Игра "Кулинарный поединок - 230"

**Morvolna** » Пт окт 03, 2014 9:06 pm

Юлька Владимировна писал(а): я не взвешивала

А я взвесила.именно для того,чтобы знать,как эти орехи брать: из шкафа или бонусом...

Tata-K писал(а):Вот это оперативность, я понимаю!

А чего тянуть-то?! :crazy:

**EIPHNH** » Пт окт 03, 2014 9:08 pm

вот , вспомнила. мама делает один замечательный рулет с яблоками, какая то соседка рецепт давала,
режет мноого яблок мелко сразу в большой противень , стругает масло сливочное и в духовку минут на 10-15. делает тем временем тесто , какое не знаю

, заливает им яблоки и выпекает. потом вытаскивает , верх переворачивает на полотенце и сразу скручевает рулет, вкуснота неимоверная, но и калорийно. называется тоже - милопита

**Юлька Владимировна** » Пт окт 03, 2014 9:12 pm

EIPHNH писал(а):часто делают яблочные пироги с фило или слоённым тестом .

Это тоже находила, но фило у нас просто не видела, а самой катать :shock:

(видела как в Турции катают такого рода тесто на лепешки :shock:

, длиннющими скалками), вот со слоеным хочу попробовать сделать, уже рецепт нашла интересный, :girl_yes:

правда уже не в этом Поединке, продуктов не хватит.

EIPHNH писал(а):вот , вспомнила. мама делает один замечательный рулет с яблоками, какая то соседка рецепт давала,
режет мноого яблок мелко сразу в большой противень , стругает масло сливочное и в духовку минут на 10-15. делает тем временем тесто , какое не знаю , заливает им яблоки и выпекает. потом вытаскивает , верх переворачивает на полотенце и сразу скручевает рулет, вкуснота неимоверная, но и калорийно. называется тоже - милопита

О, такой тоже видела на каком-то сайте, только не рулетом, а просто пирогом. А тесто тот же простейший шарлоточный бисквит. Но именно яблоки в сливочном масле сначала запекаются. :vkusno:

**EIPHNH** » Пт окт 03, 2014 9:18 pm

Юлька Владимировна писал(а):А тесто тот же простейший шарлоточный бисквит.

не , там чёт другое .

Юлька Владимировна писал(а): длиннющими скалками

у меня всего см-ов 60

**Юлька Владимировна** » Пт окт 03, 2014 9:23 pm

EIPHNH писал(а):у меня всего см-ов 60

У меня 55, но толстенькая, см 5 в диаметре.

Не, в Турции у девушек были больше метра и тоненькие - см 2 всего. :girl_yes:

Но так они это ловко и быстро делала - практически аттракцион. (Это в отеле на улице они пекли лепешки с разными начинками - Гёзлиме) :vkusno:

**Tata-K** » Пт окт 03, 2014 9:34 pm

Morvolna писал(а):А я взвесила.именно для того,чтобы знать,как эти орехи брать: из шкафа или бонусом...
А чего тянуть-то?!

Это хорошо, что ты взвесила! А я хотела испечь сегодня, но у меня только фундук и миндаль остались... а грецких - нет... :girl_pardon:

Юлька Владимировна писал(а):О, такой тоже видела на каком-то сайте, только не рулетом, а просто пирогом. А тесто тот же простейший шарлоточный бисквит. Но именно яблоки в сливочном масле сначала запекаются.

Это тот пирог, что и я встречала... :girl_yes:

В нем 7 яблок и 7 яиц, и сливочного масла много... но сколько не помню - около пачки где-то...

**Юлька Владимировна** » Пт окт 03, 2014 9:40 pm

Tata-K писал(а): фундук и миндаль

С миндалем не надо ИМХО, а вот если фундук поджарить :vkusno:

Что грецкие, что фундук имеют яркий ореховый вкус, миндаль нежнее, эффекта такого не будет. :girl_nea:

**Tata-K** » Пт окт 03, 2014 9:48 pm

Юлька Владимировна писал(а):
Tata-K писал(а): фундук и миндаль

С миндалем не надо ИМХО, а вот если фундук поджарить Что грецкие, что фундук имеют яркий ореховый вкус, миндаль нежнее, эффекта такого не будет.

Спасибо, Юлечка! Я завтра схожу за орехами - куплю 0,5 кг неочищенных или 1 кг - я просто не в курсе сколько они могут стоить сейчас. У меня мама их любит...
Если не найду, тогда фундук поджарю. Но орехи должны быть на рынке - их как раз сейчас собирают!

**Morvolna** » Пт окт 03, 2014 10:11 pm

Tata-K писал(а):я просто не в курсе сколько они могут стоить сейчас.

Грецкие не очищенные стоят 20-30 грн/кг .Чищенные-140 :wink:

**Tata-K** » Пт окт 03, 2014 10:25 pm

Morvolna писал(а):Грецкие не очищенные стоят 20-30 грн/кг .Чищенные-140

Спасибо,Ксюшенька! :friends:

Завтра посмотрю на нашем рынке... чищенные проще купить грамм 200,но я читала, что их нельзя долго хранить... Лучше куплю 1 кг нечищенных... :girl_yes:

**owen79** » Пт окт 03, 2014 10:33 pm

Всем привет! Ого, сколько всего принесли, молодцы! :Yahoo!:

Юля, ну тебе вообще без комментариев :good:

, столько греческого наготовила! :Yahoo!:

Не могу никак второй день попасть на форум: у меня моя младшенькая заболела, кашель, насморк, а вчера вечером еще и ухо заболело, все время на коленках у меня сидела... Сегодня вроде полегче, вот я и вырвалась.
В планах было еще много чего, но похоже не успеваю... :girl_nea:

3. Греческий салат.
4. Скордалья
5.Тефтели в греческом стиле
6. Персиковый пирог
7.Хлеб Тиропсомо

: огуцы-150 гр, помидоры-150гр, сыр-150гр, маслины-1б.

: картофель-0,8 кг

: фарш-0,4 кг, 1 яйцо,50 мл молока, болгарский перец-0,2 кг, помидоры-0,2 кг, творог-бонус

: яйца-з шт, йогурт-150 гр, персики-бонус

: 1яйцо, молоко-0,2 мл, сыр-0,2 кг

Остаток на 230 неделю Кулинарного поединка от Юльки Владимировны
1. Мясо - 0,7 кг (можно крутить на фарш)
2. Сыр - 0,55 кг
3. Баклажаны - 1,1 кг.
4. Молоко - 1,05 л
5. Помидоры - 1,05 кг
[s]6. Картофель - 800 гр.[/s]
7. Оливки или маслины (можно и то, и то) - 2 банки (не делить)
8. Йогурт - 0,85 л
9. Огурцы - 0,85 кг
10. Болгарский перец - 1,2 кг
11. Бонус- сливочное масло

Задание недели - мусака-есть!
Бонус-3
Призы:
15 яиц
0,9 кг любого продукта
1,6 кг любого продукта
0,9 кг любого продукта

**Tata-K** » Пт окт 03, 2014 11:06 pm

owen79 писал(а): Не могу никак второй день попасть на форум: у меня моя младшенькая заболела, кашель, насморк, а вчера вечером еще и ухо заболело, все время на коленках у меня сидела... Сегодня вроде полегче, вот я и вырвалась.

Танечка, желаю доченьке скорейшего выздоровления!!! Лечи насморк и горло, что-то из них дает боль в ушке... и сухое тепло хорошо - платочек теплый, лучше пуховый или шерстяной, одевать или шею укутать, если дочка согласится... т.к. обычно дети не любят шерсть и пух к телу...

owen79 писал(а): В планах было еще много чего, но похоже не успеваю...
Греческий салат.
Скордалья
Тефтели с греческом стиле
Персиковый пирог
Хлеб Тиропсомо

Молодец, Танечка! :daisy:

Отличные тарелочки принесла! Все хороши! :vkusno:

А хлебушек - красавец получился!!! :good:

**LASTO4KA** » Сб окт 04, 2014 1:26 am

6.пастицио-гк
7.заварные блины на йогурте
8.перец по грузински
9.закуска с винограда и сыра
10.йогурт с мёдом-гк
11.шоколадный капкейк

: макароны бонус,500г мяса,2 яйца,300мл молока,200г помидор,150г сыра,масло 50г

: 2 яйца по 250молока и йогурта

: 1 кг перца

: виноград бонус,сыр 200г

: йогурт 600г орехи из шкафа

: масло 115г,2 яйца

Список на 230 неделю Кулинарного поединка от Юльки Владимировны

[s]1. Мясо - 500г (можно крутить на фарш)[/s]
2. Сыр - 500г
3. Баклажаны - 1кг.
4. Молоко -230 мл
5. Помидоры - 1 кг
7. Оливки или маслины (можно и то, и то) - 2 банки (не делить)
8. Йогурт - 150мл
9. Огурцы - 700г
10. Болгарский перец - 0,4 кг

[s]Задание недели - мусака[/s]
[s]И по традиции приветствуются любые блюда греческой кухни (со ссылкой на рецепт)[/s]:girl_yes:

призы:

неделя 228
1,6кг продукта на выбор
si-435г любого продукта(масло)

неделя 229
8яиц
2 бонуса(виноград)
[s]бонус за дежурство[/s]

**Tata-K** » Сб окт 04, 2014 1:39 am

LASTO4KA писал(а):пастицио
заварные блины на йогурте
перец по грузински
закуска с винограда и сыра
йогурт с мёдом
шоколадный капкейк

Ирочка, тарелочки - класс!!! :Rose:

И фото -

Хочу блинчики, закуску из винограда и сыра и шоколадные капкейки! :Yahoo!:

И по традиции несу мои тарелочки! Вот мой вкусный греческий ужин:
10.Деревенский салат(греческая кухня) ГК :vkusno:

11.Пататес лемонатес (картофель с лимонным соком) ГК :vkusno:

: Помидоры - 200 гр, огурцы - 200 гр, перец - 200 гр, сыр - 150 гр, оливки - 1 банка.

: Картофель - 800 гр.

Список на 230 неделю Кулинарного поединка от Юльки Владимировны
1. Мясо - 1,6 кг (можно крутить на фарш)
2. Сыр - 0,6 кг
3. Баклажаны - 1,2 кг.
4. Молоко - 1,5 л
5. Помидоры - 1,1 кг
6. Картофель - 0 гр.
7. Оливки или маслины (можно и то, и то) - 1 банка
8. Йогурт - 0,65 л
9. Огурцы - 0,2 кг
10. Болгарский перец - 1,0 кг
11. Бонус - чечевица
Призы с 228 недели:
1,6 кг любого продукта - курица - 1,2 кг
0,9 кг любого продукта: кабачки - остаток - 0,3 кг
2 бонуса: 1 - инжир, 2 - рис.
Призы с 229 недели:
16 яиц
4 бонуса:
набор на 1 новое(рецепт) блюдо

**LASTO4KA** » Сб окт 04, 2014 1:41 am

Tata-K вкусные тарелочки,спасибо,чего неспится то?

Игра "Кулинарный поединок - 230"

Выберите трех участников, блюда которых, по вашему мнению, достойны победы в этой игре

Игра "Кулинарный поединок - 230"