Холодец

[Kontik]

Состав:
- Лытка (голень) говяжья
- Соль, перец по вкусу
- 5 зубчиков чеснока
- Лавровый лист

Приготовление:
Варить лытку часа 4 на медленном огне с солью и перцем. Как сварится отделить все кости, мясо порезать мелко ножом, положить обратно в бульон, добавить лавровый лист, чеснок. Поварить еще минуты 3. Разлить готовый холодец по формам. Чуть остудить и поставить на ночь в холодильник. Подавать с горчицей.



Приятного аппетита!

[Kontik]

готовлю постоянно- это последнее фото

[Таня_Кис]

Спасибо за рецепт.У меня возник вопрос.Я варила холодец с курицей, с голяшкой,ножками,хвостом и гусем,но холодец не загус.Болтается в тарелке туда-сюда,томился в кастрюле 9часов.Такое первый раз!Что вы посоветуете.Заранее СПАСИБО!

[a_n_n_a]

Таня, разве, что добавить желатин. Я, в принципе, холодец с желатином не люблю, но, в Вашей ситуации это выручит.

[Таня_Кис]

Спасибо за быстрый ответ.Я с Вами согласна,что холодец должен быть без желатина,но в моей ситуации без него никуда.

[Kontik]

но в моей ситуации без него никуда.

хорошо , что ответили сразу- видимо там точно нужен желатин
У меня пару раз тоже так бывало-добавляла чуток желатина

[Kontik]

Давно не готовила что-то... исправляюсь

[Kontik]

еще моя тарелочка

[аполинария2003]

И мою тарелочку в свою компанию

[Kontik]

И мою тарелочку в свою компанию

очень аппетитно у тебя получилось

[LASTO4KA]

[Kontik]

Как аппетитно вышло.Спасибо

[Ликуленька]

[Kontik]

Ликуленька - спасибо, в таких формочках красивых

[Kontik]

Вкусно.. Сын живет отдельно, вот заказывает его теперь ...
Густоватый получился в этот таз, много мяса.