Срочные кулинарные советы и помощь

**Маруся2010** » Вс ноя 23, 2014 1:54 pm

Ksuni4 писал(а):С остальными труднее

ну не знаю, мне кажется все три минтай:Search: ну может девчата еще что подскажут :wink:

**Настя 25** » Вс ноя 23, 2014 2:39 pm

Ksuni4 писал(а):Средняя тушка - скорее всего да

средняя минтай, верхняя похожа на розовый терпуг, а вот последняя :girl_pardon:

**_Анюта_** » Вс ноя 23, 2014 2:54 pm

Девчонки, я с другим вопросом. Есть варенье "вырви глаз" не варёное, замороженное, из зелёного (недозрелого) крыжовника, перекрученного пополам с лимоном (со шкуркой) без сахара, подаренного свекровью. Муж выкинуть не даёт. Куда дать?

**admira** » Вс ноя 23, 2014 3:06 pm

_Анюта_ Если не очень жидкое, можно как начинку в какой-нибудь насыпной(тёртый) пирог из песочного теста. :Rose:

**_Анюта_** » Вс ноя 23, 2014 3:50 pm

Спасибо, Наташа! А в тесто побольше сахара и ванилина, чтобы горечь и эфирные масла перебить.. :daisy:

**4uto4ka** » Вс ноя 23, 2014 3:58 pm

средняя рыбка - минтай

**Миоко** » Вс ноя 23, 2014 6:03 pm

Ань компот можно сварить еще, сахара добавить по вкусу, еще можно клубнику попробовать к этому добавить, в общем смысл ты поняла

**_Анюта_** » Вс ноя 23, 2014 9:07 pm

Спасибо, Вероника. Что в пирог не войдёт правда в компот вылью.. Безотходное производствл :lol:

**Lyly XXX** » Пн ноя 24, 2014 12:26 pm

Девочки, я снова к вам за помощью)) Я хочу приготовить тортик, нацелилась на этот viewtopic.php?f=563&t=26078 как крем думала использовать творожный десерт(такой что сейчас на развес продают,там всякие вкусы есть, я думала или клубнику или киви.) вот и ломаю голову подойдет он или может нужно его чем то загустить? Чем? А еще не придумаю чем обмазать, просто десерт же там с прослойкой идет и будет от нее с оттенком, миндальных лепестков у нас не продают, в общем может еще какой крем отдельно для обмазки придумать, что бы не сильно много было возни и не дорого :girl_pardon:

. Вот думаю может какой то из сметаны заварной сделать или есть варианты по проще?)) просто я их ни разу не брала, вот и ломаю голову, может сначала ради любопытства купить его на развес немного))

**Gnomus** » Пн ноя 24, 2014 3:59 pm

Lyly XXX Ксения, а консистенция-то у него какая?? Надо загущать? он льется или мажется? если мажется, я бы просто ложкой намазала слой и все. А сверху можно посыпать измельченными обрезками коржей например... сверху ягодами украсить - просто горкой выложить

**Lyly XXX** » Ср ноя 26, 2014 4:12 pm

Gnomus сегодня купила попробовать земляничное оно густенькое, держит форму, но при этом мешается нормально не с трудом, в общем вроде норм, но оно розоватое выходит(думаю со вкусом земляники взять), вот думаю как украсить тортик, я не мастер в украшениях и мне что бы по проще :girl_pardon:

)) Даже не придумаю чем обмазать его :sorry:

**Gnomus** » Ср ноя 26, 2014 8:59 pm

Соберите торт, дайте настояться, обрежьте края ровно по кругу, обмажьте торт кремом по краям и сверху и посыпьте измельченными обрезками коржей

**yushanya** » Ср ноя 26, 2014 9:48 pm

Девочки! Помогите,пожалуйста! Мне из Израиля прислали кунжутную пасту (полуфабрикат для тхины),написано добавить воду,чеснок,зелень ,соль и лимонный сок,но не написано в каких пропорциях. Выручайте)

**Елена** » Ср ноя 26, 2014 10:35 pm

yushanya писал(а): воду,чеснок,зелень ,соль и лимонный сок,но не написано в каких пропорциях. Выручайте)

Юлия, я делала по своему вкусу.
немного отложила и экспериментировала

**EIPHNH** » Ср ноя 26, 2014 11:33 pm

yushanya писал(а):кунжутную пасту (полуфабрикат для тхины

Так это и есть тахина, можно и с мёдом по вкусу перемешать. мешать интенсивно, тогда становится гуще