Ингредиенты
Картофель ... 800 г
Лук репчатый ... 2 шт.
Масло сливочное ... по вкусу
Масло оливковое ... по вкусу
Тимьян цветущий(у меня сушеный) ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Уксус ароматизированный ... 4 ст. л.
Перец ... по вкусу
Приготовление
Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.
Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 3–4 минут. Не переварите, картофель не должен быть разваренным
.Лук разрежьте на половинки. Мелко нашинкуйте.
На оливковом масле поджарьте тимьян, добавьте на сковороду лук и жарьте на медленном огне до золотистого цвета.
Картофель процедите через дуршлаг,
К луку добавьте ароматизированный уксус и сливочное масло. Перемешайте.
Выложите на дно сковороды ломтики картофеля (1/2 часть),
Сверху снова картофель, придавите.
Приятного аппетита!
Обязательно попробую!
Не видела такой рецепт у Оливера. Проглядела.. 
какая вкусная картоха! 
тотчас, повторять 
двойную порцию, вкусно потому что! 
