Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

Модератор: Модераторы

Сообщение Sweetness » Сб янв 09, 2016 6:15 pm

Оля, собралась я с силами и сфотографировала 2-го числа в разрезе. Разношу всем свои "долги" :wink:
DSC04123.JPG

Ирина (09 Jan 2016), oldeg (09 Jan 2016)
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2289 раз.
Имя: Светлана

Сообщение oldeg » Сб янв 09, 2016 9:28 pm

Sweetness Свет, безупречный разрез :Bravo: :Rose:

Sweetness (10 Jan 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение МамусьВикусь » Пн янв 11, 2016 7:09 pm

oldeg Ольчик, несу тебе свой корявенький отчет, фотка только с телефона, времени не было, ну и без разреза :girl_pardon: Про вкус пока не знаю, надеюсь, что удастся и самой попробовать, тогда расскажу :sweet: Вместо лимонного крема делала маракуйю, попросили из-за аллергии на цитрусовые не делать, а остальное всё по рецепту. Крема попробовала - очень вкусные вышли. :good: Ну а над бисквитом буду ещё работать. :girl_blush:

IMG_7606.JPG

oldeg (12 Jan 2016)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3565 раз.
Поблагодарили: 4885 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Вт янв 12, 2016 6:10 pm

МамусьВикусь Вик, ничего себе кривой. Красота :Bravo: :Bravo: Очень надеюсь, что вам понравился результат :friends: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Mayorova_Vasya » Пт янв 29, 2016 9:23 pm

Ольга, спасибо за рецепт :Rose: Готовила мужу на работу на день рождения, всем очень понравилось. Разреза, к сожалению, нет. Малину заменила на мороженую клубнику. У меня оставалось немного крема и верхний срез с бисквита. Сделала себе десерт. ООООчень вкусно!!! :vkusno: Очень освежает лимонный крем, но в сочетании с шоколадным бисквитом и клубничным кремом это просто бесподобно!!! Обязательно приготовлю его еще раз, уже домой, чтобы полностью оценить весь вкус! :)
Идею украшения позаимствовала у Виктории Северина_ :oops:
торт мусс.jpg


А это десерт для себя (из остатков :D )
десерт.jpg

oldeg (31 Jan 2016)
Аватара пользователя
Mayorova_Vasya
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: 20 окт 2013
Откуда: Можайск, МО
Благодарил (а): 1043 раз.
Поблагодарили: 906 раз.
Имя: Анна

Сообщение Sharlottka » Вс янв 31, 2016 2:49 pm

Оля, спасибо большое за рецептик! Форма у меня только 28 см, поэтому тортик получился гигантским :lol: :lol:
Но от этого не менее вкусным! :good:
Собирала без кольца, пришлось немного повозиться. Плюс выравнивала впервые в жизни и вижу, что нужно еще многому учиться. А еще шоколадная глазурь у меня ну никак не хотела растекаться. Возможно, слишком быстро начала застывать на торте или просто получилась густой. На 28 см лучше брать 300 гр, видимо..
Но все-равно огромное удовольствие получила и от процесса готовки, и от вкуса! Спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
DSCF2551.JPG

oldeg (31 Jan 2016)
Аватара пользователя
Sharlottka
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 7 сен 2009
Откуда: Беларусь - Германия
Благодарил (а): 375 раз.
Поблагодарили: 1013 раз.
Имя: Аня

Сообщение oldeg » Вс янв 31, 2016 7:21 pm

Mayorova_Vasya Ань, тортик получился просто здоровский. Я очень рада, что по вкусу он пришелся всем :Yahoo!: :Yahoo!: Спасибо большое за фото и отзыв :Rose: :Rose: :Rose:

Sharlottka писал(а):Форма у меня только 28 см, поэтому тортик получился гигантским

Но каким красивым :Bravo: :Bravo: Спасибо большое за фото, Ань :Rose: :Rose: :Rose:

Sharlottka писал(а):Плюс выравнивала впервые в жизни и вижу, что нужно еще многому учиться.

Для первого раза просто супер :good:

Sharlottka писал(а):озможно, слишком быстро начала застывать на торте

Если глазурь получилась довольно густая, то она и не особо растекается и застывает быстрее. Я в таким случаях развожу сливками. Можно и ложечкой помочь :D

Mayorova_Vasya (31 Jan 2016), Sharlottka (31 Jan 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sweetness » Сб фев 13, 2016 5:06 pm

Оля, и снова я :D. Делала на этот раз с малиной. Не себе, поэтому не знаю как на вкус, но пробовала один малиновый крем и мне показалось, что он почти никакой. Не ощутила я как-то малину в нём особо, хотя и домашнюю брала свою. С черникой вкус намного ярче. Может ягоды надо было больше взять, потому что протирала ещё, но отходов было немного. Завтра Аменинница оценит :D
DSC04273.JPG

oldeg (17 Feb 2016)
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2289 раз.
Имя: Светлана

Сообщение oldeg » Ср фев 17, 2016 10:09 pm

Sweetness Свет, какой красивый :Bravo: :Bravo: Ровненький :good: Может малина не ароматная попалась, но тут дело вкуса :wink: Можно и другие ягодки брать :friends: :daisy: :daisy: :daisy:

Sweetness (18 Feb 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sweetness » Чт фев 18, 2016 3:12 am

Спасибо, Оля.Надо было ещё йогурт малиновый купить-тогда бы точно хорошо было, но хорошая мыслЯ приходит опослЯ :lol:. Мне сказали, что всем кто ел торт,он очень понравился :vkusno: .
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2289 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Buchy » Чт фев 18, 2016 3:25 pm

Ольчик, я тебе еще торт принесла :) Без разреза правда :girl_blush:
Изображение

julia78 (18 Feb 2016), Morvolna (18 Feb 2016), oldeg (18 Feb 2016), Янна (19 Feb 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15030
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15676 раз.
Поблагодарили: 22543 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Sweetness » Чт фев 18, 2016 6:05 pm

Олеся, торт классный, только меня мучает один вопрос. В чём ты его собирала? :D :shock:

Buchy (19 Feb 2016)
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1203 раз.
Поблагодарили: 2289 раз.
Имя: Светлана

Сообщение julia78 » Чт фев 18, 2016 6:24 pm

Buchy Олеся, ну как можно сделать руками такое волшебство! =@ =@ =@ Это же просто бомба: потрясающий вкус торта и необыкновенно красивое оформление :Bravo:

Buchy (19 Feb 2016)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4088 раз.
Имя: Юлия

Сообщение oldeg » Чт фев 18, 2016 7:30 pm

Buchy Олесь, какая ты молодец, обалденно вышло =@ :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Buchy (19 Feb 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Buchy » Пт фев 19, 2016 3:32 pm

Sweetness писал(а):В чём ты его собирала?

Света, это вы профи, а я тяп-ляпщик в таких вещах. Начала собирать в кольце, потом уже без, дала торту застыть, после ножом обрезала углы, в остатки крема добавила какао, крем получился фиолетового цвета, обмазала им немного торт сверху, а после уже перышки делала.
Вот так получилось. Всего 6 коржей.
untitled_12.02.16_006.jpg

oldeg (19 Feb 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15030
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15676 раз.
Поблагодарили: 22543 раз.
Имя: Олеся


Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

Вернуться в Бисквитные торты