Пирог с белым шоколадом и брусникой

(07 Sep 2015)

сахар 125 г
шоколад белый 90 г
яйца куриные 2 шт.
мука 200 г
разрыхлитель ¼ ч. л.
сода ¼ ч. л.
брусника свежая 130 г
сливочное масло 100 г
В миску отвесить масло, сахар, шоколад.Все растворить.
Немного остудить, по одному ввести яйца, взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и содой, перемешать.Добавить ягоду.
Выложить в форму 20х20, выпекать в разогретой духовке 180 гр, 30-40 минут.

**Натаsha79** » Вт сен 08, 2015 9:05 am

Ярослава, у вас брусника уже свежая появилась?

**аполинария2003** » Вт сен 08, 2015 12:33 pm

Натаsha79 конечно есть, уж скоро закончился!

**Nat-ta** » Чт сен 10, 2015 1:53 pm

Офигительный пирог! Я это уже чувствую

В закладки пренепременно! :party2:

**аполинария2003** » Пт сен 11, 2015 3:13 pm

Nat-ta и непременно печь! :Yahoo!:

**Nat-ta** » Пт сен 11, 2015 6:35 pm

Я угадала! Пирог офигительный!

**аполинария2003** » Сб сен 12, 2015 2:13 am

Nat-ta Наталия, я рада , что все совпало! Спасибо за кусочек пирога! :daisy:

**Sweetness** » Сб сен 12, 2015 3:12 am

Натаsha79 писал(а):Ярослава, у вас брусника уже свежая появилась?

Тут же её рвут ещё чуть ли не зелёной

дабы не дать никому другому себя опередить. Мы на севере бруснику собирали уже сплейшую и она не была кислой, а размером с смородину чёрную. А ещё торгаши умудряются её марганцовкой красить, чтоб казалась более спелой.
Тоже заглядываюсь на этот пирог.Надо глянуть бруснику свежую, а то у меня только прошлогодняя в морозилке лежит.

**Натаsha79** » Вс сен 13, 2015 7:48 am

Sweetness писал(а): А ещё торгаши умудряются её марганцовкой красить, чтоб казалась более спелой.

Какой ужас... :shock:

А крашеную можно отличить от нормальной?

**аполинария2003** » Вс сен 13, 2015 11:23 am

Sweetness писал(а):
Натаsha79 писал(а):Ярослава, у вас брусника уже свежая появилась?

Тут же её рвут ещё чуть ли не зелёной дабы не дать никому другому себя опередить. Мы на севере бруснику собирали уже сплейшую и она не была кислой, а размером с смородину чёрную. А ещё торгаши умудряются её марганцовкой красить, чтоб казалась более спелой.
Тоже заглядываюсь на этот пирог.Надо глянуть бруснику свежую, а то у меня только прошлогодняя в морозилке лежит.

Можно и с замороженой, все отличго выйдет! :daisy:

**Sweetness** » Пн сен 14, 2015 6:16 pm

Натаsha79 писал(а):А крашеную можно отличить от нормальной?

Увы и ах, не знаю. :pardon:

Это как с мёдом. Есть натуральный цветочный, а есть недобросовестные пчеловоды, которые с ульем рядом ставят сахарный сироп. Ну и мёд у них соответствующий. Может эксперты и различат, но я вообще к мёду никак, поэтому мне что тот, что этот одинаково "приятен".

аполинария2003 писал(а): Можно и с замороженой, все отлично выйдет!

Я уже тоже об этом подумала. Немного в муке обваляю, чтоб сок не потёк и всё.

**аполинария2003** » Ср сен 16, 2015 5:09 am

Sweetness Светлана ,удачи! :daisy:

**Натаsha79** » Вс сен 27, 2015 10:58 am

Раз уж мы тут обсуждали бруснику, поделюсь тем как ее хранить, что мне сегодня на рынке рекомендовала премилая старушка, которая тоже покупала бруснику и клюкву: бруснику промыть холодной кипяченой водой, насыпать в банку, залить холодной кипяченой водой ( пропорции, к сожалению, не уточнила, но думаю, можно на глаз), хранить в холодильнике, уверяет, что хранится очень долго.

Пирог давно хочу приготовить, но белый шоколад у нас "тает" слишком быстро, а из темного, конечно, будет уже другое блюдо

**Alex andra** » Вс сен 27, 2015 12:31 pm

DA! on ochen vkusniy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

**Sweetness** » Вс сен 27, 2015 1:41 pm

Натаsha79 писал(а):Раз уж мы тут обсуждали бруснику, поделюсь тем как ее хранить, что мне сегодня на рынке рекомендовала премилая старушка, которая тоже покупала бруснику и клюкву: бруснику промыть холодной кипяченой водой, насыпать в банку, залить холодной кипяченой водой ( пропорции, к сожалению, не уточнила, но думаю, можно на глаз), хранить в холодильнике, уверяет, что хранится очень долго.

Странный способ. По моему мнению нет ничего лучше, чем консервирование или заморозка. У меня 2 холодильника и морозилки в них забиты о и до. Ягода, овощи, грибы, мясо и рыба. Ягоду в пакеты обычные целлофановые завязываю и так храню год и 2 бывает. А зимой хоть в пирог, хоть компот из неё. Никогда ягоду не мою. Мы на севере только обдували её от мусора.

Пирог с белым шоколадом и брусникой

Пирог с белым шоколадом и брусникой

Фото-отчеты

Пирог с белым шоколадом и брусникой