Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**Lfenechka** » Пт фев 13, 2015 6:58 pm

Девочки, обещалась отчитаться. Баклажаны вот эти очень интересные. Такой незаурядный вкус и пряные травы и орехи. Короче мне понравились очень.
Баклажаны по грузински от a_n_n_a

**Джейн Остин** » Ср фев 18, 2015 10:45 pm

А я открыла перец, фаршированный помидорами
Просто

**LASTO4KA** » Чт фев 19, 2015 7:56 am

Джейн Остин хочу,хочу :vkusno:

**Lubimica** » Чт мар 19, 2015 8:14 pm

У меня только 2 отчета
маринованный перец от Nastett Марины

икра баклажанная наша любимая

кроме этого отлично пошла икра кабачковая
помидорки по этому рецепту
пассата от Мирославы в основном с макарошками доели :vkusno:

**Milochka-kotik** » Чт май 14, 2015 2:11 pm

Отчитаюсь тоже чуток.
Маринованные огурцы с кетчупом чили Эти огурчики у нас первыми съедаются, очень вкусные.
Маринованный перец - для нас ооочень много уксуса, повторять не буду.
"Детские" маринованные огурчики такие как-бы малосольные получились, нам понравились.
Томатный соус Passata (Пассата) - я только для пиццы использовала, вксно :vkusno:

Кабачки маринованные по-болгарски - наши любимые :girl_yes:

Огурцы по корейски - готовлю уже не первый год, любим такое, только чет у меня в этом году несколько банок взлетело :girl_pardon:

Помидорки в снегу действительно вкусные, даже несмотря на то, что чеснока я много бухнула. Однозначно буду повторять.
Салат из огурцов с луком "Нежинский" вкусный салат, особенно, пригодится, когда переросшие огурцы надо куда-то пристроить.
Помидоры. Холодный способ. очень мы их полюбили :vkusno:

Салат 4Х4 (консервация) простой и вкусный салат, хотя мы баклажаны как-то не очень любим.
А это мои Маринованные огурцы (одна заливка)похвалюсь :girl_blush:

что вкусно, буду повторять обязательно.

**Milochka-kotik** » Чт май 14, 2015 2:20 pm

Ой, девочки, начнется скоро наша заготовочная "страда" :girl_impossible:

**Lubimica** » Пт май 15, 2015 12:19 pm

Milochka-kotik писал(а):Ой, девочки, начнется скоро наша заготовочная "страда"

Да ?????? а что закрывать, рано ведь еще :pardon:

**Ликуленька** » Пт май 15, 2015 12:48 pm

А я уже месяц назад начала.

36 3-хлитровых банок Берёзовый сок.

И несчётное количество кваса.

**EIPHNH** » Пт май 15, 2015 1:04 pm

Ликуленька писал(а):Берёзовый сок.

Лика, как хочу снова его поробовать. покупали магазинный. помню нравился. не было у нас берёз. в своей жизни первый раз живую в Германии увидела.
работу грандиозную провела. молодец. сил тебе и здоровья осущетвлять кулинарные и не только задумки

**Milochka-kotik** » Пт май 15, 2015 1:13 pm

Lubimica Лен, у нас где-то через месяц огурцы и кабачки пойдут. Недолго осталось

Ликуленька :shock:

Ого, скоко у тебя, а мы все ленимся сок собирать

**Lubimica** » Пт май 15, 2015 2:04 pm

Ликуленька писал(а):А я уже месяц назад начала

так втихаря накатала

и молчишь

Ликуленька писал(а):И несчётное количество кваса.

А что за квас? и он хранится? :shock:

Milochka-kotik писал(а):у нас где-то через месяц огурцы и кабачки пойдут.

если не секрет у "вас" это где?

**Nastett** » Пт май 15, 2015 2:12 pm

Lubimica писал(а):так втихаря накатала и молчишь

Ликуленька писал(а):36 3-хлитровых банок

завидую белой завистью :beer:

Milochka-kotik писал(а): у нас где-то через месяц огурцы и кабачки пойдут. Недолго осталось

глядя на цены что "у нас" на овощи :pardon:

да и не на овощи тоже

,сомневаюсь что этим летом буду фанатировать как раньше :girl_pardon:

**Ликуленька** » Пт май 15, 2015 3:30 pm

EIPHNH писал(а):работу грандиозную провела.

Спасибо, Ириш! :Rose:

Основную работу сын провернул, я больше для антуража на кухне.

Milochka-kotik писал(а): а мы все ленимся сок собирать

У меня папа фанатеет от леса и его даров, т. ч. у меня каждый год почти "страда баночная" начинается в апреле. :girl_pardon:

Lubimica писал(а):так втихаря накатала и молчишь

Неее! Я в темки уже давно отчиталась, а сюда просто руки не дошли.

Lubimica писал(а):А что за квас? и он хранится?

Вкусный, полезный, плохо от него никогда не бывает (в смысле изжоги и желудку). Хранится более, чем хорошо. У меня в погребе до следующего сезона , какой то год не успели сок собрать (весна сильно бурная была) и мне запасов хватило ещё аж до Нового года, т. е. полтора года я была с квасом. Я хлебный квас не делаю, мы его не переносим. А с этим без проблем.

Nastett писал(а):глядя на цены что "у нас" на овощи
Скрытый текст
,сомневаюсь что этим летом буду фанатировать как раньше

Конечно, если покупать, то на фиг надо. :girl_yes:

А у меня свой огород. Если будет урожай, хоть сдохни, а определять его надо. :ogurec:

А покупать, конечно нет! :girl_nea:

Я и те года почти ничего не покупала. Огурцы разве как-то не уродились, а мы без них зимой не могём. :girl_pardon:

Да, баклажанчики, если приспичит по осени в базарный день покупаю. :girl_yes:

Думаю, что у Леночки тоже огород. :girl_yes:

А у нас при наличии своих огородов покупать что-то на рынке считается аморальным.

Тем более при нынешних ценах!

**Kontik** » Пт май 15, 2015 3:38 pm

Milochka-kotik писал(а):Огурцы по корейски

а у меня позапрошлогодные стоят.Видимо что-то с огурцами или уксусом.

Milochka-kotik писал(а):Помидорки в снегу действительно вкусные, даже несмотря на то, что чеснока я много бухнула. Однозначно буду повторять.

давно на них смотрю и из за большого количества чеснока как раз и хочу :lol:

Milochka-kotik писал(а):Ой, девочки, начнется скоро наша заготовочная "страда"

молодец- тему начала.Начнем мы точно уже готовится

Ликуленька писал(а):36 3-хлитровых банок Берёзовый сок.

ого... счастливая.У нас такого нет и не намечается

Ликуленька писал(а):Конечно, если покупать, то на фиг надо.

а мы только покупаем... поэтому столько у нас и нет банок.... чуть чуть по 1 -2 кг делаю

**Nastett** » Пт май 15, 2015 3:55 pm

Ликуленька писал(а):Конечно, если покупать, то на фиг надо.

Лик,так я всегда покупала :girl_yes:

,у нас нет огородов,ни с моей стороны ни у кого,ни с мужа стороны :girl_nea:

Ликуленька писал(а):А у меня свой огород. Если будет урожай,

Знаешь,ДБ чтоб был

Ликуленька писал(а):Огурцы разве как-то не уродились, а мы без них зимой не могём.

Огурцы по любому покупать буду,муж их хорошо топчет,но экспериментировать не буду конечно :girl_pardon:

,закрою по проверенному рецепту все.

Ликуленька писал(а): Да, баклажанчики, если приспичит по осени в базарный день покупаю.

А вот в синих себе отказать не смогу :pardon:

,но тоже сугубо по одному рецепту,максимум двум закрою и остановлюсь пожалуй.
Кроме того еще помидоры буду делать по своему рецепту,опять таки из-за мужа,столько сколько он их ест в магазине и не на купишься и не такие там продают :girl_nea:

Ликуленька писал(а): А у нас при наличии своих огородов покупать что-то на рынке считается аморальным.

Нуууу,эт то понятно :girl_pardon:

Ликуленька писал(а):Тем более при нынешних ценах!

это вооще катастрофа :cry:

,в прошлом году не сильно дешево обошлась консервация,а в этом страшно представить :crazy:

,эх было время когда за относительные копейки накупил овощей и сподручных средств(уксус, подсолнечное масло,сахар,специи и пр.)и объедаешься зимой :roll: