Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом

**julia78** » Пт окт 30, 2015 5:07 pm

oldeg Оля, несу отчет с огромной благодарностью за рецепт и подсказки! Все по рецепту делала, только количество ингредиентов на четверть уменьшила. Но торт и так очень большой получился. Крем для выравнивания на свой страх и риск делала с пастообразным творогом, но жирным 17%. Все получилось :Yahoo!:

, хотя с оригиналом не могу сравнить. И малину заменила на клубнику (протирать не хотелось :oops:

) Но обязательно попробую и с малиной. Очень вкусный торт

Правда, неровненько у меня все. Учусь только :oops:

**oldeg** » Пн ноя 02, 2015 12:18 pm

julia78 Юль, у тебя все супер получилось :Bravo:

Я рада, что и крем для выравнивания вышел как надо, вижу по фото :good:

Молодец, что не побоялась и поэкспериментировала :Yahoo!:

**Gibi** » Пт ноя 06, 2015 2:07 pm

Ну вот и я сделала эту вкуснятину! Очень понравилось! Единственное, желатина побольше чуть надо класть, чем в рецепте, но в принципе он форму держит, просто оооочень нежный!

**oldeg** » Пн ноя 09, 2015 6:06 pm

Gibi с желатином возможно такое. Смотрю в других рецептах девочки с России часто используют немного большее количество, все же качество везде разное. Но очень рада, что тортик пришелся по вкусу. Спасибо большое за отзыв :Rose:

**Buchy** » Вт ноя 10, 2015 10:28 am

Олечка, несу тебе отчет и благодарность :Rose:

. Торт потрясающий, к тому же готовится весьма просто и быстро. Вместо малины у меня была клубника :girl_blush:

**oldeg** » Вт ноя 10, 2015 2:21 pm

Buchy Лесик, как красиво :Bravo:

С клубничкой тоже вкусно, здесь вообще полет фантазии :wink:

Спасибо тебе за фото :Yahoo!:

**anjuta21** » Вт ноя 10, 2015 3:03 pm

Шикарный рецепт. :Rose:

Надеюсь и у меня получится. Бисквит в духовке, малину достала из морозилки. Но есть вопрос - как делаете глазурь? Спасибо

**Gibi** » Вт ноя 10, 2015 3:09 pm

oldeg
Я думаю вопрос даже не в желатине, а в йогурте, слишком жидкий он у меня был. Естественно вся консистенция была жидковата, на такую плотность надо было чуть больше класть! Но в целом все равно съели с удовольствием! :daisy:

**oldeg** » Вт ноя 10, 2015 3:46 pm

anjuta21 писал(а):Но есть вопрос - как делаете глазурь?

Вот по этому рецепту :daisy:

Gibi Зато на будущее уже знать будешь :good:

**anjuta21** » Вт ноя 10, 2015 11:36 pm

Вот и я принесла свой тортик.

Я люблю красивые тортики, этот требует доработки, но к вечеру уже устала, миксер сломался (взбивала крем, чтоб не врызгал на стену придерживала полотенце кухонное, не уследила и как-то полотенце, а потом и пальцы затянуло метелками. Ноготь чуток поболел, а метелка одна сломалась) поэтому и фантазии на украшение не было

.
В целом торт делать действительно не хлопотно. Крема у меня получилось как-то очень много. Малиновый нанесла весь, а лимонный нет, поставила еще в судочке в холодильник как суфле. Слопаю завтра. Из-за лимонного сока йогурт стал очень жидкий, поэтому желатина положила сколько и в малиновый крем. Выравнивала кремом как в рецепте. Ну тут мне еще нужна практика, пока ровно у меня не выходит. Еще и эти крошки вечно цеплялись, поэтому не чисто беленький, а в коричневую точечку :oops:

.
Глазури я сделала много. Можно было обмазать весь торт, но я хотела как у Ольги - красиво. Для первого раза я все равно очень довольна. В след раз расчитаю лучше. Спасибо за рецепт :Rose:

.

(ну и насвинячила я немного на салфетке :oops:

но муж сказал пока на работу донесет, так еще пару раз его где-то примнет, так что за салфетку можно не переживать :lol:

)

**Лёль4ик** » Вс ноя 15, 2015 10:17 pm

Ольча, я тебе отчет принесла!!! Тортик вкуснейший!!! Лимонный крем ващзе БОМБА

СПАСИБО за рецепт!!! :Rose:

Чуть видоизменила, сделала только с 2-мя слоями крема)))

**oldeg** » Пн ноя 16, 2015 1:49 pm

anjuta21 АНя, не стоит наговаривать, тортик получился здоровский :Bravo:

Обидно конечно, что миксер сломался, ну значит надо просить на НГ новый :wink:

обновки тоже хорошо :good:

Ань, и выровняла хорошо кремом. ЧТобы он не был в точечку, надо сначала первым тонким слоем выровнять тортик, чтобы как раз все крошки ушли в этот слой. При этом со шпателя остатки крема не класть во бщую массу, чтобы не намешать. Я обычно для первой обмазки откладываю немного в другую миску, обмазала, выровняла, убрала в холодильник ненадолго, чтобы застыл и потом можно уже на чисто второй раз выровнять. Иногда и третий раз надо, но это уже дело техники. У тебя отличный торт вышел :Bravo:

Главное, чтобы и на вкус всем понравился :wink:

Лёль4ик писал(а):Тортик вкуснейший!!! Лимонный крем ващзе БОМБА

Ольчик, разрез бомбовый у тебя. Очень рада, что ты решилась его сделать :wink:

Спасибо тебе за фото :friends:

**Morskaya** » Вс ноя 22, 2015 3:23 pm

Оля, спасибо большое за рецепт! Торт восхитительный! Очень нежный! Делала его уже 2 раза, один себе, второй раз на заказ! Все были довольны!!! Вместо малины клубника, малина уж больно дорогая(((

**aigaig** » Вт ноя 24, 2015 1:26 am

Огромное спасибо за рецепт! Торт получился не сладким( просто идеальный на вкус). Это мой первый торт таких маштабов. И вот что получилось!)))

**anacteicha** » Вт ноя 24, 2015 8:46 am

Скоро новый год! На праздничный стол сделаю такой тортик. :vkusno: