Голубцы ленивые

**kisi** » Пн окт 06, 2008 10:53 pm

Кочан капусты
Фарш
Морковь
Лук репчатый
Масло сливочное
Сметана

В кастрюлю наливаем стакан воды и доводим до кипения, затем складываем нашинкованную капусту. Парим под крышкой пока капуста не осядет. Тем временем обжариваем фарш. Обжаренный фарш добавляем в кастрюлю с капустой вместе с тертой морковью и измельченным луком и тушим мин 10. Затем добавляем столовую ложку сливочного масла и несколько столовых ложек сметаны и тушим до готовности капусты и фарша. Приятного аппетита!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**KUZIK** » Вс окт 26, 2008 3:28 pm

А мы дома готовим что-то похожее и называем это "качан". На дно кастрюли нашинкованую капусту ,немного водички ,натёртую на крупной тёрке морковь,рис сырой,фарш сырой с луком репчатым сырым перемешаный,и опять капусту .Каждый слой солим,воды должно быть примерно до середины кастрюли и готовим в духовке пока небудет готова капуста она обычно дольше всего готовиться всё остальное успевает сготовиться и рис и фарш .Готовим примерно минут 30-40 ,можно и на газу тоже быстро .Подоём со сметаной и кетчупом на вкус, как голубцы ,только возни меньше