Дрожжевые булочки с семенами льна

**oldeg** » Пн ноя 10, 2014 12:48 pm

InLove Ольчик, здоровские вышли :good:

На здоровье вам :daisy:

**Маруся2010** » Вт ноя 11, 2014 6:59 pm

лежали у меня семена эти и не знала я куда их деть, а тут булочки на глаза попались и такие вкусные :vkusno:

Оля спасибо тебе за рецептик. лови отчетик

**Helga179** » Вт ноя 11, 2014 9:29 pm

хороший рецептик и лен полезен, спасибо))))

**oldeg** » Ср ноя 12, 2014 2:21 pm

Маруся2010 Леночка, замечательные булочки :Bravo:

Спасибо тебе за фото :Rose:

Helga179 Спасибо :daisy:

**Morskaya** » Ср ноя 12, 2014 6:02 pm

Оля, ну очень вкусные булочки! Просто

Обязательно испеку еще!!!

**oldeg** » Ср ноя 12, 2014 6:13 pm

Morskaya Любаш, пеки на здоровье. Булочки у тебя красивые получились :Bravo:

**Миоко** » Чт ноя 20, 2014 4:42 pm

Одни из любимых Оль :vkusno:

**oldeg** » Чт ноя 20, 2014 5:21 pm

Миоко Никуль, на здоровье :friends:

**milyago** » Пт ноя 21, 2014 12:25 pm

Ой, как хочется тахих булочек :crazy:

Вот только я новичок в выпечке и меня интерисуют 3 вопросика.
Если нет муки второго сорта, можно ли использовать полностью муку первого сорта?
Масло перед разминанием в муке надо просто размягчить или растапливать?
И растительное масло на рабочей поверхности для того, что б тесто не прилипало? Я просто привыкла, что обычно мукой подпыливают.

:oops:

Прошу прощения, если вопросы глупые, но я вообще только блины с оладушками умею жарить делать а с духовкой и тестом на "Вы" пока :girl_sad:

. Очень хочу научиться.

**milyago** » Сб ноя 22, 2014 1:13 am

Не дождавшись ответов испекла так))) Получилось очень вкусно, просто

. Сделала половину порции, сформовала 4 булочки. Первую стрескала сама еще горячую, вторую съел мой сыночек (2 года 5 месяцев), приговаривая "куна, мама, ммммммм куна". Оставшиеся 2 съел муж. Ну вот, все сделала правильно кроме количества)) Теперь буду смелее. Попробую теперь с цельнозерновой мукой. А потом со ржаной...короче, в этой темке еще появлюсь, спасибо :daisy:

**oldeg** » Сб ноя 22, 2014 12:44 pm

milyago писал(а):Вот только я новичок в выпечке и меня интерисуют 3 вопросика.

Ань, к сожалению не смогла вчера ответить. Отвечу сейачс, возможно в будущем пригодится.

milyago писал(а):Если нет муки второго сорта, можно ли использовать полностью муку первого сорта?

Можно, просто воды может уйти чуть больше. Будут белые воздушные булочки.

milyago писал(а):Масло перед разминанием в муке надо просто размягчить или растапливать?

Вполне хватит мягкого масла. Если бы нужно было масло в жидком виде, то это обычно указывается в рецепте :wink:

milyago писал(а):И растительное масло на рабочей поверхности для того, что б тесто не прилипало? Я просто привыкла, что обычно мукой подпыливают

Да, чтобы не прилипало. Можно и мукой подпылять, но тогда тесто вберет себя больше муки, чем надо и готовые булочки будут не такие воздушные.

milyago писал(а):Прошу прощения, если вопросы глупые, но я вообще только блины с оладушками умею жарить

вопросы не глупые, а порой даже важные, учитывая не имение достаточного опыта :Rose:

milyago писал(а):Получилось очень вкусно, просто

Очень рада :Yahoo!:

На здоровье и спасибо за фото :Rose:

milyago писал(а):"куна, мама, ммммммм куна"

Ух ты сладуська :girl_in_love:

milyago писал(а):Попробую теперь с цельнозерновой мукой.

Их можно и с цельнозерновой, только нужно с водой немного поэкспериментировать. Разная мука берет разное количество воды. С ржаной, я бы полностью не заменяла, если только какую-то часть.

**julia78** » Вс ноя 23, 2014 3:18 pm

Вкуснющие булочки! Делала из муки высшего сорта напополам с цельнозерновой, поэтому еще и очень полезные! Тесто

Делаются очень быстро и нехлопотно. Олечка, спасибо!

**Svetlana+A+A** » Вс ноя 23, 2014 7:05 pm

Даже не знаю, как я этот рецепт просмотрела :shock:

Булочки вышли просто замечательные! Муки первого сорта у меня не было, заменила высшим сортом. И муки второго сорта было только грамм 100, добавила ржаной :pardon:

воды по рецепту. Тесто получилось отличное, приятное в работе. Только вот температуру мне подобрать нужно, при 220 уже через 10 минут пытались они у меня сгореть

Обязательно буду повторять. Олечка, огромное спасибо за рецепт :daisy:

**oldeg** » Пн ноя 24, 2014 1:27 pm

julia78 Юля, на здоровье. Я очень рада, что булочки пришлись по вкусу :Yahoo!:

Svetlana+A+A писал(а):как я этот рецепт просмотрела

Да очень просто. тут их столько

Svetlana+A+A писал(а):при 220 уже через 10 минут пытались они у меня сгорет

ну да, температуру надо подобрать. Если чувствуешь, что высокая, убавляй и все.

Svetlana+A+A писал(а):Обязательно буду повторять.

Светуль, буду только рада :friends:

**julia78** » Пн ноя 24, 2014 4:26 pm

Олечка, я снова с отчетом. Булочки так быстро исчезли! Корочка просто

Идеальная замена магазинному хлебу. Спасибо!