Весь мир в твоей тарелке-8

**Buchy** » Ср окт 04, 2017 1:06 pm

lanita69 писал(а):Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром это же немецкая кухня,если я ничего не путаю?

Его приносили во французской кухне. Но по мне он больше к немецкой относится, даже названием. Я у себя в книжке нашла эльзасский яблочный пирог, отнесла его к Франции, хотя он актуален сейчас.

**lanita69** » Ср окт 04, 2017 1:38 pm

-одуванчик-Таня,выходи!Я тебя вижу! :wink:

Buchy писал(а):Его приносили во французской кухне. Но по мне он больше к немецкой относится, даже названием.

Уже в духовке! :Yahoo!:

**-одуванчик-** » Ср окт 04, 2017 1:52 pm

Приветик, мне тут Таня написала что вы к нам в гости направились.
Вы бы знали сколько у меня книг си журналов с немецкой кухней.
А я практически не готовлю, так только лёгкое, типо фрикаделек, плова да рожек, вообще обленилась.
Девчат про обадцду скажу так, обажаю её просто до опупения, но тут конечно же кто как готовит и у кого какой рец, я ни разу сама не делала, покупаю готовую, но только в одном магазине.
Картофельных салатов в германии море, каждый регион имеет свои рецы, вот в баварии делают без майо, а на расоле из огурцов и овощном бульоне.
Олеся твои брецели просто бомба, как положенно сделала, только соль другая. Я как то практику в пекарне делала, ох и накатала я их за неделю.
Что ещё интересного рассказать? Спрашивайте. Девочки обязательно делайте кайзершмарн, а вот кстати сырников в германии я ни разу не видела и не знаю что бы кто то их немцев готовил такое.

**-одуванчик-** » Ср окт 04, 2017 1:59 pm

Ах да, тыквенные и томатные супы здесь очень катируются, если Ирини вам разрешит их нести, они не в разделе немецкой кухни, вот томатный у Оли суперский, плюс грибные пюрированные, а с лисичками так вообще бомба.

**-одуванчик-** » Ср окт 04, 2017 2:11 pm

https://munchenguide.com/tort-prints-re ... ententort/ вот девчат, мож кто из вас решится, очень знаменитый и вкусный торт советую

**EIPHNH** » Ср окт 04, 2017 2:51 pm

-одуванчик- писал(а):Ирини вам разрешит

конечно, сейчас самый сезон

-одуванчик- писал(а):каждый регион имеет свои рецы,

где то вычитала, "каждая семья". как борщ в России и Украине.

-одуванчик- писал(а): а вот кстати сырников в германии я ни разу не видела и не знаю что бы кто то их немцев готовил такое.

вот и меня одолевают сомнения :girl_blush:

, а картофельный, с майо дала, так как у нас он более популярный. а ещё мне очень понравился картофельный со свежим огурцом (и руколой), заправленый маслом.

**EIPHNH** » Ср окт 04, 2017 2:52 pm

Тань, с сылкой на торт что то не то

**-одуванчик-** » Ср окт 04, 2017 2:54 pm

Я картофельный салат делаю по австрийскому рецу, один раз попробовала и теперь только так, там с маслом тыквенным

**-одуванчик-** » Ср окт 04, 2017 2:55 pm

У меня открывается, только сначало на главную выкидывает, а потом там ссылка

**Buchy** » Ср окт 04, 2017 2:58 pm

-одуванчик- писал(а):Приветик

Какие люди :Yahoo!:

Привет!

-одуванчик- писал(а):Девочки обязательно делайте кайзершмарн

Я когда-то делала, вкусная штука.

-одуванчик- писал(а):вот девчат, мож кто из вас решится, очень знаменитый и вкусный торт советую

У Иры Ласточки был рецепт этого торта :girl_yes:

Но я пас, купила вафельные коржи, хочу перемазать вареной сгущенкой с маслом и будет мне счастье :lol:

А я шпецле приготовила, дети вообще не оценили :shock:

Хотя макароны с сыром ооочень любят!

**Юляка** » Ср окт 04, 2017 3:03 pm

Ну про свой рецепт сырников ничего не могу сказать, а Нинин вот http://www.flammkuchen.ru/recepty/vypec ... niki_1056/, очень даже немецкий... Ирини мне можешь Нр не засчитывать

**-одуванчик-** » Ср окт 04, 2017 3:09 pm

Юль, мне вообще всё равно, самое главное что бы вкусно было, тут творожники варят как кнедлики, а жаренные это как выпечка идёт, мне надо у соседки спросить мож она такие знает.
Олесь, я вот домашнии шпецли не люблю, а магазинные даже очень

**Buchy** » Ср окт 04, 2017 3:32 pm

-одуванчик- писал(а):Олесь, я вот домашнии шпецли не люблю, а магазинные даже очень

Понятно, это я фанат вареного теста, в пельменях тесто люблю намного больше начинки.
Кстати, Света, у меня есть книжка в pdf "Современная немецкая кухня", но она на английском языке, там есть рецепты с рыбой, если хочешь, могу прислать.

**lanita69** » Ср окт 04, 2017 3:40 pm

Buchy писал(а):Кстати, Света, у меня есть книжка в pdf "Современная немецкая кухня", но она на английском языке, там есть рецепты с рыбой, если хочешь, могу прислать.

Я подожду вас :wink:

Пошла отчёт ставить :Yahoo!:

**Aljona** » Ср окт 04, 2017 5:10 pm

Девочки, про немецкие сырники, они конечно есть! Во всяком случае у нас в северной Германии очень распространено. Называются „Quarkkäulchen“, саксонские творожники.