Рыбка под радугой

**gidra** » Вт апр 07, 2009 6:21 pm

На рыбину весом в 1 кг (пангасиус), выпотрошеную , вымытую, просушеную,
-перец, соль
-приправа для рыбы
-сладкая паприка в порошке
-чуть орегано и куркумы

Рыбу разрезаем на порционные куски и обваливаем в специях

Обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле на среднем огне до золотистой корочки

Отдельно готовим "радугу":

-1 красная луковица
-2 тонких (молодых) морковки
-7-8 шампиньёнов
-2-3 горсти замороженого разноцветного перца(или свежего)
-2 горсти замороженого зелёного горошка
-2 горсти замороженой кукурузы
-100 гр сметаны
-100 гр воды
-2 ст.л. кетчупа
-соль, перец, куркума, паприка сухая, вегетта
-3-4 ст.л. соевого соуса
-растительное масло

Лук режем полукольцами, морковь тонкими кольцами, шампиньёны кубиками.

Обжариваем всё на растительном масле, добавляем замороженые горошек, болгарский перец, кукурузу, доводим до готовности, в воде разводим сметану и кетчуп и соевый соус, добавляем в овощи.

В жаропрочную посуду, смазаную растительным маслом укладываем рыбу, заливаем сверху овощами.
На 200 градусов ставим в духовку на 20 мин.
Приятного аппетита всем любителям рыбы!!

**Ир_жик** » Вт апр 07, 2009 7:45 pm

я первая на рыбку красота и уверенна что вкусно :Bravo:

**InLove** » Вт апр 07, 2009 7:53 pm

Очень вкусный рецептик!!!! :good:

Уже слюнки потекли... :vkusno:

**ляльчик** » Вт апр 07, 2009 8:12 pm

Ой красотища то какая,прям весенний букет :Bravo:

!Спасибо за интересную идею Оленька! :daisy:

**Innulya** » Вт апр 07, 2009 8:18 pm

под радугой, блюдо соответствует названию! Вкуснятина!!! :vkusno:

**Elena_45** » Вт апр 07, 2009 8:29 pm

Pangasius,imeet specifi4eskij zapah,pered gotovkoj,sbrizgnite ribu sokom limona,a tak vigljadit krasivo i appetitno! :daisy:

**gidra** » Вт апр 07, 2009 8:36 pm

я не знаю или это пангасиус, на рыбе было написано пелинг, может это наши так хотели написать палангасиус, в общем запаха тины не было, если вы это имеете в виду