White & Dark Chocolate Chip Cookies

Модератор: Модераторы

White & Dark Chocolate Chip Cookies

Сообщение empanadilla » Вс окт 26, 2014 10:01 pm

White & Dark Chocolate Chip Cookies или Печенье с черным и белым шоколадом или... Любимое печенье Президента США (Б. Обамы) :girl_yes:
Ну и сладкоежка же этот Обама, надо сказать, да еще и любитель вредненького, оказывается :D

DSC_0916.JPG

Нам понадобится:
(привожу половину от исходного рецепта, выход = 1,5 противня или около 35 штук)

стакан = 230 мл
Мука - 1 ст.
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочное (комн. темп.) — 110 г
Маргарин (комн.темп.) — 90 г
Сахар (белый) — 1/2 ст.
Сахар коричневый — 1/4 ст.
Экстракт ванили — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Шоколад белый (капельки или крупно порубленный) — 1/2 ст.
Шоколад черный — 1/2 ст.
Орехи (крупно порубленные) — 1 ст.

Соединить масло, маргарин, сахар белый и коричневый, ваниль, взбить на средней скорости при помощи миксера. Добавить яйца, еще раз хорошо взбить.
Соединить муку, соду и соль, перемешать. Снизить скорость миксера до минимальной и постепенно добавить мучную смесь.
Добавить шоколад, белый и чёрный, орехи и перемешать деревянной ложкой.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить печенье (выкладывать примерно по столовой ложке теста) - не придавайте ему никакую форму, оно само растечется и станет кругленьким. Поэтому необходимо соблюдать расстояние между печеньками.
Выпекать 12 минут при 190 С.
Приятного аппетита! :daisy:
DSC_0919.JPG

P.S. Честно признаюсь, сахара и масла положила меньше, чем в оригинале (соотв. 50 и 140г), и белый шоколад (может, в США он не такой сладкий :girl_pardon: ) в следующий раз, пожалуй класть не буду, он придает некоторую приторность, на мой вкус :girl_blush:
Печенье, конечно же, очень вкусное, особенно нравится детям, но им-то можно себя побаловать :wink:
DSC_0928.JPG

vessta (26 Oct 2014), owen79 (26 Oct 2014), polissya (26 Oct 2014), Татьяна Онер (27 Oct 2014), Любаня2001 (27 Oct 2014), tamira (28 Oct 2014), Feline (31 Oct 2014), леночек_2013 (11 Apr 2016)
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2517 раз.
Поблагодарили: 2221 раз.
Имя: alyonka

Фото-отчеты

Сообщение LASTO4KA » Вс окт 26, 2014 11:18 pm

дааа,вкусное печенье! :vkusno:

empanadilla (27 Oct 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение LASTO4KA » Пн окт 27, 2014 5:03 pm

ну и отчётик :)
c3f86713f0ac20997e4a1603a256e4fe.jpg

empanadilla (27 Oct 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение empanadilla » Пн окт 27, 2014 5:54 pm

LASTO4KA как ты оперативно, Ириш! :Yahoo!:
Классные печенюшки, спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2517 раз.
Поблагодарили: 2221 раз.
Имя: alyonka

Сообщение LASTO4KA » Пн окт 27, 2014 7:23 pm

empanadilla а я их тоже пекла :D
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение empanadilla » Вт окт 28, 2014 8:22 am

LASTO4KA бывает :D
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2517 раз.
Поблагодарили: 2221 раз.
Имя: alyonka

Сообщение LASTO4KA » Вт окт 28, 2014 6:52 pm

empanadilla :) ага
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Feline » Пт окт 31, 2014 6:43 pm

DSCN4486.JPG

Рассыпчатое печенье, вкусное. Но сладости действительно много, я бы в следующий раз в 1,5 раза смело уменьшила кол-во сахара. Ребенок как раз не стал :D , он не любитель сладкого, а вот муж ест с удовольствием. Спасибо за рецепт!

empanadilla (31 Oct 2014)
Аватара пользователя
Feline
 
Сообщения: 1999
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 623 раз.
Поблагодарили: 892 раз.
Имя: Ирина

Сообщение empanadilla » Пт окт 31, 2014 6:48 pm

Feline писал(а):Рассыпчатое печенье, вкусное.

Да, структура у него очень приятная :girl_yes:
Feline писал(а):я бы в следующий раз в 1,5 раза смело уменьшила кол-во сахара

Ну я почти везде уменьшаю, а тут его действительно многовато, для настоящих сладкоедов :D
Feline писал(а):Ребенок как раз не стал

Странно, мой сначала выковыривал шоколад, а потом и само печенько распробовал :) но и муж не отказался от такого лакомства :)
Feline писал(а):Спасибо за рецепт!

Спасибо за такой чудесный отчет, Ирина! :daisy:

Feline (31 Oct 2014)
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2517 раз.
Поблагодарили: 2221 раз.
Имя: alyonka

Сообщение Feline » Пт окт 31, 2014 6:52 pm

empanadilla писал(а):Странно, мой сначала выковыривал шоколад, а потом и само печенько распробовал

Мой перечницу облизывать любит, пока мама не поймала, так что тут неудивительно, что не его вкус. :lol:
empanadilla писал(а):Да, структура у него очень приятная

Это да. :good:

empanadilla (31 Oct 2014)
Аватара пользователя
Feline
 
Сообщения: 1999
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 623 раз.
Поблагодарили: 892 раз.
Имя: Ирина

Сообщение LASTO4KA » Чт июн 25, 2015 6:29 am

Ева неудержалась :D

c_4d6382a18fe1f54d65d95bf5ccebfa7b.jpg

empanadilla (15 Oct 2015)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение empanadilla » Чт окт 15, 2015 2:45 pm

LASTO4KA спасибо! Суперские печенюхи! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2517 раз.
Поблагодарили: 2221 раз.
Имя: alyonka


White & Dark Chocolate Chip Cookies

Вернуться в Американская кухня



cron