Мука..................................330 гр.
Баранина..............................240 гр.
Лук репчатый..........................300 гр.
Яйцо....................................1 шт.
Масло,перец,сало топлёное или жир......15 гр.
Соль по вкусу.
На 6 порций
Приготовить пресное тесто,тонко раскатать и разрезать на квадраты 15Х15 см. На середину положить фарш,
завернуть треугольником,
края плотно защипать и жарить во фритюре
Для фарша - баранину и лук пропустить через мясорубку два раза,добавить воду,заправить солью и перцем
--------------------------------------
*/ В 70-90 гг. чрезвычайно попуярны были наборы открыток с рецептами