Помидоры маринованные

**Олюка** » Вс авг 03, 2008 6:57 pm

на 3- х литровую банку
Помидоры 1.8-2 кг.
лук репчатый о.5 шт.
перец красный сладкий-1шт.
зелень и зонтики укропа.
чеснок-2 зубка
лавровый лист 1 шт.
вишневый лист 2 шт.
5 горошин перца.
Маринад.
На 3 литра воды (заливка на 2 банки)
5 ст. ложки сахара.
4 ст. ложки соли.
В каждую банку 75 мл. 9-ти процентного уксуса.
В стерильные банки на дно уложить все специи.уложить помидоры,сверху веточку и зонтик укропа.По бокам перец порезанный полосочками.Вскипятить воду,залить банки,закрыть п/э крышками оставить на 10 -15 минут.Воду слить.закипятить еще раз залить,закрыть крышками на 10-15 минут,в третьий раз приготовить маринад(добавить в воду сахар и соль).вскипятить,прямо в банку влить уксус,залить маринадом.закатать стерильными крышками,перевернуть вверх дном.укутать на 2-е суток.

**Изюминка** » Вс авг 03, 2008 9:18 pm

какая красота!Рецептик утащила,попробую обязательно..

**cenkola** » Вт авг 05, 2008 9:35 pm

Олюка
Очень хороший рецепт! :good:

Я заливаю помидоры только один раз и только на минуты 3-4.Потом маринадом и закатываю. :oops:

**Олеся** » Вс авг 17, 2008 11:06 pm

Рикки, я переместила "Помидоры маринованные с крыжовником" и сделала его отдельным рецептом для более удобного поиска! Спасибо за рецептик :good:

**Kontik** » Вс сен 14, 2008 10:03 am

Вот мои помидоры, этим же маринадом заливала и помидоры с огурцами
На 1,5 литра воды --5 ч.л. соли,9 ч.л. сахара,2 ч.л эссенции.Хватает на 3 литровую банку.

Уложить помидоры в банки, добавив укроп, петрушку,лавровый лист,перец горошком черный,перец сладкий порезанный,перец острый,хрен,чеснок по вкусу.Можно добавить лук,морковь.
Залить банки кипяченой водой,дать постоять минут 10,вылить и залить маринадом.Можно вылить в кастрюльку и там же сделать маринад.Закрутить крышками.

**lario** » Пн июн 01, 2009 8:09 am

Рецептик утянула,помидорки крксавцы, все целенькие, а у меня часто лопаются при стерилизации.

**Наталёк 09** » Чт авг 06, 2009 11:55 am

Kontik писал(а):Закрутить крышками.

Скажите Татьяна,Вы всю консервацию закрываете закручивающимися крышками?У меня прсто очень много баночек с такими крышками,уже собиралась их выбросить, так как боюсь в них закрывать,а на форуме смотрю очень много девчонок ими пользуются,может есть какие то секреты?Подскажите будьте добры! :girl_pardon:

**Олюка** » Чт авг 06, 2009 5:45 pm

Наталёк

Наталёк писал(а):У меня прсто очень много баночек с такими крышками

Наташ если у тебя специальные баночки для консервации то конечно можно и в них закрывать,но многие пишут что бывает что крышка не присасывается,в таком случае банки нужно стерелизовать.

**Severyanka554** » Пн сен 28, 2015 1:26 pm

Оля, вот по твоему рецепту 1,5 литровки закатала. :osen:

**Severyanka554** » Вс ноя 29, 2015 10:33 pm

Оля, спасибочки! :Rose:

Вкуснятина! :vkusno:

Рецепт в тетрадочку записала. Просто здорово, что есть разные рецепты и можно найти по своему вкусу. Твои пропорции маринада подошли мне. Будем творить на следующий год. :air_kiss:

**Severyanka554** » Вт июл 18, 2017 9:45 am

Оля, спасибо, очень вкусно :Rose:

Помидоры маринованные

Помидоры маринованные

Фото-отчеты

Помидоры маринованные