Сочная куриная грудка в кефирном маринаде

[Настя84]

Здравствуйте!Хочу предложить Вам рецепт очень сочной,нежной,ароматной и вкусной куриной грудки .И ,что не мало важно,совсем не калорийной.Пересмотрела рецепты на форуме курицы с кефиром,но все таки мой рецепт немного отличается.Если что то не усмотрела, дорогие Модераторы,отнесите в отчетики Такая курочка может подойти на обед или ужин,который не навредит фигуре и оставить в теле только легкость

И так,для этого блюда нам надо:

Куриная грудка-300 гр
Кефир-200 мл (я брала 1%)
Приправа к курице-1 ч.л. (можете добавить по вкусу и больше)
Соль -щепотка
Чеснок-2-3 средние дольки.

Приготовление:
1)Мариновать курицу надо с вечера для достижения наилучшего результата.Курицу вымыть,обсушить и нарезать кубиком примерно 3 на 3 см.Или полосочками ,но не очень мелкими.
2)Кефир смешать с щепоткой соли,приправой и давленным чесноком,хорошо перемешать.Залить этой смесью курицу,миску затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на ночь.
3)Запекать грудку прямо с маринадом при температуре 200 гр примерно 25-30 минут,пока соус не загустеет,но не пересушите.Я два раза проверяла готовность блюда,так что ориентируйтесь на Вашу духовку.Вот и всё!Очень просто и быстро.
В качестве гарнира я бы советовала этот рис Рис с чесноком и сливочным маслом.
Приятного Вам аппетита!

[Надё]

Настя, это замечательный маринад для любого мяса . В сезон мы на таком маринаде делаем мясо для шашлыка. Так же курицу целиком мариную и в духовке жарю.( удобно мариновать в пакете, обычный мешок , легко перемешивать в маринаде ). Иногда даже на кислом молоке мариную.

[Настя84]

Надё Надежда,спасибо большое! Обязательно попробую и целую курицу так замариновать

[vicka9]

Подтверждаю, вкус после такого маринада (даже без приправ, только кефир-чеснок), у курицы становится гораздо вкуснее. Я любые куски курицы сначала с вечера мариную, на следующий день готовлю. Ещё мне нравится то, что кур часто шприцуют для увеличения веса, какой-то химией, этот маринад из курицы эту химию "выжимает".

[Настя84]

vicka9 Ирина,спасибо за полезную информацию

[Tata-K]

Настя84 Настенька, большое спасибо за рецепт! Я шашлыки тоже на даче мариновала так. Вкусно, а в духовке будет еще и диетично!

[Настя84]

Tata-K Танечка,не за что!Готовь на здоровье

[Настя84]

Несу себе отчетик))

[Mariyana]

Настюш, несу тебе отчетик: вкусно, сочно, нежно
Спасибо за рецепт!

[Настя84]

вкусно, сочно, нежно

Машуль,спасибо большое!Рада,что понравилась курочка!

[lanita69]

Настя,спасибо!Нам понравилось!

[Настя84]

lanita69 Светочка,спасибо за отчет!

[Настя84]

еще тарелочку несу себе

[vitulia23]

Настюш,спасибо за рецептик. Очень вкусная,мягкая,сочная ,нежная курочка получилась.И готовить легко и быстро.Кефира у меня не было и не хотелось идти в магаз,но оставалось домашнее жирное молочко,примерно половина пол-литровой баночки. Я его выставила на солнышко и за пол- дня у меня уже был шикарный кисляк или как там еще его можно обозвать Ложка стояла Вот в нем и замариновала.

[Настя84]

vitulia23 Светочка,спасибо за отчетик!Очень рада,что курочка понравилась.Хорошо ты вышла из ситуации с молочком.Ещё если остатки сметаны простаивают тоже можно в ней мариновать,хорошо выходит.