Хлеб пшеничный "Столовый"

**Skarlet** » Вт ноя 08, 2011 6:53 pm

осталось 47 минут)))

уже чувствую аромат хлебушка) :wink:

**OlgaVS** » Вт ноя 08, 2011 7:45 pm

[quote="Skarlet"][quote]осталось 47 минут))) [/quote]
уже чувствую аромат хлебушка) :wink:

[/quote]
Хлебушек супер!!!!!! Как в детстве :Bravo:

корочка хрустит мякиш выше всяких похвал :good:

Спасибо вам огромное :daisy:

**Skarlet** » Вт ноя 08, 2011 7:57 pm

OlgaVS Олечка, как я рада что всё получилось!!!! :Yahoo!:

Это тебе спасибо огромное, за доверие к рецепту !!!!! :Rose:

Очень рада что хлебушек понравился!!! :Yahoo!:

Спасибо!!!!!! :daisy:

ничего что я на "ты"? :roll:

и в меня желательно смело ТЫкать)))

**OlgaVS** » Вт ноя 08, 2011 8:12 pm

[b]Skarlet[/b] можно на ты смело :wink:

Я люблю разные эксперименты. Пеку хлебушек не так давно , года три наверно. Но этот вариант белого хлебушка самый вкусный. :Bravo:

**Skarlet** » Вт ноя 08, 2011 8:16 pm

OlgaVS Олечка, спасибо огромное :girl_blush:

, безумно приятно, радуй своих родных вкусным хлебушком! :Rose:

**Shanel_V** » Вт ноя 08, 2011 10:09 pm

как бы рецептик к ХП примудрить. Кто-то может имеет опыт?

**Skarlet** » Вт ноя 08, 2011 10:17 pm

Shanel_V Валюш, так я объясняла как его в ХП делать)
Вот первая буханочка, кирпичиком, она из ХБ как раз. весом выходит примерно 800 гр, а замес выставляй на 1кг :girl_yes:

Для ХП технология проста.
Дрожжи растворяем в воде(30С), смешиваем все ингридиенты и выбираем перую программу, с весом 1 кг и тёмной корочкой ( у меня весь процесс занимает 4 часа 15 мин)

**OlgaVS** » Ср ноя 09, 2011 9:08 am

[b]Shanel_V[/b] а я как раз в ХП и делала. Только положить ингридиенты как указано в инструкции к ХП , у меня муля, так мне сначала жидкие потом сыпучие. и все замечательно.

**Skarlet** » Ср ноя 09, 2011 1:02 pm

OlgaVS писал(а):все замечательно.

**Дочь Мюмлы** » Вс фев 05, 2012 6:26 pm

Решила вот приготовить хлебушек

Все хорошо, только мало

Очень понравился, такой вкусный, и корочка как раз такая, как надо - не слишком толстая, хрустящая :vkusno:

Я за раз слопала где-то треть буханки

Большое спасибо за рецепт :Rose:

**Skarlet** » Вс фев 05, 2012 9:59 pm

Дочь Мюмлы Ольчик, спасибо!!!! :friends:

Очень я рада что хлебушек понравился!!!!! :Yahoo!:

Спасибо тебе за доверие к рецептику, за впечатления!!!!! :friends:

Тебе -

**Anna Ran** » Вт авг 21, 2012 10:08 am

Skarlet писал(а):А ночью, как раз к 12 обычно привозили свежий хлебушек.

А мне это несколько иначе запомнилось...ночью дорога к дому с дискотеки пролегала через хлебозавод...(идти до дома минут 40,о такси тогда никто и не думал,да и не было их)и вот так вот останавливаешься часа в 2 часа ночи напротив хлебозавода,голоднючий,как стая волков...а там хлеб пекут,да такой,что аромат разносится... :vkusno:

Вот для меня именно этот запах стал запахом Родины.

Skarlet Эх,Ирина!Смотрю на твой хлебушек на фото.что надо получился! :good:

А мои ручки-криворучки что-то не то с ним сделали.
Пекла при 180 градусах больше 40 минут,а низ так и остался бледнехонький.Ну и дрожжи мне надо сменить,а то положила 5 граммов,но все равно они чувствуются в выпечке,в отличие от магазинного хлеба.

Спасибо тебе,Ирина!за чудесный рецепт и ностальгию O:-)

**Skarlet** » Вт сен 04, 2012 10:40 pm

Anna Ran писал(а):хлебозавода,голоднючий,как стая волков...а там хлеб пекут,да такой,что аромат разносится...
Вот для меня именно этот запах стал запахом Родины.

Ань.... так написала.... :vkusno:

ничего вкуснее нет :vkusno:

Anna Ran писал(а):Пекла при 180 градусах больше 40 минут,а низ так и остался бледнехонький

Анечка, ты не наговаривай на себя!!!!! У тебя замечательный хлебушек вышел, мякиш просто сказка!!!!! :good:

А бледный низ может быть из-за формы. У меня в стеклянной и силиконовой тоже такие бока.... не люблю в них печь.... уж лучше просто подовый кругленький сделать...

Anna Ran писал(а):Ну и дрожжи мне надо сменить,а то положила 5 граммов,но все равно они чувствуются в выпечке,в отличие от магазинного хлеба.

И дрожжи могут быть сильнее, если осмотолерантные, то 3 гр вполне хватит для этого хлебушка :girl_yes:

Анечка, спасибо тебе огромное за твой отчётик!!! :friends:

Очень мне хлебушек нравится и мякиш то что надо!!!! :Bravo:

**pakkanen** » Пн ноя 28, 2016 8:49 am

Skarlet Ирина, спасибо! :Rose:

Шикарный хлеб! :good:

хлеб столовый1.jpg