Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**InLove** » Сб июл 25, 2015 3:55 pm

А мы снова в деревню приехали

Огурчики растут и помидорки спеют :Yahoo!:

Будет ,что закатать ! А вот перец не очень - очень жарко и дождей не было :girl_pardon:

Еще у меня репка наросла

Абрикосов только покушать будет, мало в этом году. И тыквы - прелесть такая :flirt:

Сажали специально мелкие - около кг по весу!

**Маруся2010** » Вт июл 28, 2015 2:50 pm

девочки баночки у вас хорошие, сезон в самом разгаре. :good:

молодцы!

а мы тоже уехали на дачу в Астрахань, жара стоит, помидорки поспевают,баклажаны,перец,а огурцов что-то совсем мало в этом году

покажу пока что сделали,приехали когда абрикосов было полно,наелись вдоволь и закрутили кое-что.
варенье из абрикосов,джем из абрикосов и варенье-желе из черной смородины (по Наташиному рецепту :good:

)

компот из абрикосов,компот абрикос+яблоко+черная смородина

кабачки по-болгарски

**мандаринка++** » Вт июл 28, 2015 6:11 pm

Маруся2010 писал(а):варенье из абрикосов

Маруся2010 писал(а):кабачки по-болгарски

Лена, и я туда же

, вот несу как обещала всё тоже самое

**polissya** » Вт июл 28, 2015 6:32 pm

И у меня еще абрикосовое

Слива в шоколаде

Салат 4Х4

Сорри за фото - муж уже в погреб сносить думал, а я тут вспомнила, что не фоткала труды :girl_blush:

**мандаринка++** » Вт июл 28, 2015 7:09 pm

polissya писал(а):Слива в шоколаде

Наташ, какие сливы брала? У нас чернослив только спеет, а крупные круглые , не знаю как сорт называется, только покушать, жалко такие в варенье

**polissya** » Вт июл 28, 2015 7:11 pm

мандаринка++ писал(а):
polissya писал(а):Слива в шоколаде

Наташ, какие сливы брала?

У мамы во дворе обычный пролетарский мелкий .. по-моему "ренколд" сорт называется. она очень мягкая, на две половинки не разваливается. но как раз на джемы-повидла идеально годится :girl_yes:

**мандаринка++** » Вт июл 28, 2015 7:17 pm

Мы тоже эту сливу в шоколаде очень полюбили, подругам рецепт дала,они очень хвалили, сказали на десерт похоже, тоже буду обязательно делать, только чуть позже.

**Маруся2010** » Вт июл 28, 2015 8:48 pm

о, абрикосы рулят

девчата

polissya писал(а):Салат 4Х4

очень нам понравился, в том году делала несколько банок на пробу, в этом больше буду делать однозначно,очень вкусно :girl_yes:

polissya писал(а):Слива в шоколаде

а на этот рецепт уже второй год смотрю, да сливу крупную как Наташа мандаринка++ тоже жалко в варенье пускать. если найду в округе подходящую может сподоблюсь, сделаю

**EIPHNH** » Вт июл 28, 2015 10:21 pm

мандаринка++ писал(а): сливу в шоколаде очень полюбили,

а мои не едят. сама что смогла съела, остальное подруге дала. так она ещё с одной подругой, общей знакомой, к блинам подала . всё меня хорошим словом вспоминали и нахваливали

девчат. замечательные заготовки. молодцы.
мои патисоны слизни обгрызывают :cry:

**LASTO4KA** » Ср июл 29, 2015 1:39 am

EIPHNH у меня любят с блинами только кушать.

Закрутки суперские!

**pakkanen** » Ср июл 29, 2015 7:49 am

Какие тут баночки абрикосовые! :girl_pinkglassesf:

Супер!

Я тоже в выхи накрутила кое что, попозже принесу :girl_yes:

**Янна** » Ср июл 29, 2015 8:22 am

мандаринка++ писал(а):Мы тоже эту сливу в шоколаде очень полюбили, подругам рецепт дала,они очень хвалили, сказали на десерт похоже,

Я каждый год делаю, очень-очень нравится, самое любимое,наверно,хотя, сейчас варенье вообще не варю, не едим их, а это все просят

Оно по вкусу даже и на варенье не похоже, а десерт шоколадный с орехами :vkusno:

**мандаринка++** » Ср июл 29, 2015 8:58 am

Да, вот и я говорю, как десерт шоколадный. Яна, как варенье не варишь? А что зимой к блинчикам, оладушкам подавать

Не, мы без варенья никуда, ещё в выпечку, тертый пирог, корзиночки, прослойка для тортиков.....

**pakkanen** » Ср июл 29, 2015 8:59 am

Фотки не отличаются разнообразием :girl_pardon:

крутила и фоткала впопыхах :lol:

Маринованные огурчики (семейный рецепт)

огурцы.jpg

Пражские огурчики по мере поступления урожая закрывала

пражские1.jpg

пражские.jpg

Кетчуп из... крыжовника в прошлом году делала на пробу так поесть, нам понравилось :girl_yes:

в этом году решила катануть чуток :roll:

только пропорции соль, сахар совсем другие получились на мой вкус :roll:

кетчуп из крыжовника.jpg

Малиновая нежность :Yahoo!:

не осилили мы всю малину живьём съесть ещё и нежности закрыла

малиновая нежность.jpg

Желе из красной смородины тут писала как делала

желе кр.смородина.jpg

по такому же принципу и желе из чёрной смородины

желе чёрн.смородина.jpg

**Янна** » Ср июл 29, 2015 10:46 am

мандаринка++ писал(а): Яна, как варенье не варишь? А что зимой к блинчикам, оладушкам подавать

Знаешь, Наташ, у меня еще баночки 3 с 13-ого года стоят.В эту зиму вообще почти не ели варенье :girl_pardon:

, ребенку не сильно-то даю, и так сладостей много ест, я оооочень редко могу поесть, в основном муж

А к блинчикам и оладушкам мы уже года 3 едим ягоды перетертые.Замораживаю разных всяких, потом по немногу достаю, чуть сахаром присыпала, блендером пробила, вот и готово :vkusno:

И вкусно, и полезно. А варенье- только сахар один :girl_pardon:

Конечно, столько ягод не наморозишь, сколько варенья наваришь, но сколько есть

Мечтаю о большой морозильной камере :roll:

, но пока даже ставить некуда

Не, я совсем не против варенья

, просто, когда ягод своих много и их нужно куда-то определять, то варенье-выход.А,когда, ягоды покупаешь, да и не дешево, то лучше в натуральном виде оставить-заморозить, чтоб полезнее было.

мандаринка++ писал(а):ещё в выпечку, тертый пирог, корзиночки, прослойка для тортиков.....

Вот, я везде кладу замороженные ягоды

, и каждое утро по утрам едим кашу с ними :vkusno: