lanita69 писал(а):со свеклой,и с брокколи.
греческие. со свеклой и Золушки, итальянский, очень похож. уксус, масло и орегано, в Греции без каперсов.
вот в салаты, почти во все добавляют лимонный сок, а именно в свекли- уксус. используют винный или яблочный. белый- действительно не известен, а эссенция тем более. вообще в салатах продукты простые и много разного не смешивают. с цветной капустой тоже популярный. Попробуй от Фотини с белой капустой, очь вкусный.
а если будешь с шампиньонами делать, я бы не добавляла бальзамический уксус. блюдо запекается и уксус просто перебьёт весь вкус. да и добавляют уксус в основном в уже готовое блюдо