Состав:
- 150 мл воды;
- 200 г ржаной муки;
- 100 г пшеничной муки;
-1ч.л. сухих дрожжей;
- 1ч.л. мёда;
-1/2 ч.л. соли.
Приготовление:
В миску просеять ржаную муку, добавить дрожжи, и соль, перемешать, тонкой струйкой влить теплую воду, размешать, просеять сверху пшеничную муку и добавить мед. Замесить тесто и убрать в тепло на 1 час.
Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей. Раскатать каждую часть тонко.
(У меня тесто липло к рукам,поэтому я каждую часть прямо на противне мокрыми руками разгладила до формы лепешки
)
Выложить на смазанный маслом противень и выпекать 8-10 минут в хорошо разогретой духовке.
Готовые лепешки хорошо подойдут к первым блюдам либо же наполните любимой начинкой и получите отличный перекус
Приятного аппетита
мы их сразу приговорили 
), тесто получалось более тяжелым, чем обычное и более липкое. Это нормально или я неудачную муку купила? И это при том, что в тесто я добавляла ржаную муку 1 часть на 2 части пшеничной. А у тебя - наоборот, ржаной больше. У меня очень небольшой опыт работы с этой мукой, хотела уточнить у "опытных товарищей по кухне". 
Пробуйте на здоровье,буду только рада,если рецепт пригодится 
) и его естественно тяжело раскатать было,но мокрые руки и вода делают чудеса с ржаным тестом 
)
! Люблю ржаное тесто, и работать с ним и кушать 
