" Говядина тушеная с кофе ".

Модератор: Модераторы

" Говядина тушеная с кофе ".

Сообщение Викентина » Вс окт 16, 2011 1:39 pm

Здравствуйте! :)
Хочу, с удовольствием, поделиться с Вами рецептом очень нежного мяска. :good:
Рецепт Любоньки с сайта " Cook Talk " :Rose:
Изображение
•500 гр. мяса,
•2 луковицы,
•2 - 3 ст. ложки расительного ( оливкового ) масла,
•1/2 стакана черного кофе,
•2 помидора,
•100 гр.сливок или сметаны,
•соль, перец,
•зелень при желании.
•Говядину порезать кубиками ( 1, 5 см ), обжарить в масле на большом!!! огне. Когда подрумянится, убавить огонь до среднего и добавить репчатый лук, продолжать жарить до мягкости лука.
Добавить воды, чтобы покрылось мясо полностью 1 - 2 стакана. Ошпарить кипятком помидоры, очистить от верхней кожуры, порезать, добавить к мясу . Довести до кипения и убавить до минимума, тушить до полной готовности 1 - 2 часа ( это зависит от мяса: старое / молодое, мягкое / жесткое). Посолить, поперчить, можно воспользоваться приправой для гуляша.
Сварить в турке кофе, процедить и влить к мясу. К сметане добавить ст. ложку муки, хорошо размешать, разбавить водой и вылить в мясной соус ( будете вливать, помешивайте ), дать прокипеть. По желанию, заправить зеленью.
Вкус кофе еле уловимый, мясо нежное, подлива прелестная. Угощайтесь и будьте счастливы!!! :daisy:

VikaSN (16 Oct 2011), Миоко (16 Oct 2011), Skarlet (16 Oct 2011), Фепа (16 Oct 2011), татьяна1978 (16 Oct 2011), Лихия (17 Oct 2011), admira (17 Oct 2011), Оливка (17 Oct 2011), cookbystep (18 Oct 2011), OlgaL (06 Dec 2012)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Фото-отчеты

Сообщение Миоко » Вс окт 16, 2011 4:43 pm

Рецепт супер Вик :good: Мы с мужем фанаты кофе :D обязательно как-нибудь попробуем :girl_yes:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20025 раз.

Сообщение Викентина » Вс окт 16, 2011 5:12 pm

Мицке Вероничка :Rose: Попробуй, нежность да и только. Очень вкусная подлива. :good:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение LASTO4KA » Вс окт 16, 2011 8:28 pm

А Я ТО ДУМАЛА ЧТО ЛЮБАВА САМА ПОСТАВИЛА :) ВИКА,ХОРОШЕЕ ИСПОЛНЕНИЕ. :Bravo:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Gnomus » Пн окт 17, 2011 11:52 am

Такого я еще не встречала!!! :shock: Потрясающе, Вик!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Викентина (28 Nov 2012)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10474 раз.
Имя: Алина

Сообщение Викентина » Пн окт 17, 2011 4:17 pm

Gnomus :Rose: :)
LASTO4KA :Rose:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение loy1975 » Вт авг 07, 2012 6:42 pm

Я рискнула и приготовила! Ну-с, скажу я вам..... я теперь только так буду говядину готовить!!!!!! Автору :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
И Огромнейшее спасибо от моего мужа, который даже и не понял, что это говядина :lol:
Вложения
Говядина.jpg

Викентина (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
loy1975
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 4 авг 2012
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Викентина » Вт авг 07, 2012 7:52 pm

loy1975 писал(а):Я рискнула и приготовила!
:) нежно как вышло! :good:

loy1975 (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение loy1975 » Вт авг 07, 2012 9:26 pm

Викентина очень!!!!! От меня вам такое СПАСИБИЩЕ!!!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Викентина (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
loy1975
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 4 авг 2012
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение zarevna » Вт авг 07, 2012 9:40 pm

Вона как!!!!!!Уж сколько я мяска за свою жизнь приготовила, а про такое и не слыхала.
Надо будет сделать при случае ( хотя, честно сказать , не представляю, что будет....)
Спасибо за рецептик. :daisy:

Викентина (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1640 раз.
Поблагодарили: 1699 раз.
Имя: larisa

Сообщение Викентина » Ср ноя 28, 2012 3:52 pm

Изображение

На гарнир морковь :wink: с сырными заварными

viewtopic.php?f=97&t=27210

Изображение
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение OlgaL » Чт дек 06, 2012 8:13 am

очень мягкое и вкусное мяско получилось!
Изображение

Викентина (06 Dec 2012)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3657 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Викентина » Чт дек 06, 2012 2:47 pm

С гречкой :vkusno: чудесно Оля! :good:

OlgaL (12 Dec 2012)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Ezix Soyegoff » Пт сен 04, 2015 10:54 am

Вай, Виктория, неожиданно и оригинально, очень интересно попробовать какой вкус у такого мяса, спасибо! :daisy:

Викентина (04 Sep 2015)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2034 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов


" Говядина тушеная с кофе ".

Вернуться в Блюда из говядины, телятины



cron