили, но все равно он назывался "мясной"... а я еще в детстве больше всего любила салат "рыбный" - это лосось, рис, яйца, лук, майонез все в перемешанном виде... вот его тоже потом стали некоторые слоями делать и мимозой называть...и свеклу тоже делали, еще туда добавляли чернослив или соленый огурец или грецкие орехи, а я теперь вообще все сразу туда добавляю, вкусно :vkusno:

**Rizhaja Lisica** » Пн дек 04, 2017 7:59 pm

Сегодня варила борщ, ну и водички переборщила. Отлила... Вот сейчас сижу и думаю - а может замутить это ваше заливное... Желатин вроде тоже был... Яйца, горошек... по ходу - быть ему!

**tina-lina** » Пн дек 04, 2017 8:56 pm

Держите оливье.
Салат "Оливье"

**Троя** » Пн дек 04, 2017 9:34 pm

Вот! Еще курица была! У меня мама, помню, гречкой любила фаршировать (когда была гречка, наверно))
Шпроты тоже в баночке ставили, потом уже бутеры стали делать
Нина, давно пора попробовать сделать!!!
пойду открою тему для отчетов)) а то все сюда носят и носят

tina-lina писал(а):Держите оливье.

Юляка писал(а):назывался он салат "мясной", иногда его с колбасой готовили, но все равно он назывался "мясной"... любила салат "рыбный" -

как раньше было все просто - мясной, рыбный, овощной, грибной

чего напридумывали "цезарь", "оливье" "мужской каприз"

**Юляка** » Пн дек 04, 2017 9:45 pm

tina-lina ну вот, тоже теперь оливьеху хочу :vkusno:

**Юляка** » Пн дек 04, 2017 9:48 pm

Троя а у нас курицу всегда папа делала , обязательно целиком и натирал ее давленным чесноком, черным перцем и солью, причем, к НГ курицу обязательно покупали венгерскую, потому что другие не жевались - они были маленькие и синюшные, их можно только на суп было использовать, но бульон был супер-ароматный :vkusno:

**Троя** » Пн дек 04, 2017 10:28 pm

Тему с отчетами
открыла! :welcome:

**Троя** » Пн дек 04, 2017 10:36 pm

А к нам из Венгрии куры не приходили

**Юляка** » Пн дек 04, 2017 10:42 pm

Троя писал(а):А к нам из Венгрии куры не приходили

их обычно в заказах на работе у мамы либо у папы давали - еще вытянуть надо было: давали несколько наборов продуктов на целый отдел, и народ тянул кому что достанется, а потом иногда менялись, иногда, правда, каждому сотруднику по набору давали, в общем есть что вспомнить

ностальгия прям

**Rizhaja Lisica** » Пн дек 04, 2017 11:04 pm

у меня в самом раннем детстве были разные заморские фрукты

у меня дедушка работал в транспортной милиции, летал по союзу и в дружественные страны. Гранаты помню очень хорошо! обожала их, а мама не любила их чистить.

**Юляка** » Вт дек 05, 2017 9:17 am

Rizhaja Lisica писал(а):у меня в самом раннем детстве были разные заморские фрукты у меня дедушка работал в транспортной милиции, летал по союзу и в дружественные страны. Гранаты помню очень хорошо! обожала их, а мама не любила их чистить.

здОрово как :good:

у нас иногда опять таки из заказов попадались консервированные ананасы или манго, вот манго мне вообще тогда не нравились

**СемьЦветов** » Вт дек 05, 2017 7:34 pm

Ой девочки, вот это вы тут наболтали!
А я вот тоже Оливье делаю с отварным кириным мясом, беру ножку куриную, бедро + голень и отвариваю с перцем горошком и лаврушкой. А с колбасой для меня это салат Столичный, ну мы его так дома называли. А Мимозу делаю сырную, яйцы, сыр, маойнез и горбуша в собственном соку. Вот остальные варианты для меня это уже вариации салата.

Я на праздничный стол традиционно готовлю Оливье, селедку под шубой, холодец варю из индюшиной ножки + домашняя курочка, еще очень люблю гренки со шпротами, ну и зависит от компании, могу разных мясных рулетов накрутить, отбивные, зразы. А в этом году решила еще рыбную тарелку сделать, креветки тигровые, рыба красная разного копчения, ну и еще что то туда положить на тарелку. А вот еще мы всегда на Новый Год бутерброды с красной икрой делаем. Мы уже икрой закупились к этому Новому Году.