Скумбрия с паприкой

[InLove]

Вкусная и ароматная рыбка - еще один вариант для любителей скумбрии
Рецепт нашла на сайте харч.ру, автор спасибо

Потребуется:
2 жирные скумбрии
4 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка паприки (красного сладкого молотого перца, если есть копченая паприка - будет еще лучше)
1/2 ч. ложки сухого укропа
1/2 ч. ложки базилика
соль
молотый черный перец
острый красный перец

И готовим:
Скумбрию разделать на филе.
Масло растереть с измельченным чесноком, солью и специями.
Полученной смесью хорошенько натереть рыбу с двух сторон. Выложить на выстеленный пергаментом противень кожей вверх.
Запекать при 210 градусах 10 минут (я запекала 15).
Подавать сразу с отварным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

[vicka9]

Я обожаю жареную скумбрию. Конечно, запах, когда её жаришь, "караул". Мои домашние разбегаются, кто куда Спасибо за рецепт, обязательно осуществлю, и повеселююююсь

[Aksinja83]

Оленька,интересный рецик....но скумбрия итак жирная....еще и смазать маслом перед запеканием...как в итоге получается? Не жирновато?)))

[InLove]

когда её жаришь, "караул"

я только запекаю, жарить не пробовала Запах вполне терпимый, не хуже обычного рыбного Закрыть дверь на кухне, открыть форточку, включить вытяжку и Кстати, вот действительно от жарки любой другой рыбы запах гораздо дольше выветривается, чем от запекания скумбрии

как в итоге получается? Не жирновато?)))

Мне очень понравилась такая рыбка Точно не жирнее, чем без масла В этом варианте - шкуркой вверх - очень много жирка и все масло стекают с рыбки на бумагу

[Marfa_Vasilevna]

Получилось очень вкусно и красиво) Совсем не жирная, но масла я добавляла примерно одну столовую ложку.

[gena]

Я тоже приготовила, спасибо. Вкусно. Я правда. обмазывала только солью, перцем и паприкой. Дома инета не было, посмотреть негде. А на работе только паприку запомнила, такой упрощенный вариант. Все равно вкусно. Буду еще повторять, теперь уже по рецепту.

[InLove]

Marfa_Vasilevna, Маргарита, я рада, что понравился рецепт! Спасибо за отчет
gena, Спасибо за отчет!

[gena]

Ну, вот я и приготовила точно по рецепту. Только скумбрия была 1, соответственно все пополам поделила. Очень вкусно!
Спасибо, Ольга. Я запекала 15 минут, в следующий раз попробую 12. Мне кажется я чуть подсушила ее, зато поджарилась.

[gena]

Вчера снова готовила на ужин. Очень быстро и вкусно. На этот раз скумбрия у меня была маленькая. 10 минут мне как раз хватило. Только не фоткала. Еще раз спасибо за рецепт!

[InLove]

gena, спасибо за отчет и отзыв, Тань Рада, что по вкусу рецепт пришелся

Мне кажется я чуть подсушила ее, зато поджарилась

А я наоборот стараюсь всегда чуть дольше печь скумбрию, так она менее жирной кажется Тут на вкус и цвет

[gena]

Сегодня после храма купили скумбрию и сразу приготовила на обед вкусно и быстро.



На этот раз готовила 15 минут, можно было и больше, все зависит от размера самой скумбрии. Еще раз спасибо за рецепт.

[InLove]

gena, спасибо за вкусный отчетик!

[EIPHNH]

по моему, это самый удачный рецепт скумбрии. ну или один из лучших. ооочень понравилось. спасибо за рецепт

[gena]

Приготовила желтохвоста по этому рецепту, он тоже семейства тунцовых. Только побольше я его минут 40 держала. В следующий раз заранее замариную его в этом маринаде часа на два, а запекать полчаса попробую. А то он большой, внутри мне вкуса маловато было и суховат получился. А так очень вкусно! Еще раз спасибо за рецепт.

[InLove]

это самый удачный рецепт скумбрии

Очень лестно читать такие отзывы! Спасибо за отзыв и чудесное фото!
gena, спасибо за отчет и за то, что делишься опытом