Легкий и очень нежный пасхальный кулич

Модератор: Модераторы

Сообщение oldeg » Ср апр 13, 2016 9:36 pm

_Anna Аня, очень рада, что все получилось :Yahoo!: Спасибо большое за отзыв :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение цветик17 » Пт апр 22, 2016 12:09 pm

Девочки,ну что кто в этом году с нами опять? :vkusno:
Аватара пользователя
цветик17
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 26 июл 2011
Откуда: Ростов-на- Дону
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: светлана

Сообщение Mashenka88 » Ср апр 27, 2016 8:25 pm

Оля, подскажите, можно ли вместо молока взять 10% сливки?
Аватара пользователя
Mashenka88
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 30 май 2011
Благодарил (а): 132 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Имя: Мария

Сообщение Настя84 » Чт апр 28, 2016 4:54 pm

Здравствуйте!Сегодня делала куличи по Вашему рецепту.Получились ароматные :good: Только пробовать будем на Пасху.Но я уверена,что они будут вкусными :Yahoo!: Спасибо за рецепт.
Вложения
SAM_3982.JPG
SAM_3985.JPG

InLove (28 Apr 2016), oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5045 раз.
Поблагодарили: 4561 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Lo-rik » Чт апр 28, 2016 9:04 pm

Настя,красивые куличи и отлично получилась глазурь.Ты пекла двойную порцию?А глазурь как делала?

Настя84 (28 Apr 2016), oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2334
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1452 раз.
Поблагодарили: 4201 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Настя84 » Чт апр 28, 2016 9:23 pm

Lo-rik Лариса,это из одной порции получился один большой,один как половина большого и один как маффин размером(это я для годовалого сынишки маленький сделала).То что с шоколадной глазурью это печенье пасхальное из песочного теста.Глазурь 1 белок и 180 гр сахарной пудры ушло бзбила миксером хорошенько и окунула шапочку кулича,потом посыпкой и все готово))

oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5045 раз.
Поблагодарили: 4561 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение A_Kostka » Пт апр 29, 2016 8:28 am

Оля, идеальный для меня рецепт. До чего же вкусные! Пекла вчера. Пробовали тоже вчера :) И сегодня пробовали :) За ночь настоялись и стали просто потрясающе вкусными =@ :vkusno: :good: . Изюм и цукаты настаивала на бренди. Добавляла ванилин в тесто. Когда доставала из духовки, они были мягкие-мягкие, можно было подумать, что внутри сырое тесто еще. Но ничего подобного, внутри пропеченный идеальный воздушный кулич! Делала два замеса. Получилось то, что на фото + еще шесть маленьких, как на фото и один большой, как в центре фото. Разрез, если сфоткаю в воскресенье, принесу позже :)
Спасибо огромное, Оля! :daisy:
Вложения
2016-04-29 08.27.01.jpg

oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
A_Kostka
 
Сообщения: 1268
Зарегистрирован: 14 мар 2014
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 641 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Аня

Сообщение OlgaL » Пт апр 29, 2016 8:37 am

Ольчик, привет. а если я на ночь поставлю тесто - перестоит?

oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 3648 раз.
Имя: Ольга

Сообщение EIPHNH » Пт апр 29, 2016 10:45 am

OlgaL Оля, можно отвечу, вдруг Оля не сможет быстро.
если на столе, то перестоит, а вот в холодильнике будет нормально. потом дать часок согреться и по формам.
я вчера пекла полторы порции и уже через 3-4 часа было видно что вот вот начннёт опадать

OlgaL (29 Apr 2016), oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 7945
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4084 раз.
Поблагодарили: 5450 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Starka_star » Пт апр 29, 2016 11:54 am

ну что же, сегодня попробую сделать по вашему рецепту)

oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
Starka_star
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 31 мар 2016
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Маргарита

Сообщение Gnomus » Пт апр 29, 2016 11:55 am

OlgaL в холодильнике нет, как Ирини сказала, но надо уменьшать дрожжи

я тоже поставила.. но есть подозрения, что напортачила с опарой :sorry:

OlgaL (29 Apr 2016), oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10457 раз.
Имя: Алина

Сообщение EIPHNH » Пт апр 29, 2016 11:59 am

Gnomus писал(а):в холодильнике нет

Алин, а почему?
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 7945
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4084 раз.
Поблагодарили: 5450 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Gnomus » Пт апр 29, 2016 12:02 pm

EIPHNH писал(а):
Gnomus писал(а):в холодильнике нет

Алин, а почему?

нет, НЕ перестоит :D

EIPHNH (29 Apr 2016), oldeg (09 May 2016)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10457 раз.
Имя: Алина

Сообщение OlgaL » Пт апр 29, 2016 12:44 pm

девочки, спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 3648 раз.
Имя: Ольга

Сообщение samsam » Пт апр 29, 2016 6:37 pm

Поставила тесто, выглядит чуть плотнее, чем у Ольги. Какая красота у вас, девочки! Глазурь обалденная! Если получится, тоже отчитаюсь попозже.

oldeg (09 May 2016), maria2000 (04 Apr 2017)
Аватара пользователя
samsam
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 2 фев 2015
Откуда: Минск
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: natallia


Легкий и очень нежный пасхальный кулич

Вернуться в Куличи, бабы, мазурки



cron